Статьи - страница 5

Главная

Статьи

Рестораны locavore: только полезное и только свое

Вы стоите перед выбором любимых блюд. Что бы вы предпочли?! Свежие листовые овощи или шпинат с темными пятнами - следами пестицидов?!

Finger Food: не стесняйтесь, есть руками можно

Люди придумали массу приспособлений для удобства приготовления пищи и сервировки стола, а сегодня в стремлении к простоте, непринужденности и доступности отказываются от столовых приборов и едят руками.

Униформа персонала: каким должен быть профессиональный имидж

Вывеска, дизайн заведения, меню — вот что в первую очередь привлекает посетителей. Заняв самый уютный столик, клиент с нетерпением ожидает появления официанта.

Австрийская кухня – новый кулинарный тренд

Многонациональный характер кухни Австрии подарил ей любовь гурманов в разных уголках мира.

Кухня без потерь: от заказа до раздачи

Что подразумевает технологическая цепочка «от заказа до раздачи», и чем она может помочь ресторатору?

Чайхана: возрождение чайных традиций

В загадочных странах Востока, где вековые традиции бережно хранят и чтят, строго запрещено употребление алкоголя.

Фуд-корт или фуд-холл?

Ни для кого не секрет, что владельцы современных торговых центров спят и видят, как бы заполучить на свою территорию не только арендаторов, но и компании, представляющие продукцию на фуд-кортах.

Ресторанный сервис — главный критерий успеха

Современным предприятиям питания, чтобы быть успешными, необходимо постоянно выделяться атмосферой, интерьером, кухней, развлекательными программами и качеством сервиса.

Сезонные мероприятия в ресторанах