Оборудование для баров
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
мелким и
крупным оптом
Бары, как формат HoReCa, давно отошли от стереотипного представления об алкогольных вечеринках и модных диджеях. В России можно насчитать несколько десятков барных направлений — от классического британского паба до фито-баров для вегетарианцев.
Подобный разброс концепций позволяет открыть заведение, отвечающее запросам публики в конкретном районе вашего города. Однако гибкость формата может быть потеряна, если вы не сможете подобрать профессиональное оснащение для бара. Ошибочно закупленное оборудование снизит производительность и увеличит издержки, что может привести к банкротству проекта. Специалисты «КЛЕН» расскажут, какое оборудование нужно для бара.
Как купить оборудование для бара
Основной упор в заведениях этого формата делают на обширную карту напитков. Блюда если и присутствуют, то в минимальном количестве. Этим объясняется особенность подбора оборудования для бара.
Оборудование для напитков предполагает две категории: для приготовления горячих и холодных позиций барной карты.
- Для приготовления холодных напитков и коктейлей используют:
- Блендеры и миксеры. Это технологическое оборудование для баров. Смешивает, измельчает, взбивает ингредиенты для алкогольных и безалкогольных коктейлей.
- Соковыжималки и сокоохладители. Обеспечивают производство и реализацию соков, негазированных напитков, фрешей.
- Льдогенераторы и льдодробители. Производят лед нужной формы — кубик, наперсток, фраппе.
- Специализированный инвентарь — шейкеры, джиггеры, мадлеры, риммеры.
- Профессиональное оборудование для пивного — аппараты для розлива напитка из кег.
- Оборудование для приготовления горячих напитков:
- Кофемолки и кофемашины для приготовления кофе и напитков на его основе. Отличаются разной степенью автоматизации, производительностью, видом используемого сырья.
- Аппараты для приготовления горячего шоколада.
- Кипятильники. Кипяток используется не только для напитков, но и для обработки продуктов, мытья рабочих поверхностей.
- Оборудование «кофе на песке».
Если в баре предполагается подача закусок, устанавливают следующую технику:
- Фритюрницы. Блюда во фритюре просты в приготовлении и популярны у клиентов.
- Электрические плиты и жарочные шкафы. Для термической обработки мяса, рыбы, овощей.
- СВЧ-печи. Как для приготовления блюд, так и для разогрева полуфабрикатов.
- Тостеры.
Еще одна разновидность — торговое оборудование для паба или бара. Позволяет представить клиенту готовые блюда или напитки:
- Тепловые барные витрины. Устанавливают на стойку, используют для поддержания температуры и выкладки закусок.
- Холодильные барные витрины и шкафы. Для охлаждения, представления и продажи бутилированных напитков.
Помимо перечисленного оборудования профессиональное комплексное оснащение бара включает мебель, инвентарь, стекло, униформу персонала. Специалисты компании «КЛЕН» подберут все необходимое исходя из концепции вашего заведения и имеющегося бюджета.
Предложения «КЛЕН» для бизнеса
- Низкие цены на профессиональное оборудование для бара или паба
- Доставка по России и странам СНГ
- Услуги сервисного центра: монтаж, пусконаладка, обслуживание и ремонт профессионального оборудования
- Комплексное оснащение ресторана, бара и кафе под ключ
- Открытие заведений любого формата с нуля
- Экспертная поддержка бизнеса
- Обучение персонала
- Автоматизация предприятий по iiko и сертификация HACCP (ХАССП)
![Бокал для пива 500 мл Pub [1120614, 42477/b]](https://static.klenmarket.ru/1370960724/hostcmsfiles/cache/upload/preview/1/4/5/item_14532/shop_items_catalog_image14532eeffd0438d4840de781844d5c4438a61.jpg "Бокал для пива 500 мл Pub [1120614, 42477/b]")
Окружная
Окружная
Остались вопросы?
Задайте их
эксперту!
ВКонтакте
YouTube