Технические характеристики ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПКА 20-1/1ПМФ2-01 (морской) (11000035637)
- Питание:
- 380 В
- Тип управления:
- электронное
- Мощность, кВт:
- 37
- Тип парообразования:
- бойлер
- Противень:
- GN 1/1
- Количество уровней:
- 20
- Растояние между уровнями, мм:
- 70
- Мойка:
- автоматическая
- Душ ручной:
- Да
- Термощуп:
- Да
- Установка:
- универсальная
- T max, °C:
- 270
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 890х809(825)х1817
- Производство:
- Россия
Особенности
Электронная панель управления;
20 уровней под гастроемкости GN 1/1;
Подсветка;
Реверс вентиляторов;
Повышенная коррозийная стойкость;
Вибростойкость (увеличенная прочность корпуса и амортизационные уплотнители);
Возможность жесткого крепления к полу/стене/подставке;
Двойное остекление дверцы;
Скругленные углы камеры и открывающееся внутреннее стекло для удобства очистки;
Камера с влагозащитой IPX5;
Простая чистка ТЭНа от накипи;
Лоток для сбора конденсата;
Двухходовой механизм открывания дверцы для защиты от пара;
Система закрытия дверцы «свободные руки»;
Система охлаждения слива;
Низкий уровень шума.
Основные функции
Память на 110 программ по 4 этапа в каждой;
Таймер до 10 часов;
Трехканальный термощуп для контроля температуры внутри продуктов;
5 скоростей вентилятора;
Мойка камеры с режимом «Конвекция+пар»;
6 режимов автоматической мойки (с жидкими или твердыми моющими средствами).
Режимы приготовления:
- конвекция(сухой нагрев до 270°С);
- конвекция + пар(до 250°С);
- разогрев с паром(до 160°С);
- низкотемпературный пар(до 98°С);
- пар(100°С).
Описание
Пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПМФ2-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях.
Электронная панель управления;
20 уровней под гастроемкости GN 1/1;
Подсветка;
Реверс вентиляторов;
Повышенная коррозийная стойкость;
Вибростойкость (увеличенная прочность корпуса и амортизационные уплотнители);
Возможность жесткого крепления к полу/стене/подставке;
Двойное остекление дверцы;
Скругленные углы камеры и открывающееся внутреннее стекло для удобства очистки;
Камера с влагозащитой IPX5;
Простая чистка ТЭНа от накипи;
Лоток для сбора конденсата;
Двухходовой механизм открывания дверцы для защиты от пара;
Система закрытия дверцы «свободные руки»;
Система охлаждения слива;
Низкий уровень шума.
Основные функции
Память на 110 программ по 4 этапа в каждой;
Таймер до 10 часов;
Трехканальный термощуп для контроля температуры внутри продуктов;
5 скоростей вентилятора;
Мойка камеры с режимом «Конвекция+пар»;
6 режимов автоматической мойки (с жидкими или твердыми моющими средствами).
Режимы приготовления:
- конвекция(сухой нагрев до 270°С);
- конвекция + пар(до 250°С);
- разогрев с паром(до 160°С);
- низкотемпературный пар(до 98°С);
- пар(100°С).
Описание
Пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПМФ2-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях.
ВКонтакте
YouTube
Telegram