Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Рестораны и кафе под ключ. Открываем и оснащаем с 1993 г.
Доставка и оплата Бесплатно при cумме заказа более 10 000 рублей
Станьте дилером «КЛЕН» Поддержка партнеров на всех этапах работы
Корзина
Войти
Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги
Фильтры
Фильтры
Производитель
T max, °C
T min, °С
Диаметр котла, мм
Конструкция
Миксер
Мощность, кВт
Обьем, л
Опрокидывание
Питание
Сливной кран
способ нагрева

Котлы пищеварочные

Фильтры
Cортировать:
По цене По популярности По алфавиту
По популярности
рассрочка 6 месяцев
Питание:
380
Мощность, кВт:
7,5
Обьем, л:
35
Конструкция:
электроварка
способ нагрева:
прямой
Габаритные размеры, мм:
304х508х270
Производство:
Россия
97 334  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
15
Обьем, л:
70
Конструкция:
электроварка
способ нагрева:
прямой
Габаритные размеры, мм:
800х700х470
Производство:
Россия
179 112  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
9,1
Обьем, л:
60
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
Диаметр котла, мм:
425
Габаритные размеры, мм:
800х870х1040
Производство:
Россия
204 096 ₽
183 686  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
9,1
Обьем, л:
60
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
425
Габаритные размеры, мм:
641x1015x1030
Производство:
Россия
202 307 ₽
182 076  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,1
Обьем, л:
100
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Габаритные размеры, мм:
841x1015x1030
Производство:
Россия
243 461 ₽
206 942  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,1
Обьем, л:
160
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
840х1000х1030
Производство:
Россия
247 599 ₽
210 459  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,1
Обьем, л:
250
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
840х1000х1290
Производство:
Россия
275 781 ₽
234 414  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
9,1
Обьем, л:
60
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
ручное
T max, °C:
100
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
425
Габаритные размеры, мм:
958х636х1135
Производство:
Россия
191 011  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,1
Обьем, л:
100
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
ручное
T max, °C:
100
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
1190х861х1143
Производство:
Россия
234 403  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,1
Обьем, л:
160
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
ручное
T max, °C:
100
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
1206х861х1223(1875).
Производство:
Россия
253 079  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
9,2
Обьем, л:
60
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
T max, °C:
110
T min, °С:
20
Диаметр котла, мм:
425
Габаритные размеры, мм:
1132х821х1156(1730)
Производство:
Россия
426 309  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
27,2
Обьем, л:
250
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
Миксер:
Да
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
790
Габаритные размеры, мм:
1510х1061х1306
Производство:
Россия
617 767  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
9,9
Обьем, л:
60
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
Миксер:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
3
Диаметр котла, мм:
425
Габаритные размеры, мм:
1132х821х1156(1750)
Производство:
Россия
685 091  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
28,7
Обьем, л:
250
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
Миксер:
Да
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
3
Диаметр котла, мм:
790
Габаритные размеры, мм:
1510х1020х2275
Производство:
Россия
944 097  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
37,7
Обьем, л:
350
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
Миксер:
Да
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
3
Диаметр котла, мм:
790
Габаритные размеры, мм:
1510х1020х2275
Производство:
Россия
988 159  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
21
Обьем, л:
160
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
Миксер:
Да
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
1363х980х1150(1970)
Производство:
Россия
775 900  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
36,2
Обьем, л:
350
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
790
Габаритные размеры, мм:
1510х1061х1306(2180)
Производство:
Россия
670 329  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
19,2
Обьем, л:
160
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
ручное
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
1266х861х1243(1916)
Производство:
Россия
404 837  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
21
Обьем, л:
160
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
Миксер:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
1363х895х1164
Производство:
Россия
944 433  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
36,2
Обьем, л:
400
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
800
Габаритные размеры, мм:
1160х1160х1446(2280)
Производство:
Россия
428 881  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
19,2
Обьем, л:
100
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
ручное
Миксер:
Да
Сливной кран:
Да
T max, °C:
100
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
1266х861х1170(1843)
Производство:
Россия
395 555  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
21
Обьем, л:
160
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
Миксер:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
1363х980х1150(1970)
Производство:
Россия
763 822  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
10,2
Обьем, л:
60
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
ручное
Миксер:
Да
T max, °C:
100
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
425
Габаритные размеры, мм:
1036х683х1163(1614)
Производство:
Россия
364 341  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
37,7
Обьем, л:
350
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
Миксер:
Да
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
3
Диаметр котла, мм:
790
Габаритные размеры, мм:
1510х1061х1306(2180)
Производство:
Россия
958 076  ₽
кредитКредит и лизинг
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,2
Обьем, л:
160
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
1363х980х1150(1947)
Производство:
Россия
511 190  ₽
кредитКредит и лизинг
Обьем, л:
250
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
790
Габаритные размеры, мм:
1066х1065х1116(1950)
Производство:
Россия
262 808  ₽
кредитКредит и лизинг

Котлы пищеварочные — профессиональное оборудование, предназначенное для варки супов, вторых блюд, горячих напитков. На кухнях небольших заведений сектора HoReCa устанавливают технику объемом до 100 литров. Для столовых, образовательных и медицинских учреждений, а также предприятий с высокой проходимостью требуются электрокотлы, вмещающие более 150 литров. Они работают при напряжении 380 В. Некоторые модели подключают к стандартной сети, поддерживающей 220 В.

Приготовить большой объем пищи на обычной плите сложно — не позволяет размер кастрюль и сковород. Оптимизировать производственный процесс помогают пищеварочное оборудование. Его можно установить в технологическую линию или использовать как самостоятельную единицу техники.


Как выбрать профессиональное оснащение

Хотите купить пищеварочный котел? Обратите внимание на буквенную индексацию моделей. Она показывает источник энергии, на котором работает аппарат. Если в маркировке присутствует буква «Э», то перед Вами электрокотел — наиболее экономичный и удобный в работе. Цифры обозначают объем чаши.

Производственные пищеварочные котлы различают:

  • По способу установки — стационарные/опрокидываемые
  • По функциональности — с миксером/без миксера
  • По управлению — с ручным/автоматическим приводом
  • По особенностям подогрева — с прямым/косвенным подогревом

Содержимое котла стационарного оборудования сливают через специальные краны или вручную. Опрокидываемый котел наклоняют при помощи редуктора. Для этого используют ручной или электрический привод.

Перед тем как купить варочный котел, ознакомьтесь с его техническими характеристиками. Например, стационарные модели нельзя использовать для приготовления джемов и повидла. Соответственно, если Вы являетесь владельцем кондитерского цеха, обратите внимание на опрокидываемую технику.


Принцип работы оборудования

Котлы пищеварочные могут работать в нескольких режимах: варка, разогрев и варка на пару. Котел запускается на максимальную мощность, которая регулируется в процессе работы аппарата при падении или подъеме давления. Отключается оборудование автоматически или вручную.

Высокую скорость варки обеспечивает крышка с герметичным уплотнителем, имеющая несколько положений. Чем плотнее затвор, тем быстрее идет процесс приготовления. Котлы электрические пищеварочные поддерживают необходимую температуру пищи до момента ее раздачи, что очень удобно в условиях, когда требуется накормить большое число посетителей за короткий промежуток времени. Например, в столовых школ, больниц, детских садов, санаториях. Супы и горячие блюда остаются теплыми в течение длительного времени. Эффективность в работе при минимальных энергозатратах достигается за счет высокой тепловой отдачи пара.

Варка и кипячение осуществляется по принципу «пароводяной рубашки» — равномерного распределения тепла между корпусом котла и его внутренней оболочкой. В результате блюда не подгорают. Продукты готовятся при небольших затратах энергии, так как после закипания потребление энергии котла заметно снижается. Если емкость пустая, срабатывает система безопасности, защищающая оборудование от поломок — автоматически отключается функция нагрева.

Конструктивные особенности

Варочный котел изготавливают из безопасного материала — нержавеющей стали. Она не окисляется при контакте с продуктами и выдерживает воздействие высоких температур.

Оборудование состоит из варочной чаши, под которой устанавливается парогенератор, и металлической основы. Нагрев жидкости происходит под действием ТЭНов.

Современные модели котлов пищеварочных с мешалкой просты в работе и обслуживании. Снабжены механизмами управления температуры и системой контроля качества производимых блюд.

Компания «КЛЕН» предлагает котлы пищеварочные, цена на которые зависит от функциональности. Вы можете сделать заказ на сайте или связаться с менеджерами по телефону. Для всех клиентов работает гибкая система скидок. Для начинающего или расширяющегося бизнеса возможна продажа техники в кредит и лизинг. Доставка осуществляется по всей России.

Калужская
Бибирево
Интернет-магазин
Бесплатно по России
Фильтры
Сортировать
По популярности (по убыванию)
Сортировка
По цене (по возрастанию)
По цене (по убыванию)
По популярности (по возрастанию)
По популярности (по убыванию)
Производитель
T max, °C
T min, °С
Диаметр котла, мм
Показать все
Конструкция
Миксер
Мощность, кВт
Показать все
Обьем, л
Показать все
Опрокидывание
Питание
Сливной кран
способ нагрева
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Бибирево
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск