ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ узнать условия
Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923

Артикул: мко004 Производитель: Luxstahl Россия Россия
40 073  ₽
В кредит от 1 581 ₽/мес.

Технические характеристики Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923

Питание:
220
Тип управления:
механическое
Мощность, кВт:
1,2
Противень:
429х345мм
Количество уровней:
9
Растояние между уровнями, мм:
70
T max, °C:
60
T min, °С:
30
Габаритные размеры, мм:
600х550х890
Производство:
Россия

Описание

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923 предназначен для расстойки теста перед выпечкой. В процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа. Изделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную форму. Расстойка необходима для восстановления структуры теста, которая была нарушена при формовании. Именно этот технологический процесс отвечает за пористость теста, делает его воздушным и упругим.

В расстоечном шкафу Luxstahl ШР-923 созданы все условия для качественной подготовки теста к тепловой обработке. Оптимальный температурный диапазон (30 °C…60 °C) и уровень влажности (70-80%) гарантируют, что вы получите изделия с однородным пышным мякишем и ровной глянцевой корочкой.

Шкаф Luxstahl ШР-923 на 9 уровней подходит для пекарен, магазинов с собственной продукцией, столовых.

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Расшифруйте пожалуйста габариты, в какой последовательности они указаны (высота, глубина и ширина)
Добрый день, Инга! Ширина 600 мм, глубина 550 мм, высота 890 мм.
противни 60*40 подойдут в нее?
Добрый день, Оксана! Нет. Для противней 600х400 мм предназначена другая модель: Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-964U.
Написать комментарий
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Калужская
Владыкино,
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
«КЛЕН» представляет:

ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск