Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Рестораны и кафе под ключ. Открываем и оснащаем с 1993 г.
Доставка и оплата Бесплатно при cумме заказа более 15 000 рублей
Дизайн интерьеров Более 1200 выполненных проектов
Оборудование
Оборудование

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, КАФЕ И БАРОВ В ТОМСКЕ

Томск – город студентов. Здесь работает 9 высших учебных заведений, 19 техникумов, колледжей и училищ, 6 бизнес-инкубаторов и 15 НИИ. В регион на обучение ежегодно приезжает 30–40 тыс. человек со всей Сибири. На долю студентов вузов и средних специальных учебных заведений от общего числа населения (594 тыс. жителей) приходится 12%.

С 2005 года в Томске существует особая экономическая зона, организованная для изучения нано- и биотехнологий, приборостроения, ИТ. После получения этого статуса приток трудоспособного населения в регион заметно увеличился.

Томск также известен своими памятниками деревянного зодчества и каменной архитектуры. Несмотря на «не туристический» климат (среднегодовая температура в регионе равна 0,9 °C), в 2016 году Томскую область посетило 650 тыс. человек.


Сфера гостеприимства в Томске представлена 1,8 тыс. заведений общественного питания: 48% из них – кафе, 12% – закусочные, 8% – столовые, 7% – рестораны, 5% – бары. Томичи отмечают, что в городе не хватает заведений с доступными ценами в меню.

Решите ли вы занять эту нишу или будете ориентироваться на туристов – эксперты «КЛЕН» готовы помочь вам подобрать все необходимое оборудование для кафе.

Что входит в комплект оборудования для кофейни или ресторана?

Набор оснащения для профессиональной кухни определяется с учетом:

  • Меню заведения (чем разнообразнее перечень блюд, тем больше типов техники необходимо).
  • Формата общепита (в кафе, работающие в низшем ценовом сегменте, устанавливают недорогое профессиональное оборудование, а в ресторан со средним чеком за обед в 2–3 тысячи – премиум-класса).
  • Проходимостью (популярность заведения и скорость приготовления блюд находятся в прямой зависимости).

В соответствии с концепцией заведения на производство приобретают следующие виды оборудования:

  • Тепловое оснащение – самостоятельное (жарочные поверхности, плиты-wok) и многофункциональное (газовые и электрические плиты, пароконвектоматы) от Abat, Lotus, Convito, Техно-ТТ.
  • Холодильное оборудование – бонеты, льдогенераторы, холодильные камеры и шкафы, морозильные лари и витрины от Icematic, Polair, Ariada, Italfrost.
  • Технологическое оснащение – мясорубки, картофелечистки, хлеборезки, сыротерки производства Fama, Mac.Pan, Amitek, Robot Coupe.
  • Нейтральное оборудование – моечные ванны, производственные столы, вытяжные зонты, тележки для мусора и сбора посуды, рукосушители, диспенсеры (Ergo, Lime, Техно-ТТ).

К основному комплекту приобретают дополнительное оснащение:

  • Оборудование для баров – кофемашины, соковыжималки, тепловые витрины от Gastrorag, Cunill, Quamar.
  • Оборудование для пиццерий – печи, столы и прессы для пиццы, мукопросеиватели от Hicold, Pizza Group, Abat.
  • Оборудование для пекарен – тестомесы, батоноформирующие машины, ротационные печи (Laserweld, Sinmag, Sottoriva).

Услуги компании «КЛЕН» владельцам общепита в Томске

  • Разработка дизайн-проекта посадочного зала
  • Деколирование посуды, брендирование одежды персонала
  • Food-фотосессии для оформления меню
  • Изготовление наружной рекламы: навесов, козырьков, световых коробов
  • Обучение персонала

Калужская
Медведково
Интернет-магазин
Бесплатно по России
Как открыть ресторан или кафе?
Офисы продаж
Режим работы
Медведково
Пн – Пт
9:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн – Пт
9:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск