Статьи
Классификация заведений общественного питанияОщущение, что «все смешалось в доме Облонских» не покидает индустрию HoReCa вот уже несколько лет. Рестораторы и шеф-повара с мировыми именами озаботились проблемой унификации заведений общественного питания.
Дом вверх дном или как организовать ресторанный бизнес на своей кухнеДля поколения, еще не успевшего вместо манной каши и домашних супчиков привыкнуть к гамбургерам, смусси и прочей иноземной снеди, домашняя кухня будет самой вкусной и желанной.
Оборудование для успешной торговлиБизнес будет успешным лишь в случае постоянного прироста покупателей — эта истина известна каждому владельцу торговой точки, будь-то крупного супермаркета или небольшого магазина «у дома».
Все в столовую!Осенью 1917 года Владимир Ильич Ленин подписал весьма важный документ, положивший начало современной системе питания — декрет об организации общественных столовых.
Классические блюда советской кухни в меню современных ресторановСоветская кухня — понятие, которое у большинства жителей современной России вызывает приятные ностальгические чувства. Период ее становления достаточно велик — практически все двадцатое столетие.
И гости сыты, и деньги целыСитуации, когда гостям не нужно подолгу изучать меню, вчитываясь в состав блюд, долго ждать официанта и своего заказа, а съесть можно столько, сколько хочешь, выбрав при этом различные блюда по одинаковой цене — просто мечты? Нет, реальность.
Кулинарное шоу в реальном времениРестораторы решили открыть все секреты. Нет необходимости скрывать, что там творится на кухне. Процесс приготовления вынесли на публику.
Рестораны греческой кухни: особенности меню, интерьер, оснащениеГреческая кухня — отражение истории страны. Многовековое господство воинствующих османов долгое время не давало возможности развиться кулинарному искусству.
Был бы краст. Необычные идеи для пиццерииКогда заведения определенного формата становятся настолько популярны, что встретить их можно на каждом углу, а названия представленных блюд знают трехлетние дети — самое время встряхнуть прочно устоявшуюся нишу.
Оле-оле, или как заработать на ЧМ-2018Как известно любому поклоннику игры №1, самое интересное в футболе происходит раз в 4 года. Мундиаль — Чемпионат Мира, собирающий на своих полях лучшие сборные планеты. Именно там-то и выясняется, кто истинный кудесник мяча, а кому просто подсуживают. Равнодушным в это время оставаться невозможно.
В своем Отечестве. Ведущие производители электрических плит России и СНГВ настоящее время сфера HoReCa постоянно ставит перед владельцами заведений все новые и новые задачи, которые приходится выполнять. Тенденция на повышение стандартов обслуживания очевидна и динамична.
Организация пекарни при ресторанеНи для кого не секрет, что каждый владелец ресторана, кафе или бара, вне зависимости от уровня и ценовой политики заведения, мечтает удивить гостей идеальным сочетанием цены и качества предлагаемых блюд.
ВКонтакте
YouTube
Telegram