Печи конвекционные с паром
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
Россия
- Питание:
- 220/380
- Тип управления:
- механическое
- Мощность, кВт:
- 6,6
- Пароувлажнение:
- Да
- Таймер:
- Да
- Противень:
- 600х400мм
- Количество уровней:
- 4
- Расстояние между уровнями:
- 75
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 270
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 800х835х514
- Производство:
- Россия
Россия
- Питание:
- 220/380
- Тип управления:
- электромеханическое
- Мощность, кВт:
- 6,6
- Пароувлажнение:
- Да
- Таймер:
- Да
- Противень:
- 600х400мм
- Количество уровней:
- 4
- Расстояние между уровнями:
- 75
- T max, °C:
- 270
- Габаритные размеры, мм:
- 800х835х514
- Производство:
- Россия
Россия
- Питание:
- 220
- Тип управления:
- электромеханическое
- Мощность, кВт:
- 3,5
- Пароувлажнение:
- Да
- Таймер:
- Да
- Противень:
- 460х330мм
- Количество уровней:
- 4
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 240
- Габаритные размеры, мм:
- 625х765х514
- Производство:
- Россия
Россия
- Питание:
- 220
- Тип управления:
- электромеханическое
- Мощность, кВт:
- 3,5
- Пароувлажнение:
- Да
- Противень:
- 460х330мм
- Количество уровней:
- 4
- Расстояние между уровнями:
- 75
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 270
- Габаритные размеры, мм:
- 625х765х557
- Производство:
- Россия
Печи конвекционные с паром — оборудование для пекарен, кондитерских, ресторанов и кафе. Объединяют в себе функции духового шкафа, пароконвектомата и пекарской печи. Конвекция — это принудительное распространение горячего воздуха от нагревательных элементов по всей камере. За распределение воздуха отвечают реверсивные вентиляторы. Они работают непрерывно — воздух не оседает вниз, а доходит до каждого яруса.
Конвекция гарантирует равномерное приготовление мясных и рыбных блюд, гарниров и запеканок, выпечки и десертов. Именно для мучных блюд конвекционные печи считаются лучшими. Особенно модели с функцией парообразования.
В компании «КЛЕН» представлено несколько производителей конвекционных печей с паром — Tecnoeka (Италия), Unox (Италия) и Abat (Россия). Что их объединяет?
- Работают в режимах конвекции, горячего и низкотемпературного пара
- Запоминают более 200 рецептов
- Оснащены внутренней подсветкой, термодверью и датчиком открывания двери
- Изготовлены из пищевой нержавеющей стали
Дополнительные возможности некоторых моделей
- Защита от воды уровня IPX3 и IPX5
- Сенсорная панель с графической картой
- USB-порт для загрузки рецептов и фотографий
- Автоматическая мойка
- Термощуп
Цена на печи конвекционные с паром выше, чем на модели без пароувлажнения. Но затраты окупятся за счет снижения расхода электроэнергии. Блюда в этих печах готовятся быстрее благодаря высокому уровню влажности и стабильной температуре.
Что вы получаете при покупке печей в «КЛЕН»?
- Подбор оборудования под бюджет и задачи бизнеса
- Полное сервисное обслуживание
- Гарантию качества от производителя
- Возможность рассмотреть и оценить оборудование в торговом зале
- Скидки при покупке в интернет-магазине
ВКонтакте
YouTube
Telegram