Книги купить в интернет магазине КленМаркет.ру - цены, характеристики, фото

Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Бренд №1 в России*

Рестораны и кафе под ключ. Открываем и оснащаем с 1993 г.

Доставка и оплата Бесплатно при cумме заказа более 10 000 рублей

Станьте дилером «КЛЕН» Поддержка партнеров на всех этапах работы

Войти

Добро пожаловать в библиотеку деловой литературы HoReCa «КЛЕН» — вашу личную базу знаний для прорыва в ресторанном бизнесе.Здесь мы собрали для вас самые передовые мировые издания о ресторанном рынке, маркетинге, менеджменте, кулинарии и экономике. Многие из этих книг впервые становятся доступны на русском языке. Мы знаем, как дорого Ваше время. Поэтому каждая книга представляет из себя профессиональную выжимку из ключевых идей. Это позволяет мгновенно находить рабочие инструменты и вдохновение для развития вашего бизнес.

Всегда Ваша, компания «КЛЕН»

Юрий Смирнов, эксперт по ресторанному консалтингу

Добро пожаловать в библиотеку деловой литературы HoReCa «КЛЕН» — вашу личную базу знаний для прорыва в ресторанном бизнесе.Здесь мы собрали для вас самые передовые мировые издания о ресторанном рынке, маркетинге, менеджменте, кулинарии и экономике. Многие из этих книг впервые становятся доступны на русском языке. Мы знаем, как дорого Ваше время. Поэтому каждая книга представляет из себя профессиональную выжимку из ключевых идей. Это позволяет мгновенно находить рабочие инструменты и вдохновение для развития вашего бизнес.

Всегда Ваша, компания «КЛЕН»

Юрий Смирнов, эксперт по ресторанному консалтингу

Справочник управляющего рестораном: как создать, запустить и управлять финансово успешным предприятием общественного питания - интернет-магазин КленМаркет.ру

Справочник управляющего рестораном: как создать, запустить и управлять финансово успешным предприятием общественного питанияАвтор: Дуглас Роберт Браун

Психология

Съесть большую рыбу - интернет-магазин КленМаркет.ру

Съесть большую рыбуАвтор: Адам Морган

Экономика

Руководство бармена. Справочник коктейлей и рецептов - интернет-магазин КленМаркет.ру

Руководство бармена. Справочник коктейлей и рецептовАвтор: Джима Михана

Кулинария

Сюрприз для менеджера ресторана - интернет-магазин КленМаркет.ру

Сюрприз для менеджера ресторанаАвтор: Кен МакГарри

Психология Менеджмент

Бизнес-гид по фудтракам для начинающих: Простой стратегический план создания и поддержания успешного мобильного бизнеса - интернет-магазин КленМаркет.ру

Бизнес-гид по фудтракам для начинающих: Простой стратегический план создания и поддержания успешного мобильного бизнесаАвтор: Шон М. Дюррант

Маркетинг

Ультрапереработанные люди: Почему мы едим все то, что не является едой, и почему мы не можем остановиться? - интернет-магазин КленМаркет.ру

Ультрапереработанные люди: Почему мы едим все то, что не является едой, и почему мы не можем остановиться?Автор: Крис ван Туллекен

Кулинария

Пройти отбор - интернет-магазин КленМаркет.ру

Пройти отборАвтор: Крис Хилл

Кулинария Менеджмент

Нация фастфуда: Тёмная сторона американской еды - интернет-магазин КленМаркет.ру

Нация фастфуда: Тёмная сторона американской едыАвтор: Эрик Шлоссер

Маркетинг

Не всем достанется приз. Как управлять поколением Y - интернет-магазин КленМаркет.ру

Не всем достанется приз. Как управлять поколением YАвтор: Брюс Тулган

Психология

Библия вкуса. 1-е издание - интернет-магазин КленМаркет.ру

Библия вкуса. 1-е изданиеАвтор: Карен Пейдж и Эндрю Дорненбург

Поднимите планку: метод, основанный на действиях, для достижения максимального воздействия на клиентов - интернет-магазин КленМаркет.ру

Поднимите планку: метод, основанный на действиях, для достижения максимального воздействия на клиентовАвтор: Джон Таффер

Менеджмент

Профессиональный шеф - интернет-магазин КленМаркет.ру

Профессиональный шефАвтор: Кулинарный институт Америки (CIA)

Финансовые основы ресторана - интернет-магазин КленМаркет.ру

Финансовые основы ресторанаАвтор: Рэймонд С. Шмидгалл, Дэвид К. Хейс, Джек Д. Нинемайер

Открытие и управление рестораном для «чайников» - интернет-магазин КленМаркет.ру

Открытие и управление рестораном для «чайников»Автор: Кэрол Годсмарк, Майкл Гарви, Хизер Хит, Эндрю Г. Дисмор

Растопить лед: американская кулинарная революция и ее завершение - интернет-магазин КленМаркет.ру

Растопить лед: американская кулинарная революция и ее завершениеАвтор: Кевин Александр

Человек, который ел всё: и другие гастрономические подвиги, споры и приятные занятия - интернет-магазин КленМаркет.ру

Человек, который ел всё: и другие гастрономические подвиги, споры и приятные занятияАвтор: Джеффри Штайнгартен

Психология

Как открыть, вести и развивать успешный ресторанный бизнес - интернет-магазин КленМаркет.ру

Как открыть, вести и развивать успешный ресторанный бизнесАвтор: Тим Хоффман

Психология

Ritz-Carlton. Золотой стандарт гостиничного бизнеса - интернет-магазин КленМаркет.ру

Ritz-Carlton. Золотой стандарт гостиничного бизнесаАвтор: Джозеф А. Митчелл

Менеджмент

Установка стола: Трансформирующая сила гостеприимства в бизнесе - интернет-магазин КленМаркет.ру

Установка стола: Трансформирующая сила гостеприимства в бизнесеАвтор: Дэнни Мейер

Менеджмент

Сердце гостеприимства: Великие лидеры гостиничного бизнеса и ресторанного бизнеса делятся своими секретами - интернет-магазин КленМаркет.ру

Сердце гостеприимства: Великие лидеры гостиничного бизнеса и ресторанного бизнеса делятся своими секретамиАвтор: Мика Соломон

Психология

Обслуживание клиентов: Ресторанные манеры, недостойное поведение и секреты - интернет-магазин КленМаркет.ру

Обслуживание клиентов: Ресторанные манеры, недостойное поведение и секретыАвтор: Джефф Бенджамин

Менеджмент

Эффект Chipotle: Меняющийся образ американского социального потребителя и то, как быстро обыденность влияет на будущее ресторанов - интернет-магазин КленМаркет.ру

Эффект Chipotle: Меняющийся образ американского социального потребителя и то, как быстро обыденность влияет на будущее ресторановАвтор: Пол Баррон

Менеджмент

Лидеры едят последними: как создать команду мечты - интернет-магазин КленМаркет.ру

Лидеры едят последними: как создать команду мечтыАвтор: Саймон Синек

Менеджмент

Создание цифрового ресторана: ваш путь в будущее кулинарии - интернет-магазин КленМаркет.ру

Создание цифрового ресторана: ваш путь в будущее кулинарииАвтор: Мередит Сэндленд и Карл Орсборн

Менеджмент

Успех ресторана в цифрах. Руководство для финансиста по открытию следующей горячей точки - интернет-магазин КленМаркет.ру

Успех ресторана в цифрах. Руководство для финансиста по открытию следующей горячей точкиАвтор: Роджер Филдс

Маркетинг

Будьте нашим гостем. Совершенствуйте искусство обслуживания клиентов - интернет-магазин КленМаркет.ру

Будьте нашим гостем. Совершенствуйте искусство обслуживания клиентовАвтор: Институт Диснея

Психология

Вкус. Кулинарные мемуары - интернет-магазин КленМаркет.ру

Вкус. Кулинарные мемуарыАвтор: Стэнли Туччи

Экономика

Сервис включен. Четырехзвездочные секреты подслушивающего официанта - интернет-магазин КленМаркет.ру

Сервис включен. Четырехзвездочные секреты подслушивающего официантаАвтор: Фиби Дамрош

Психология Менеджмент

Бизнес-план успешного ресторанного стартапа: стратегия лидерства в области финансов, менеджмента и маркетинга - интернет-магазин КленМаркет.ру

Бизнес-план успешного ресторанного стартапа: стратегия лидерства в области финансов, менеджмента и маркетингаАвтор: Эдди Сандерс

Экономика Кулинария Менеджмент

Ресторанные истории - интернет-магазин КленМаркет.ру

Ресторанные историиАвтор: Скотт Полсон

Ваш первый ресторан - интернет-магазин КленМаркет.ру

Ваш первый ресторанАвтор: Дэниел Бордман

Экономика

Словарь терминов HoReCa - интернет-магазин КленМаркет.ру

Словарь терминов HoReCaАвтор: Джеффри Штайнгартен

Менеджмент

Моя французская кухня - интернет-магазин КленМаркет.ру

Моя французская кухняАвтор: Янник Аллено

Маркетинг Менеджмент

Серебряная ложка - интернет-магазин КленМаркет.ру

Серебряная ложкаАвтор: Editoriale Domas

Маркетинг

Наука на кухне и искусство правильного питания - интернет-магазин КленМаркет.ру

Наука на кухне и искусство правильного питанияАвтор: Пелегрино Артуси

Кулинария Менеджмент

Контакты

Калужская

8 (495) 825-00-87

Владыкино,
Окружная

8 (495) 645-13-33

Интернет-магазин

8 (495) 357-00-87

Бесплатно по России

8 (800) 350-00-87

Как открыть ресторан или кафе?

Услуги

О компании

Офисы продаж

Владыкино
Окружная Калужская

Режим работы

Владыкино,
Окружная

Пн-Пт

09:00 – 19:00

Сб

10:00 – 17:00

Вс

Выходной

Калужская

Пн-Пт

09:00 – 19:00

Сб

10:00 – 17:00

Вс

Выходной

Поиск