Технические характеристики Пароконвектомат APACH AP6NDC compact
- Питание:
- 220/380 B
- Тип управления:
- электронное
- Мощность, кВт:
- 7
- Тип парообразования:
- инжектор
- Противень:
- GN 1/1
- Количество уровней:
- 6
- Растояние между уровнями, мм:
- 70
- Мойка:
- автоматическая
- Термощуп:
- Да
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 260
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 530x897x755
- Производство:
- Италия
Особенности
Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.
Вместимость 6 х GN 1/1-40 или 4 х GN 1/1-65.
Новая цифровая панель 2,4 дюйма.
5 скоростей вентилятора.
Возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
В пароконвектомате используется реверсивный мотор вентилятора с 2 скоростями вращения.
Термощуп в стандартной комплектации.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Функции: предварительный нагрев; приготовление с Delta T; быстрое охлаждение камеры.
Регулировка открытия вытяжки. Электронная регулировка уровня пароувлажнения. Режим бесконечного времени приготовления.
Подсветка камеры галогеновой лампой.
При заказе с завода можно поменять направление двери.
Гастроемкости в комплект не входят.
Описание
Пароконвектомат Apach AP6NDC compact предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов.
Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.
Вместимость 6 х GN 1/1-40 или 4 х GN 1/1-65.
Новая цифровая панель 2,4 дюйма.
5 скоростей вентилятора.
Возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
В пароконвектомате используется реверсивный мотор вентилятора с 2 скоростями вращения.
Термощуп в стандартной комплектации.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Функции: предварительный нагрев; приготовление с Delta T; быстрое охлаждение камеры.
Регулировка открытия вытяжки. Электронная регулировка уровня пароувлажнения. Режим бесконечного времени приготовления.
Подсветка камеры галогеновой лампой.
При заказе с завода можно поменять направление двери.
Гастроемкости в комплект не входят.
Описание
Пароконвектомат Apach AP6NDC compact предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов.
ВКонтакте
YouTube
Telegram