ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ узнать условия
Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

Котлы пищеварочные

Cортировать:
По цене По популярности По алфавиту
По популярности
Габаритные размеры:
400х760х480 мм
Объем воды:
25 л (для варки)
Объем воды:
35 л (для кипячения)
Мощность:
7,5 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
28 кг
Производство:
Россия
68 000  ₽
В кредит от 2 683 ₽/мес.
Артикул: мхм276 Россия
Питание:
220/380
Мощность, кВт:
9
Обьем:
60
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
30
T min, °С:
95
Диаметр котла, мм:
425
Производство:
Россия
106 357  ₽
В кредит от 4 196 ₽/мес.
Габаритные размеры:
800х700х470 мм
Объем воды для варки:
50 л
Мощность:
15 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
50 кг
Объем воды для кипячения:
70 л
Производство:
Россия
120 200  ₽
В кредит от 4 742 ₽/мес.
Габаритные размеры:
958х636х1135 мм
Объем котла:
60 л
Диаметр котла:
425 мм
Мощность:
9 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
86 кг
Производство:
Россия
124 800  ₽
В кредит от 4 923 ₽/мес.
Артикул: мхм277 Россия
Питание:
220/380
Мощность, кВт:
18
Обьем:
100
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
30
T min, °С:
95
Диаметр котла, мм:
652
Производство:
Россия
128 438  ₽
В кредит от 5 067 ₽/мес.
Артикул: мхм278 Россия
Питание:
220/380
Мощность, кВт:
18
Обьем:
160
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
30
T min, °С:
95
Диаметр котла, мм:
652
Производство:
Россия
131 680  ₽
В кредит от 5 195 ₽/мес.
Габаритные размеры:
640х1000х1030 мм
Объем котла:
60 л
Диаметр котла:
425 мм
Мощность:
9 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
94 кг
Производство:
Россия
135 900  ₽
В кредит от 5 361 ₽/мес.
Габаритные размеры:
800х870х1040 мм
Объем котла:
60 л
Диаметр котла:
425 мм
Мощность:
9,1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
95 кг
Производство:
Россия
137 000  ₽
В кредит от 5 404 ₽/мес.
Питание:
220/380
Мощность, кВт:
18
Обьем:
200
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
30
T min, °С:
95
Диаметр котла, мм:
652
Производство:
Россия
142 406  ₽
В кредит от 5 618 ₽/мес.
Артикул: мхм280 Россия
Питание:
220/380
Мощность, кВт:
18
Обьем:
250
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
30
T min, °С:
95
Диаметр котла, мм:
652
Производство:
Россия
145 557  ₽
В кредит от 5 742 ₽/мес.
Питание:
380
Обьем:
160
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Производство:
Россия
151 400  ₽
В кредит от 5 972 ₽/мес.
Габаритные размеры:
1190х861х1143 мм
Объем котла:
100 л
Диаметр котла:
652 мм
Мощность:
18,1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
109 кг
Производство:
Россия
153 100  ₽
В кредит от 6 039 ₽/мес.
Габаритные размеры:
841х1015х1030 мм
Объем котла:
100 л
Диаметр котла:
650 мм
Мощность:
18,1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
127 кг
Производство:
Россия
163 500  ₽
В кредит от 6 450 ₽/мес.
Габаритные размеры:
1206х861х1223 мм
Объем котла:
160 л
Диаметр котла:
650 мм
Мощность:
18 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
127 кг
Производство:
Россия
165 300  ₽
В кредит от 6 521 ₽/мес.
Габаритные размеры:
840х1000х1030 мм
Объем котла:
160 л
Диаметр котла:
650 мм
Мощность:
18,1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
127 кг
Производство:
Россия
166 400  ₽
В кредит от 6 564 ₽/мес.
Обьем:
250
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
790
Производство:
Россия
173 200  ₽
В кредит от 6 832 ₽/мес.
Артикул: чу504 Россия
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,1
Обьем:
200
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Производство:
Россия
175 300  ₽
В кредит от 6 915 ₽/мес.
Габаритные размеры:
840х1000х1290 мм
Объем котла:
250 л
Диаметр котла:
650 мм
Мощность:
18,1 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
151 кг
Производство:
Россия
185 300  ₽
В кредит от 7 310 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,2
Обьем:
250
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
800
Производство:
Россия
204 300  ₽
В кредит от 8 059 ₽/мес.
Обьем:
400
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
790
Производство:
Россия
224 900  ₽
В кредит от 8 872 ₽/мес.
Питание:
Газ
Мощность, кВт:
13,5
Обьем:
100
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
650
Производство:
Россия
229 200  ₽
В кредит от 9 041 ₽/мес.
Артикул: чу412 Россия
Питание:
380
Мощность, кВт:
10,2
Обьем:
60
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
ручное
Миксер:
Да
T max, °C:
100
T min, °С:
300
Диаметр котла, мм:
425
Производство:
Россия
231 000  ₽
В кредит от 9 112 ₽/мес.
Артикул: чу383 Россия
Питание:
380
Мощность, кВт:
19,2
Обьем:
100
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
ручное
Миксер:
Да
Сливной кран:
Да
T max, °C:
100
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Производство:
Россия
258 400  ₽
В кредит от 10 193 ₽/мес.
Артикул: чу183 Россия
Питание:
380
Мощность, кВт:
19,2
Обьем:
160
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
ручное
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Производство:
Россия
264 400  ₽
В кредит от 10 430 ₽/мес.
Габаритные размеры:
1185х985х1450 мм
Объем котла:
60 л
Диаметр котла:
425 мм
Мощность:
9 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
205 кг
Производство:
Россия
278 400  ₽
В кредит от 10 982 ₽/мес.
Артикул: чу376 Россия
Питание:
380
Мощность, кВт:
36,2
Обьем:
400
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
800
Производство:
Россия
288 100  ₽
В кредит от 11 364 ₽/мес.

Котлы пищеварочные — профессиональное оборудование, предназначенное для варки супов, вторых блюд, горячих напитков. На кухнях небольших заведений сектора HoReCa устанавливают технику объемом до 100 литров. Для столовых, образовательных и медицинских учреждений, а также предприятий с высокой проходимостью требуются электрокотлы, вмещающие более 150 литров. Они работают при напряжении 380 В. Некоторые модели подключают к стандартной сети, поддерживающей 220 В.

Приготовить большой объем пищи на обычной плите сложно — не позволяет размер кастрюль и сковород. Оптимизировать производственный процесс помогают пищеварочное оборудование. Его можно установить в технологическую линию или использовать как самостоятельную единицу техники.


Как выбрать профессиональное оснащение

Хотите купить пищеварочный котел? Обратите внимание на буквенную индексацию моделей. Она показывает источник энергии, на котором работает аппарат. Если в маркировке присутствует буква «Э», то перед Вами электрокотел — наиболее экономичный и удобный в работе. Цифры обозначают объем чаши.

Производственные пищеварочные котлы различают:

  • По способу установки — стационарные/опрокидываемые
  • По функциональности — с миксером/без миксера
  • По управлению — с ручным/автоматическим приводом
  • По особенностям подогрева — с прямым/косвенным подогревом

Содержимое котла стационарного оборудования сливают через специальные краны или вручную. Опрокидываемый котел наклоняют при помощи редуктора. Для этого используют ручной или электрический привод.

Перед тем как купить варочный котел, ознакомьтесь с его техническими характеристиками. Например, стационарные модели нельзя использовать для приготовления джемов и повидла. Соответственно, если Вы являетесь владельцем кондитерского цеха, обратите внимание на опрокидываемую технику.


Принцип работы оборудования

Котлы пищеварочные могут работать в нескольких режимах: варка, разогрев и варка на пару. Котел запускается на максимальную мощность, которая регулируется в процессе работы аппарата при падении или подъеме давления. Отключается оборудование автоматически или вручную.

Высокую скорость варки обеспечивает крышка с герметичным уплотнителем, имеющая несколько положений. Чем плотнее затвор, тем быстрее идет процесс приготовления. Котлы электрические пищеварочные поддерживают необходимую температуру пищи до момента ее раздачи, что очень удобно в условиях, когда требуется накормить большое число посетителей за короткий промежуток времени. Например, в столовых школ, больниц, детских садов, санаториях. Супы и горячие блюда остаются теплыми в течение длительного времени. Эффективность в работе при минимальных энергозатратах достигается за счет высокой тепловой отдачи пара.

Варка и кипячение осуществляется по принципу «пароводяной рубашки» — равномерного распределения тепла между корпусом котла и его внутренней оболочкой. В результате блюда не подгорают. Продукты готовятся при небольших затратах энергии, так как после закипания потребление энергии котла заметно снижается. Если емкость пустая, срабатывает система безопасности, защищающая оборудование от поломок — автоматически отключается функция нагрева.

Конструктивные особенности

Варочный котел изготавливают из безопасного материала — нержавеющей стали. Она не окисляется при контакте с продуктами и выдерживает воздействие высоких температур.

Оборудование состоит из варочной чаши, под которой устанавливается парогенератор, и металлической основы. Нагрев жидкости происходит под действием ТЭНов.

Современные модели котлов пищеварочных с мешалкой просты в работе и обслуживании. Снабжены механизмами управления температуры и системой контроля качества производимых блюд.

Компания «КЛЕН» предлагает котлы пищеварочные, цена на которые зависит от функциональности. Вы можете сделать заказ на сайте или связаться с менеджерами по телефону. Для всех клиентов работает гибкая система скидок. Для начинающего или расширяющегося бизнеса возможна продажа техники в кредит и лизинг. Доставка осуществляется по всей России.

Калужская
Дмитровская,
Савеловская
Интернет-магазин
Бесплатно по России
«КЛЕН» представляет: