Статьи
Воровство в ресторанеКак избежать воровства в ресторане
Энергия в вашей тарелке: новый ресторанный трендМода на экологически чистые продукты и здоровое питание весьма устойчивый ресторанный тренд.
Завтрак в ресторане: идеальное начало дняСовсем недавно завтраки вне дома казались отнюдь не самым выигрышным предложением, но сегодня многие рестораны и кафе активно стали использовать меню завтраков для привлечения гостей в свое заведение.
Барное стеклоОдин из залогов популярности бара – солидная барная карта.
Современная пиццерияСовременный ресторанный бизнес активно развивается. На рынке успешно работают заведения в различном ценовом сегменте.
Гастропабы от А до ЯГастропаб — новинка сегмента HoReCa. Своеобразный гибрид, появившийся на фоне модного направления — соединения двух типов заведений в одно.
Формы современных меню для заведений общественного питанияСоздавая концепцию и единый стиль ресторана, кафе или бара, дизайнерам и управляющим приходится учитывать целый сонм деталей, исполнение которых должно соответствовать выбранной стратегии.
Своя изюминка — фирменные блюда ресторановВ ресторанной среде важно иметь отличие. От стереотипа, сложившегося в головах посетителей, от ресторанчика схожей направленности через дорогу, от собственного прошлого проекта.
Столовая революция: советский общепит в новом форматеРынок общественного питания сложный, непредсказуемый и противоречивый.
Ресторатору нужен гриль: вкусные и полезные блюда в Вашем менюЛучший способ подарить удовольствие гостю ресторана тихим летним вечером — приготовить блюда на открытом огне.
Ресторанный сервис. Ахиллесова пята и конкурентное преимуществоКак-то исторически сложилось, что советский, а затем и российский гражданин недоуменно приподнимал бровь, если ему задавали вопрос о ресторанном сервисе или качестве обслуживания.
Тематическое меню в ресторане: чем удивить гостей в праздники?Вы владелец ресторана и стараетесь постоянно удивлять гостей? Тогда Вы наверняка знаете, что праздники и фестивали — прекрасный повод разнообразить основное меню.
ВКонтакте
YouTube
Telegram