ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ узнать условия
Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги
Фильтры
Фильтры
Страна
Производитель
Питание
Миксер
T min, °С
T max, °C
Диаметр котла, мм
Показать все
Сливной кран
Опрокидывание
способ нагрева
Конструкция
Обьем, л
Показать все
Мощность, кВт
Показать все

Котлы пищеварочные

Фильтры
Cортировать:
По цене По популярности По алфавиту
По популярности
Питание:
380
Мощность, кВт:
7,5
Обьем, л:
35
Конструкция:
электроварка
способ нагрева:
прямой
Габаритные размеры, мм:
304х508х270
Производство:
Россия
92 950  ₽
В кредит от 3 667 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
15
Обьем, л:
70
Конструкция:
электроварка
способ нагрева:
прямой
Габаритные размеры, мм:
800х700х470
Производство:
Россия
160 160  ₽
В кредит от 6 318 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
9,1
Обьем, л:
60
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
Диаметр котла, мм:
425
Габаритные размеры, мм:
800х870х1040
Производство:
Россия
200 750  ₽
В кредит от 7 919 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
9,1
Обьем, л:
60
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
425
Габаритные размеры, мм:
641x1015x1030
Производство:
Россия
198 990  ₽
В кредит от 7 850 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,1
Обьем, л:
100
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Габаритные размеры, мм:
841x1015x1030
Производство:
Россия
239 470  ₽
В кредит от 9 446 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,1
Обьем, л:
160
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
840х1000х1030
Производство:
Россия
243 540  ₽
В кредит от 9 607 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,1
Обьем, л:
250
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
840х1000х1290
Производство:
Россия
271 260  ₽
В кредит от 10 700 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
9,1
Обьем, л:
60
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
ручное
T max, °C:
100
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
425
Габаритные размеры, мм:
958х636х1135
Производство:
Россия
187 880  ₽
В кредит от 7 411 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,1
Обьем, л:
100
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
ручное
T max, °C:
100
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
1190х861х1143
Производство:
Россия
230 560  ₽
В кредит от 9 095 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,1
Обьем, л:
160
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
ручное
T max, °C:
100
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
1206х861х1223(1875).
Производство:
Россия
248 930  ₽
В кредит от 9 819 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
9,2
Обьем, л:
60
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
T max, °C:
110
T min, °С:
20
Диаметр котла, мм:
425
Габаритные размеры, мм:
1132х821х1156(1730)
Производство:
Россия
419 320  ₽
В кредит от 16 540 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
27,2
Обьем, л:
250
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
Миксер:
Да
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
790
Габаритные размеры, мм:
1510х1061х1306
Производство:
Россия
607 640  ₽
В кредит от 23 969 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
9,9
Обьем, л:
60
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
Миксер:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
3
Диаметр котла, мм:
425
Габаритные размеры, мм:
1132х821х1156(1750)
Производство:
Россия
673 860  ₽
В кредит от 26 581 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
28,7
Обьем, л:
250
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
Миксер:
Да
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
3
Диаметр котла, мм:
790
Габаритные размеры, мм:
1510х1020х2275
Производство:
Россия
928 620  ₽
В кредит от 36 629 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
37,7
Обьем, л:
350
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
Миксер:
Да
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
3
Диаметр котла, мм:
790
Габаритные размеры, мм:
1510х1020х2275
Производство:
Россия
971 960  ₽
В кредит от 38 339 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
16
Обьем, л:
100
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
Диаметр котла, мм:
600
Габаритные размеры, мм:
800х900х900
Производство:
Италия
747 003  ₽
В кредит от 29 466 ₽/мес.
Артикул: ита224 Italy Италия
Питание:
380
Мощность, кВт:
18
Обьем, л:
135
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
Диаметр котла, мм:
600
Габаритные размеры, мм:
800х900х900
Производство:
Италия
720 600  ₽
В кредит от 28 424 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,1
Обьем, л:
200
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
841х1015х1182(1930)
Производство:
Россия
256 740  ₽
В кредит от 10 127 ₽/мес.
Артикул: мхм278 Россия
Питание:
220/380
Мощность, кВт:
18
Обьем, л:
160
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
95
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
840x900(1045)x860
Производство:
Россия
232 126  ₽
В кредит от 9 157 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
15
Обьем, л:
35
Конструкция:
электроварка
способ нагрева:
прямой
Габаритные размеры, мм:
304х508х270
Производство:
Россия
189 188  ₽
В кредит от 7 463 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
18,2
Обьем, л:
160
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
1363х980х1150(1947)
Производство:
Россия
502 810  ₽
В кредит от 19 834 ₽/мес.
Питание:
220/380
Мощность, кВт:
18
Обьем, л:
200
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
95
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
840x900(1045)x1007
Производство:
Россия
251 034  ₽
В кредит от 9 902 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
7,5
Обьем, л:
35
Конструкция:
электроварка
Сливной кран:
Да
Габаритные размеры, мм:
400х750х475
Производство:
Россия
107 306  ₽
В кредит от 4 233 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
28,7
Обьем, л:
250
Конструкция:
опрокидывающийся
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
электропривод
Миксер:
Да
T max, °C:
110
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
790
Габаритные размеры, мм:
1510х1061х1306(2180)
Производство:
Россия
1 047 200  ₽
В кредит от 41 307 ₽/мес.
Артикул: мхм280 Россия
Питание:
220/380
Мощность, кВт:
18
Обьем, л:
250
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
95
T min, °С:
30
Диаметр котла, мм:
652
Габаритные размеры, мм:
840x900(1045)x1110
Производство:
Россия
256 588  ₽
В кредит от 10 121 ₽/мес.
Питание:
380
Мощность, кВт:
45,2
Обьем, л:
400
Конструкция:
стационарный
способ нагрева:
косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание:
нет
Сливной кран:
Да
T max, °C:
100
Диаметр котла, мм:
1 000
Габаритные размеры, мм:
1445х1332х1155
Производство:
Россия
600 160  ₽
В кредит от 23 673 ₽/мес.

Котлы пищеварочные — профессиональное оборудование, предназначенное для варки супов, вторых блюд, горячих напитков. На кухнях небольших заведений сектора HoReCa устанавливают технику объемом до 100 литров. Для столовых, образовательных и медицинских учреждений, а также предприятий с высокой проходимостью требуются электрокотлы, вмещающие более 150 литров. Они работают при напряжении 380 В. Некоторые модели подключают к стандартной сети, поддерживающей 220 В.

Приготовить большой объем пищи на обычной плите сложно — не позволяет размер кастрюль и сковород. Оптимизировать производственный процесс помогают пищеварочное оборудование. Его можно установить в технологическую линию или использовать как самостоятельную единицу техники.


Как выбрать профессиональное оснащение

Хотите купить пищеварочный котел? Обратите внимание на буквенную индексацию моделей. Она показывает источник энергии, на котором работает аппарат. Если в маркировке присутствует буква «Э», то перед Вами электрокотел — наиболее экономичный и удобный в работе. Цифры обозначают объем чаши.

Производственные пищеварочные котлы различают:

  • По способу установки — стационарные/опрокидываемые
  • По функциональности — с миксером/без миксера
  • По управлению — с ручным/автоматическим приводом
  • По особенностям подогрева — с прямым/косвенным подогревом

Содержимое котла стационарного оборудования сливают через специальные краны или вручную. Опрокидываемый котел наклоняют при помощи редуктора. Для этого используют ручной или электрический привод.

Перед тем как купить варочный котел, ознакомьтесь с его техническими характеристиками. Например, стационарные модели нельзя использовать для приготовления джемов и повидла. Соответственно, если Вы являетесь владельцем кондитерского цеха, обратите внимание на опрокидываемую технику.


Принцип работы оборудования

Котлы пищеварочные могут работать в нескольких режимах: варка, разогрев и варка на пару. Котел запускается на максимальную мощность, которая регулируется в процессе работы аппарата при падении или подъеме давления. Отключается оборудование автоматически или вручную.

Высокую скорость варки обеспечивает крышка с герметичным уплотнителем, имеющая несколько положений. Чем плотнее затвор, тем быстрее идет процесс приготовления. Котлы электрические пищеварочные поддерживают необходимую температуру пищи до момента ее раздачи, что очень удобно в условиях, когда требуется накормить большое число посетителей за короткий промежуток времени. Например, в столовых школ, больниц, детских садов, санаториях. Супы и горячие блюда остаются теплыми в течение длительного времени. Эффективность в работе при минимальных энергозатратах достигается за счет высокой тепловой отдачи пара.

Варка и кипячение осуществляется по принципу «пароводяной рубашки» — равномерного распределения тепла между корпусом котла и его внутренней оболочкой. В результате блюда не подгорают. Продукты готовятся при небольших затратах энергии, так как после закипания потребление энергии котла заметно снижается. Если емкость пустая, срабатывает система безопасности, защищающая оборудование от поломок — автоматически отключается функция нагрева.

Конструктивные особенности

Варочный котел изготавливают из безопасного материала — нержавеющей стали. Она не окисляется при контакте с продуктами и выдерживает воздействие высоких температур.

Оборудование состоит из варочной чаши, под которой устанавливается парогенератор, и металлической основы. Нагрев жидкости происходит под действием ТЭНов.

Современные модели котлов пищеварочных с мешалкой просты в работе и обслуживании. Снабжены механизмами управления температуры и системой контроля качества производимых блюд.

Компания «КЛЕН» предлагает котлы пищеварочные, цена на которые зависит от функциональности. Вы можете сделать заказ на сайте или связаться с менеджерами по телефону. Для всех клиентов работает гибкая система скидок. Для начинающего или расширяющегося бизнеса возможна продажа техники в кредит и лизинг. Доставка осуществляется по всей России.

Калужская
Владыкино,
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
Фильтры
Сортировать
По популярности (по убыванию)
Сортировка
По цене (по возрастанию)
По цене (по убыванию)
По популярности (по возрастанию)
По популярности (по убыванию)
Страна
Производитель
Питание
Миксер
T min, °С
T max, °C
Диаметр котла, мм
Показать все
Сливной кран
Опрокидывание
способ нагрева
Конструкция
Обьем, л
Показать все
Мощность, кВт
Показать все
«КЛЕН» представляет:

ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск