Посуда для ресторанов и кафе
Посуда для ресторанов, кафе, баров и столовых оптом и в розницу
Профессиональное заведение питания требует от владельца серьезных вложений. Это и кухонное оборудование и мебель, посуда. К последней относятся с долей скепсиса и часто подменяют бытовыми вариантами. Почему этот шаг неверен и убыточен, а также о том, как подобрать необходимые для сервировки столиков посуду и приборы, расскажет компания «КЛЕН».
КРИТЕРИИ ВЫБОРА
Определим задачи, которые выполняет профессиональная посуда для банкета или бизнес-ланча.
Исходными предлагаемыми обстоятельствами для заведений питания станут:
- Большой поток посетителей в течение дня
- Высокая оборачиваемость столиков
- Интенсивная нагрузка на тарелки, бокалы и чашки
- Вероятность боя посуды
Стеклянная и фарфоровая посуда хоть и не относится к категории «расходников», но и рассчитывать, что единожды купленные наборы прослужат годы, тоже не приходится. Разумный подход к приобретению тарелок, чайных пар, столовых приборов и барного стекла снизит затраты ресторатора.
Критерии выбора:
- Надежность. Определяется по стойкости к механическим повреждениям и сроку износа. Профессиональная ресторанная посуда для кофеен, баров или столовых не теряет внешний вид на протяжении многих месяцев эксплуатации. Продукция, предлагаемая компанией «КЛЕН», изготовлена из ударопрочного стекла. Удары об пол она, разумеется, не выдержит. Но контакты с приборами, чистящими средствами, губками переносит стойко. Бытовая посуда, иногда применяемая в целях «экономии» в столовых, сразу теряют первоначальный блеск, покрываются царапинами.
- Удобство применения. Посуда для пиццы и пасты, первых и вторых блюд, десертов, напитков отправляется в посудомоечную машину 10-15 раз в день (зависит от оборачиваемости места). Мыть ее руками — слишком медленно и неэффективно, особенно для отеля или крупного ресторана. Удобство применения профессиональной посуды в том, что она спокойно выдерживает и агрессивную химическую среду, и обработку в посудомоечных машинах. Персонал не тратит время на мойку вручную.
- Эстетичность. Собираясь купить посуду для бара и кафе, не забывайте о дизайнерской составляющей. Сервировка стола напрямую влияет на впечатление клиента от поданного блюда. Посуда подбирается под общую концепцию и стилистику ресторана. В этом вопросе лучше проконсультироваться со специалистами «КЛЕН» по дизайну заведений питания.
На рынке регулярно появляются интересные и недорогие предложения. С нашей помощью вы сможете купить посуду оптом от производителя.
ОСОБЕННОСТИ ПОДБОРА ПРЕДМЕТОВ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ
Стоит понимать, что комплект посуды может не сочетаться с позициями из других линеек. Это бросается в глаза даже неискушенным посетителям. Если вы остановились на одной из серий, то лучше купить посуду для кофейни, ресторана или для буфета с запасом. Необходимое количество предметов рассчитывается для каждого заведения индивидуально. В этом вам помогут менеджеры компании «КЛЕН». Помимо классической ресторанной посуды, в нашем каталоге представлены посуда для офиса и для детского сада.
Специфичные кухни требуют своего подхода к сервировке. Специализированная фарфоровая посуда для японских блюд, пиццы, пасты, детские модели, а также посуда для технологической зоны — все это собрано в каталогах «КЛЕН».
Низкие цены на посуду для кафе и ресторанов оптом не влияют на качество изделий. Вы получаете предметы из первосортного материала с продуманным дизайном.
Компания «КЛЕН» специализируется на работе «под ключ», клиент получает от нас полностью готовое к открытию заведение.
Студия сервировки и ресторанного дизайна предложит и готовые варианты под различные концепции, и разработает индивидуальный проект под определенное меню. Комплексный подход в «КЛЕН» — это продуманная сервировка и посуда оптом в Москве и регионах России.
В каталогах «КЛЕН» заявлены не только фарфоровая посуда и приборы, но и барное стекло, и наборы для специй, и вспомогательные предметы для сервировки. Все необходимое для заведений различных форматов с возможностью выгодной покупки.
Набившая оскомину фраза о том, что в ресторанном деле не бывает мелочей, правдива вне зависимости от частоты использования. Уследить за каждой составляющей заведения сможет лишь опытный профессионал. Обратитесь за экспертной поддержкой в компанию «КЛЕН» и не совершайте ошибок.
Окружная
Окружная




































