ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ узнать условия
Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Рестораны и кафе под ключ. Открываем и оснащаем с 1993 г.
Доставка и оплата Бесплатно при cумме заказа более 15 000 рублей
Станьте дилером «КЛЕН» Поддержка партнеров на всех этапах работы
Корзина
Войти
Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

Пароконвектомат LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE101B+OB101E

Артикул: ап2151 Производитель: LAINOX Италия Италия
1 018 061  ₽
В кредит от 40 157 ₽/мес.

Технические характеристики Пароконвектомат LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE101B+OB101E

Питание:
380 В
Тип управления:
электронное
Мощность, кВт:
18,7
Тип парообразования:
бойлер
Противень:
GN1/1, 600х400мм
Количество уровней:
10
Растояние между уровнями, мм:
70
Мойка:
автоматическая
Душ ручной:
Да
Термощуп:
Да
Установка:
настольная
T max, °C:
320
T min, °С:
30
Габаритные размеры, мм:
852x797x1055
Производство:
Италия
Особенности

Функция прерывистой вентиляции для особых условий приготовления.
Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора.
Корпус пароконвектомата выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности.
Распахивающееся для очистки внутреннее стекло.
Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.
Абсолютно гладкая штампованная рабочая камера без швов и соединений.
Рукоятка с открытием вправо и влево.
Светодиодные планки с последовательным включением и выключением в зависимости от выбранной температуры и времени приготовления.
Освещение с таймером.
Соединитель за пределами рабочей камеры для быстрого подключения термощупа (приобретается отдельно).
Защита от воды IPX5.

Режимы приготовления

Автоматический режим: 95 сохраненных программ.
Предварительный прогрев: 320 °C .
Ручные режимы приготовления:
- Конвекция: от 30 до 300 °C.
- Пар: от 30 до 130 °C.
- Комбинированный: от 30 до 300 °C..
- Ручной режим с немедленным запуском приготовления.
Программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде.

Системы контроля

Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере.
Multilevel plus: система для создания блюд с разным временем приготовления.
Fast-Dry®: система быстрого удаления пара.
Контроль температуры в середине продукта с использованием 4-точечного щупа.
Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков.
Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры.
Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии.
Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом.
Ручной разогрев рабочей камеры.
Ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение.

Системы управления

Дисплей HVS предназначен для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени.
Цветной ЖК-дисплей с диагональю 2,4 дюйма отображает избранные программы, параметры вентиляции, автоматической мойки и настройки.
Кнопки управления позволяют выбрать один из четырёх циклов приготовления.
Кнопка быстрого доступа обеспечивает моментальный доступ к сохранённым программам.
Рукоятка Scroller Plus имеет функции прокрутки (Scroll) и нажатия (Push) для подтверждения выбора.
Через порт USB можно загружать данные HACCP, обновлять программное обеспечение и скачивать программы приготовления.

Описание

Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE101B+OB101E — это специализированное оборудование для приготовления широкого спектра блюд, применяемое в сфере общественного питания и торговли.
Пароконвектомат оснащён программируемым электронной панелью управления, позволяющей точно настраивать параметры приготовления блюд. Также в нём установлен 6-скоростной вентилятор с функцией автореверса, обеспечивающий равномерность приготовления.

Для удобства использования пароконвектомат оборудован системой автоматической мойки LCS, упрощающей процесс очистки оборудования после работы. Система Calout предотвращает образование и накопление накипи в бойлере, что увеличивает срок службы пароконвектомата.
В комплект поставки входит один картридж с жидким моющим средством Cdl05 массой 0,99 кг. Это средство предназначено для эффективной очистки пароконвектомата от загрязнений.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Написать комментарий

Обращаем Ваше внимание на следующее:

- Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления;
- Вид товара может отличаться в зависимости от выбранных размеров, фото носит информационно-справочный характер.

Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров.

Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации».

Калужская
Владыкино,
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
«КЛЕН» представляет:

ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск