Статьи
Сезонность в ресторанном бизнесеСмена климатических сезонов затрагивает все аспекты жизни общества. Вот и ресторанный бизнес оказывается зависим не только от экономики и потребительского спроса, но и от сезонности.
Всей семьей в рестораны!Появлением нового формата в ресторанном бизнесе сегодня никого не удивишь. Казалось бы, рестораторы испробовали уже все: молекулярную кухню, безлимитные бары, дорогостоящие интерьеры и даже официантов-роботов.
Стрит-фудСтоль популярное ныне направление «street food» берет свое начало в древнем мире. Изначально так называли еду самых бедных слоев населения, незатейливую и очень дешевую.
Тенденции 2013 года на ресторанном рынкеПо традиции, проводив уходящий год и как следует встретив наступивший, специалисты компании «КЛЕН» составляют обзор тенденций, показавшихся нам наиболее яркими в 2013 году.
Самые полезные кухни мира: что выбрать при открытии ресторана?«Кто владеет информацией – тот владеет миром» – эти знаменитые во всем мире слова были произнесены Натаном Ротшильдом практически два века назад, но остаются актуальными и в наше время.
Наследие гаучо — экспансия бразильской гастрономииСовременная индустрия общественного питания куда только не обращалась за вдохновением.
Эстафета для поваров — как быстро очистить 10 килограммов картофеля?Картофелечистка представляет собой технологическое оборудование предприятий общественного питания, используемое для очистки различных корнеплодов: картофеля, моркови, свеклы и других.
Новые антикафе: места, где время имеет свою цену«Время-деньги» — мудрая поговорка трактуется в наше время по-разному.
АромамаркетингВопрос оснащения ресторанов, безусловно, очень сложный. И здесь не бывает мелочей. Ни для кого не секрет, что основная задача всех предприятий торговли и общественного питания — увеличение прибыли.
Чем детей кормить будем? Современное оснащение современной школьной столовойЗдоровое питание, культура потребления пищи — отнюдь не новые понятия. Не имея ничего общего с диетами, они входят в нашу жизнь гораздо раньше, чем мы начинаем задумываться об их существовании.
Рынок хлебопекарного оборудованияНайти человека, который бы не любил выпечку, практически невозможно: ароматный свежий хлеб на завтрак, невероятно вкусные торты в честь дня рождения или свадьбы, разнообразные пирожки, сдобы и слойки.
Детали успеха. Нейтральное оборудование для столовойСовременный ресторанный рынок России, как и сфера HoReCa в целом, не могут не радовать глаз. Причем совершенно не важно, кому этот глаз принадлежит: ресторатору, критику или посетителю.
Калужская
Владыкино,
Окружная
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
ВКонтакте
YouTube
Telegram