Главная

Услуги

Готовые решения

Франшиза мини-пиццерии «Пицца Паоло»

Франшиза мини-пиццерии «Пицца Паоло» в формате take away

Консультации эксперта
по франшизе

8 (800) 350-00-87

Выгодное предложение для предпринимателей, желающих открыть бизнес по успешной франшизе от известного и надежного партнера, получить комплексную поддержку на всех этапах и получать стабильную прибыль от мини-пиццерии в формате take away pizza (пицца с собой).

Площадь	от 5-15 м²

Купите франшизу для вашего бизнеса всего от:

150 000 ₽

Доступен кредит и лизинг для этой франшизы

Условия сотрудничества

Роялти: отсутствуют
Паушальный взнос на покупку франшизы: 150 000 рублей
Инвестиции: от 700 000 рублей
Рекомендуемая площадь: от 10-15 м²
Срок окупаемости: от 12 месяцев
Прибыль (до вычета налогов):
– 122 800 рублей в месяц для объекта со средним трафиком (40 пицц в день);
– 194 900 рублей в месяц для объекта с большим трафиком (70 пицц в день).

О компании

«Пицца Паоло» — проект компании «Нью Фуд Концепт», занимающейся разработкой и внедрением новых форматов в сфере общественного питания. Разработанный формат является стандартом в сегменте take away pizza (пицца с собой). Патентованный дизайн пиццерий «Пицца Паоло» лаконично доносит до потребителя информацию об ассортименте и ценах.

Максим Савадян, владелец франшизы «Пицца Паоло»: «Летом 2012 года в кафе на пересечении Садового кольца и Нового Арбата мы с Паоло, замечательным шеф-поваром, беседовали о кухне, о предпочтениях и, как говорится, за жизнь. Случайно попалось на глаза рекламное предложение компании, производящей печи. В брошюре сияла полированными боками чрезвычайно компактная итальянская печь. Этот образец инженерного искусства заставил нас задуматься: где можно было бы его применить? Обсуждали разные форматы размещения, рисовали эскизы внешнего вида объекта. Неожиданно пришла идея разместить пробную пиццерию в прикассовой зоне супермаркета «Радуга» на Трифоновской улице, принадлежащего моему хорошему знакомому.

Паоло занимался разработкой меню, я отвечал за маркетинг, Илья Зуев — за системную интеграцию и автоматизацию.

18 октября 2012 года объект был запущен в эксплуатацию. Малая площадь, несколько отличных рецептов, аутсорсинг сложных процессов (приготовление теста, соуса, нарезка). Почти сразу стало понятно, что мы не ошиблись. Продукт, что называется, пошел. У нас не было планов взорвать рынок, мы планировали развиваться степенно, не торопясь. Однако многие клиенты, купившие пиццу и проникшиеся идеей, просили предоставить франшизу и открывать подобные объекты самостоятельно. Мы пошли навстречу — разработали программу франчайзинга, зарегистрировали товарный знак и логотип «Паоло».

В начале 2013 года открылся первый партнерский объект. Здесь мы тоже не прогадали. Партнеры стали открывать пиццерии одну за другой, соревнуясь с нами, сеть начала стремительно расширяться».

О проекте

«Пицца Паоло» – пионер формата «пицца с собой» на российском рынке. С 2012 года мы открыли 70 пиццерий и не собираемся останавливаться на достигнутом. Сегодня мы являемся сетью мини-пиццерий № 1 в России.

Наша главная задача — обеспечить беспрецедентно высокое качество блюд, не выходя за рамки ценовой категории фастфуда. Уникальное торговое предложение бренда – это итальянская пицца на тонком тесте, приготовленная за 5 минут на глазах покупателя. В ассортименте виды пиццы: маргарита, 4 сыра, с грибами и ветчиной, карбонара, с курицей, пепперони. Кроме пиццы в меню роллы, фокачча, супы, салаты и паста.

Рецептура блюд разработана одним из лучших итальянских бренд-шефов. Процесс приготовления разложен на этапы: самые сложные и ресурсоемкие операции (приготовление теста, соуса, ect) осуществляются на нашем современном производстве.

Повара-виртуозы готовят прямо на глазах у клиента за 5 минут на площади всего в 5 м².
Площади в 15 м² уже достаточно, чтобы добавить в меню еще и пасту.
– Узнаваемый бренд
– Лучшая пицца на маленькой площади
– 6 лет на рынке – 70 пиццерий
– 4 000 000 проданных пицц
– 150 000 участников бонусной программы

Конкурентные преимущества франшизы
пиццерии «Пицца Паоло»

«Пицца Паоло» строит взаимоотношения с партнерами-франчайзи на основе легитимного договора франчайзинга (концессии), с последующей регистрацией в «Роспатенте». Такая форма сотрудничества защищает ваши интересы и делает ваш бизнес прозрачным и ликвидным.

Наше тесто

и прочие ингредиенты по вкусовым качествам не имеют равных в данном сегменте рынка

Минимизируем риски

непредвиденных потерь, связанных с воровством, низким качеством обслуживания, недобросовестностью персонала и т. д.

Лидируем

не только по количеству объектов и качеству поставляемой продукции, но и в организации бизнес-процессов

Оказываем партнерам как можно больше дополнительных услуг,

чтобы вам было проще работать

Бесплатно предоставляем партнерам услуги, которые никто из игроков не оказывает даже за дополнительную плату:

Подключение к бонусной программе

единая база держателей карт (более 130 000)

Мобильное приложение

Акции

по стимулированию спроса

Регулярные

СМС-рассылки

Услуги круглосуточного кол-центра:

перевод звонков, передача заказов на пиццу, обработка жалоб и предложений

Услуга предварительного онлайн-заказа пиццы через:

www.pizzapaolo.ru, кол-центр, мобильное приложение

Постоянное видеонаблюдение

рассылка партнерам фотофиксации замеченных нарушений на объектах

Что входит в пакет франшизы

– Рекомендации по выбору помещения.
– Помощь в оценке потенциальной доходности пиццерии.
– Содействие в подготовке помещения (ремонт, оформление).
– Содействие в приобретении оборудования, инвентаря, фирменной одежды для персонала.
– Рекламные материалы.
– Установленное и настроенное программное обеспечение iiko RMS и iiko Front.
– Обучение персонала по программам «продавец-кассир», «пиццайоло».
– Консультирование руководства по ведению товарного, финансового и кадрового учета с помощью системы iiko.
– Регулярные поставки заготовок для пиццы в обменной маркированной таре, одноразовой посуды, чистящих средств, расходных материалов, фирменной упаковки.
– Содействие при возникновении нештатных ситуаций (срочная замена оборудования, вызов подменного персонала).
– Доставка заготовок и расходных материалов осуществляется с нашего склада по предварительному заказу.

Дополнительные платные услуги

За ежемесячную плату оказываем услуги оперативного управления по следующим направлениям:

Кадры

Рекрутинг и контроль

Товарный учет

Контроль расхода продуктов, анализ инвентаризаций

Финансовый учет

Касса, расходы, выплата заработной платы

Этапы сотрудничества

Поиск локации и заключение договора аренды
(оказываем содействие в поиске помещения)

Заключение договора
концессии (франчайзинга)
с «Пицца Паоло»

Ремонт помещения

Обучение персонала

Закупка оборудования

Запуск объекта в работу

Требования к помещению

– От 5 до 50 м²*
– 8-15 кВт
– Вода и канализация
– Не требуется отдельная вентиляция для экономичных малоформатных печей пиццерии

* В зависимости от формата размещения и ассортимента продукции.

Форматы помещений «Пицца Паоло»
– Застекленный павильон
– Кафе
– Остров малой высоты
– Остров
– Пристеночный павильон
– Фуд-корт

Что входит в сумму инвестиций

Паушальный взнос на покупку франшизы – 150 000 рублей
Стол для пиццы (2 шт.) – 90 000 рублей
Печь для пиццы (2 шт.) – 108 000 рублей
Морозильная камера – 11 000 рублей
POS терминал – 45 000 рублей
Фискальный регистратор – 28 000 рублей
IP-телефон – 4 500 рублей
IP-камера – 10 000 рублей
Установка IP–оборудования – 7 000 рублей
Монитор покупателя – 7 000 рублей
Лицензия на ПО бренда-производителя (office & front) – 55 500 рублей
Монтаж павильона под ключ с материалом – 130 000 рублей
Инвентарь и весовое оборудование – 20 000 рублей
Срок окупаемости: от 12 месяцев

Прибыль (до вычета налогов):
– 122 800 рублей в месяц для объекта со средним трафиком (40 пицц в день);
– 194 900 рублей в месяц для объекта с большим трафиком (70 пицц в день).