Дизайн и Проектирование
ресторанов, отелей и магазинов
Проектируем
и оснащаем
более 20 лет
Регион: Москва
Работаем
по всей
России

Дизайн ресторана

Успех заведения определяет не только ассортиментом и качественным сервисом. В первую очередь люди обращают внимание на оформление ресторана, в том числе и на дизайн меню. Компания «Клен» предлагает услуги по дизайн-проектированию и открытию «под ключ» таких предприятий сектора HoReCa как: кафебарфастфудпиццерия или столовая. Наши специалисты создадут неповторимый образ Вашего заведения, привлекательный для широкой аудитории.

Этапы разработки дизайн-проекта ресторана и кафе

Дизайнерское проектирование ресторана включает создание уникального дизайна обеденного зала и разработку зоны технического обслуживания: туалетных комнат, гардероба, зон ожидания. Оформление ресторана проводится в три этапа:

  • Составление технического задания — его может сделать сам владелец ресторана или проектировщик.
  • Разработка эскизов, 3-D визуализация — мы предлагаем заказать дизайн интерьера ресторана на выгодных условиях. В самые короткие сроки наш дизайнер разработает несколько вариантов. Вам останется выбрать наиболее понравившийся. Объемное изображение лучше, чем обычные фото дизайна ресторанов. 3-D визуализация поможет понять, как будет выглядеть интерьер всех помещений, фасада, прилегающей территории и при необходимости внести коррективы.
  • Написание рабочей документации — сюда входит обмерный план, монтаж/демонтаж перегородок, расположение дверных проемов, расстановка оборудования и мебели.

Стоимость дизайн-проекта ресторана

Для рестораторов, решающих вопрос, заказать дизайн-проект или сделать его самому — ответ один. Если Вы не профессиональный дизайнер или архитектор, дизайнерское проектирование нужно заказывать у специалистов. Обращайтесь в компанию «КЛЕН», чтобы сделать заведение не только конкурентоспособным, но и запоминающимся. Наши специалисты делают фирменный стиль и оформление по доступным ценам. Так, стоимость дизайн-проекта итальянского ресторана на 50 мест обойдется Вам в 306 тысяч рублей.

Стоимость дизайн-проекта складывается из нескольких факторов

  • Площадь помещения ресторана — чем она больше, тем ниже стоимость работ за квадратный метр. 
  • Количество эскизов и чертежей — чтобы интерьер ресторана получился не только уникальным, но и удобным, требуется большое количество (не менее 20) планов, спецификаций, визуализаций, на которые разработчик тратит немалое количество времени.
  • 3D визуализация — помогает заказчику и дизайнеру прийти к пониманию идеи фирменного стиля ресторана в самые короткие сроки.
  • Сроки исполнения — если заказ срочный — от 2 дней — то это также может увеличить его стоимость.
  • Авторский надзор — обеспечивает точное исполнение всех согласованных с заказчиком технических и дизайнерских нюансов. Оплата данной услуги вполне оправдана, так как Вам не придется беспокоиться о качестве работы по отделке помещения.

Наши специалисты, создавая дизайн интерьеров ресторанов, руководствуются следующими принципами:

  • Завершенный образ — в интерьере не может быть недосказанности и недоработок. Обеденная зона, холл, гардероб — все выполняется в едином стиле.
  • Зонирование — пути клиентов и сотрудников не должны пересекаться, иначе атмосфера из уютной быстро станет напоминать рыночную или вокзальную. Все зоны должны быть взаимосвязаны, но так, чтобы никто никому не мешал.
  • Детальный подход — помимо помещения для гостей ресторана стоит уделить должное внимание дизайну кухни, подсобных и функциональных помещений. Успех ресторана определяет качество обслуживания, которое зависит от настроения персонала.

Виды дизайна интерьера ресторана и кафе

Цель дизайна интерьера — создать помещение, функциональное и эстетически привлекательное. Различают два взаимосвязанных вида дизайна:

  • Технический дизайн — отвечает за удобство и безопасность персонала и посетителей; эргономичную расстановку мебели и оборудования; правильное освещение барной зоны и обеденного зала.
  • Декор интерьера — необходим для создания приятной атмосферы, располагающей на долгое времяпрепровождение. Элементы декора и дизайн меню для ресторана должен быть запоминающимися, но не кричащим, чтобы не отвлекать посетителей от основной цели визита.

Интерьер ресторана — архитектурное проектирование

Архитектурное проектирование включает работы по строительству, ремонту и оформлению помещения. Весь комплекс излагается в генеральном плане — детальном чертеже будущего ресторана, включающего:

  • подробную схему помещения, подъездных путей и территории;
  • оформление ресторана и функциональных зон объекта;
  • размещение инженерных сетей.

Архитектурно-строительная часть — основа генерального плана. В нее входят:

  • чертежи обеденного зала, кухни, подвальных и чердачных помещений;
  • проект фасада;
  • размещение вентиляции и лифтов (при наличии);
  • технические характеристики помещения, особенности конструкции и назначение.

Следующий этап архитектурного проектирования — инженерное проектирование. Здесь детально рассматривается установка кухонного оборудования и его привязка к сетям вентиляции, электроэнергии, водоснабжения и водоотведения, газоснабжения.

Разработка фирменного стиля в ресторане

Как правило, будущий владелец ресторана продумывает концепцию и название. Но без грамотного дизайнера воплотить в жизнь любую идею сложно. Компания «КЛЕН» предлагает услугу по разработке фирменного стиля ресторана, которая включает:

  • разработку логотипа;
  • создание деловой документации – визиток, меню, бланков заказов;
  • рекламную кампанию – наружная реклама, раздаточный материал.

Сегодня существует несколько направлений фирменного стиля, пользующихся особой популярностью среди рестораторов. В отдельную группу можно выделить рестораны, где представлена кухня различных народов мира.

  • Германия — немецкие рестораны, как правило, пивные, поэтому здесь нужна тяжелая деревянная необработанная мебель. В качестве материалов отделки используется камень, ковка, массив дерева.
  • Англия — деревянная мебель и белые скатерти, стиль основательно традиционный, домашний. Освещение свечное, камин с дровницей, фарфоровая посуда, тяжелые бархатные шторы и драпировки.
  • Франция — это изящество, легкость и игривость. Французская кухня утонченная, это должно отражаться в интерьере.
  • Италия — изысканность, которую необходимо подчеркнуть каждой деталью – текстиль, сервировка, мебель. Интерьер итальянского ресторана выполняют в пастельных тонах, оставляют в зале воздух.
  • Испания — воплощение уюта и красок южного морского побережья. Здесь прослеживаются этнические мотивы. Мебель и элементы интерьера выполнены в крестьянском стиле, простые и непритязательные.

Заведения, не специализирующиеся на конкретной кухне, могут выбрать для себя следующие направления:

  • Классика — всегда в моде, поэтому имеет большой успех у рестораторов и гостей заведений. Здесь нет ярких цветов, лишь мягкие пастельные тона и натуральные материалы. Отлично подойдет как для интерьера итальянского ресторана, так и заведения с русской кухней. 
  • Модерн — соединил в себе несколько эпох. Для этого стиля характерна асимметрия. Спокойные тона и приглушенное освещение располагает к длительному отдыху.
  • Хай-тек — основные материалы: хромированный металл, сверхпрочный разноцветный пластик и стекло. Хотите заказать дизайн проект интерьера в стиле хай-тек? Приготовьтесь к самым необычным дизайнерским решениям.
  • Восток — интерес к культуре народов Востока нашел свое отражение в интерьерах ресторанов. Заведениям японской тематики свойственна простота, четкие линии, преобладание растительных узоров, напротив заведения китайской кухни имеют в оформлении много национальных символов, выполненных в самых ярких цветах.
  • Прованс — простой и изящный, гармоничный и спокойный. В таких ресторанах светло, преобладают лавандовые, кремовые, голубоватые оттенки. В отделке используют натуральное дерево.
  • Колониальный стиль — находка для элитных ресторанов. Здесь царит дух респектабельности, добиться которого можно при помощи натуральной кожи, мехов, дерева.
  • Лофт — уместен для ресторанов, расположившихся в многоэтажных зданиях с высокими потолками и большими окнами. В качестве оформления используются полотна современного искусства. Из материалов — металл и стекло. Они вносят индустриальную стилизацию.
  • Эклектика — наиболее популярное направление для оформления ресторана. Выбрав эклектику, можно застраховать себя от смены предпочтений в массах, всегда оставаться модным и популярным.
  • Поп-арт — органичный и уютный, ненавязчивый и неформальный. Располагает к продуктивному отдыху в атмосфере комфорта и современности.

На сайте компании «КЛЕН» представлены фото дизайна ресторанов, выполненных в давно известных или авторских стилях. Для Вас мы создадим уникальный проект с учетом концепции заведения и целевой аудитории.

Ресторан «Чайхона №1»
  • Тип заведения: Ресторан
  • Общая площадь: 140 м²
  • Площадь кухни: 50 м²
  • Посадочных мест: 60
  • Город: Москва
  • Адрес: ул. Остоженка, д.42/2
Узнать больше
Кафе «Полковнику никто не пишет»
  • Тип заведения: Кафе
  • Общая площадь: 90 м²
  • Площадь кухни: 33 м²
  • Посадочных мест: 55
  • Город: Москва
  • Адрес: Петроверигский переулок, д. 4, стр. 4
Узнать больше
Столовая «КАРЭЛЬ»
  • Тип заведения: Столовая
  • Город: Москва
  • Адрес: проспект Андропова, д. 18, стр. 7
Узнать больше
Пиццерия «il Caffe»
  • Тип заведения: Пиццерия
  • Город: МО, Лобня
  • Адрес: улица Ленина, 67
Узнать больше
Кафе «Кулинарный рай»
  • Тип заведения: Кафе
  • Город: Москва, поселение Внуковское
  • Адрес: деревня Изварино, вл1
Узнать больше
Спортбар «Лига 8»
  • Тип заведения: Бар
  • Город: Московская область, г. Мытищи
  • Адрес: Троицкая улица, 11
Узнать больше
Спортбар «1980»
  • Тип заведения: Бар
  • Город: Москва
  • Адрес: Южнобутовская улица, 117
Узнать больше
Кафе «Гжель»
  • Тип заведения: Кафе
  • Город: Московская область, деревня Трошково
  • Адрес: Шоссейная улица, 47
Узнать больше
Столовая «Lamoda»
  • Тип заведения: Столовая
  • Город: Москва
  • Адрес: Одесская улица, 2кА
Узнать больше
Столовая «Lamoda»
  • Тип заведения: Столовая
  • Город: Московская область, посёлок Быково
  • Адрес: Аэропортовская улица, 12
Узнать больше
Проектируем
и открываем рестораны
по всей России
Дизайн интерьера под ключ
Дизайн интерьера, 3D-визуализация
Разработка концепции дизайна, создание 3D-визуализации, согласование с клиентом на всех этапах. Пример дизайн-проекта
Подбор материалов, мебели, декора
Подбор материалов для отделки стен, полов и потолка. Расстановка мебели и всех предметов интерьера на объекте.
Дизайн фасадов зданий
Благодаря стильному решению фасада здания, ваше заведение приобретет законченный вид
Авторский надзор
Специалисты компании «КЛЕН» проведут подробный инструктаж для исполнителей и создадут систему регулярного контроля работ на объекте

Экспресс-дизайн.
Подбор и расстановка мебели

В ситуациях, когда нет времени на детальную разработку дизайна помещения, рекомендуем воспользоваться услугой экспресс-дизайна. Опытный дизайнер интерьеров выполнит эргономичную планировку вашего помещения, подберет и расставит мебель, а также посуду, текстиль и декор.

Услуга предоставляется в офисах «КЛЕН» м. «Калужская» и м. «Медведково» в день обращения, в присутствии заказчика. Для региональных клиентов услуга экспресс-дизайна предоставляется дистанционно, в день обращения.


При заказе мебели и предметов интерьера в «КЛЕН» экспресс-дизайн выполняется бесплатно. Стоимость услуги без заказа мебели и аксессуаров составляет 5 000 рублей.

Срок выполнения:
1 день
Заказать экспресс-дизайн
Собственное мебельное
и текстильное производство
Низкие фабричные цены на мебель и предметы интерьера
Изготовление барных стоек
Дизайн и изготовление барной стойки по индивидуальному дизайну
Производство мягкой мебели
20 собственных коллекций в разном стиле, производство мебели по индивидуальному дизайну
Пошив спецодежды
Собственное производство спецодежды по индивидуальному дизайну из качественных тканей
Услуги дизайнера экстра-класса

Проектирование Вашего интерьера нашими
ведущими специалистами:

1200 руб. за кв.м. – ведущий дизайнер компании «Клен» 2500 руб. за кв.м. – арт-директор компании «Клен»
Иван крашенинников арт-директор «КЛЕН»
Ремонт объекта под ключ
Бесплатный выезд эксперта Предлагаем полный цикл
ремонтно-отделочных работ, включающий:
  • — демонтажные работы;
  • — возведение стен и перегородок;
  • — малярно-штукатурные работы (выравнивание и покраска стен и потолков, оклейка обоями, укладка плитки);
  • — установку дверей и другие
    столярно-плотницкие работы;
  • — проводку электрики и установку окончательных приборов;
  • — сантехнические работы;
  • — вентиляционные работы;
  • — разводку кабелей для слаботочного оборудования, установку окончательных приборов и пуско-наладочные работы.
Стоимость
Эконом - от 3600 р. за м²
Стандарт - от 5800 р. за м²
Премиум - от 8500 р. за м²
Стоимость работ по каждому проекту
расчитывается индивидуально.
Заявка на ремонт объекта
Кредитование Выгодные условия
от крупных банков
Юридическая поддержка и правовые услуги

Ресторанный бизнес имеет специфические особенности. Знание нюансов и деталей позволяет избежать затруднительных ситуаций. Это особенно важно при работе с контрагентами и при заключении договоров с объектами недвижимого имущества. Не допускайте ошибок с момента открытия предприятия общественного питания — воспользуйтесь экспертной консультацией профессиональных юристов, специализирующихся на ресторанном бизнесе.

Перечень правовых услуг и сроки их оказания
  • Согласование договоров с подрядчиками
    • Проверка контрагентов из открытых источников
    • Проверка договора на соответствие требованиям законодательства
    • Изменение возможных положений договора в интересах заказчика
  • Согласование договоров с объектами недвижимости
    • Сверка сведений договора с информацией из открытых источников
    • Проверка контрагента из открытых источников
    • Проверка договора на соответствие требованиям законодательства
    • Изменение возможных положений договора в интересах заказчика
  • Подготовка документов правового характера
    • Договоры, приложения, спецификации и дополнительные соглашения
    • Протоколы разногласий и согласования разногласий
    • Уведомительные, сопроводительные и информационные письма
    • Изменение возможных положений договора в интересах заказчика
  • Участие в переговорах
    • По согласованию условий, разрешению разногласий, связанных с заключением договоров, и по надлежащему исполнению обязательств.
Заявка на юридические услуги
Стоимость правовых услуг и сроки их оказания

Авторская роспись стен

Наши художники выполнят роспись стен Вашего заведения в различных стилях, жанрах и техниках, в соответствии с дизайном интерьера. Роспись стен эффектно выделит и подчеркнет колорит заведения.
Заказать проект Узнать больше
Орнамент, узор, абстракция, имитация камня от 4 000 ₽ за м2
Изображение природы, морского пейзажа от 8 000 ₽ за м2
Реалистичная и детализированная роспись от 10 000 ₽ за м2
Комплексное оснащение заведений любого уровня
Кредитование Выгодные условия
от крупных банков
Полные комплекты оборудования, инвентаря, посуды и мебели:
Магазин Магазин
от 1 330 662 руб.
Магазин у дома:
Услуги
98 770 руб.
Инвентарь
11 944 руб.
Кассовые боксы
26 400 руб.
Торговые стеллажи
148 676 руб.
Дополнительное оборудование
288 840 руб.
Холодильное оборудование
756 032 руб.
итого: 1 330 662 руб.
Фастфуд Фастфуд
от 437 731 руб.
Кафе «Пончиковая» на 20 мест:
Мебель
157 540 руб.
Посуда и столовые приборы
54 090 руб.
Инвентарь
3 466 руб.
Оборудование для приготовления напитков
69 774 руб.
Оборудование для приготовления сладких блюд
152 861 руб.
итого: 437 731 руб.
Столовая Столовая
от 786 919 руб.
Столовая №1 на 50 мест / 400 чел/в смену:
Мебель
178 800 руб.
Посуда и столовые приборы
15 900 руб.
Дополнительный инвентарь
7 907 руб.
Кухонный инвентарь
7 626 руб.
Кухонная посуда
19 186 руб.
Дополнительный комплект оборудования
73 108 руб.
Основной комплект оборудования
360 478 руб.
Линии раздачи
123 914 руб.
итого: 786 919 руб.
Кафе Кафе
от 168 229 руб.
Летнее кафе №2:
Мебель
49 560 руб.
Инвентарь
3 073 руб.
Оборудование
115 596 руб.
итого: 168 229 руб.
Ресторан Ресторан
от 2 300 190 руб.
Ресторан на 50 мест:
Мебель (стиль Нео-классика)
687 870 руб.
Стеклянная посуда
60 950 руб.
Столовые приборы
32 700 руб.
Фарфоровая посуда
124 830 руб.
Одежда для поваров
1 592 руб.
Предметы сервировки
50 110 руб.
Кухонный инвентарь
14 213 руб.
Поварские ножи
6 784 руб.
Кухонная посуда
59 553 руб.
Дополнительный комплект оборудования
137 959 руб.
Основной комплект оборудования
1 125 221 руб.
итого: 2 300 190 руб.
Заказать дизайн проекта / задать вопрос
Ваше имя, фамилия, название компании
Телефон
Комментарий
Отправить
Контактная информация
Работаем по всей России
Москва обрабатывает заказы со всей России Бесплатно по России
Калужская
117630, ул. Академика Челомея, д.3
Краснов Владимир
Тел.: 8 (495) 925-00-87
8 800 200-00-87
Заказать обратный звонок
Медведково
129282, Чермянский проезд, д.7
Тел.: 8 (495) 925-51-87 8 800 200-00-87
Заказать обратный звонок
Санкт-Петербург обрабатывает заказы Северо-Западного ФО
117630, ул.Белы Куна, д.30 Емельянова Людмила
Тел.: 8 (812) 441-34-04
E-mail: 3780906@klen-net.ru
8 800 500-68-20
Заказать обратный звонок
Новосибирск обрабатывает заказы Сибирского ФО
630015, Комбинатский пер., д. 3, корп. 5 Борохова Дарья
Тел.: 8 (383) 362-04-37
Моб.: 8 (923) 110-17-55
E-mail: b.d@klen-net.ru
8 800 775-64-37 Заказать обратный звонок
Краснодар обрабатывает заказы Краснодарского края
350038, ул. Северная, д. 439 Дмитриева Кира
Тел.: 8 (861) 202-52-57
E-mail: krasnodar@klenmarket.ru

8 800 200-00-87Заказать обратный звонок