Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Конвекционные печи

В каталоге интернет-магазина КленМаркет.ру вы сможете купить конвекционные печи от ведущих производителей России и Европы — TECNOEKA, UNOX, ABAT.

Профессиональные конвекционные печи используют на предприятиях питания и пищевых производствах для различных видов термической обработки продуктов. Универсальность оборудования позволяет сэкономить на другой кухонной технике и оптимизировать затраты энергии.

Описание и характеристики конвекционных печей

Остановимся подробней на преимуществах конвекционных печей. Конструктивно это духовой шкаф с возможностью конвекции — распределения горячего воздуха вентиляторами по камере. Благодаря температурному режиму, одинаковому на каждом уровне, кондитерские изделия пропекаются равномерно. А за счет конвекции снижается время приготовления блюд.

Ваши повара смогут использовать следующие режимы:

  • Обработка горячим воздухом (конвекция). Подходит для разморозки и разогрева блюд и полуфабрикатов, для жарки и запекания мяса, рыбы, птицы.
  • Обработка паром низкой температуры (от +30 до +99 °С). Подходит для бланширования овощей, выпечки, тушения. Способ характерен снижением потерь в весе продукта (сможете продавать блюдо более выгодно), сохранением цвета и полезных свойств.
  • Режим регенерации блюд глубокой разморозки.Полезен, если ваше заведение организует банкеты или кейтеринг.
  • В режиме комбинированной обработки продукты готовят без жиров и масел.

Конвекционные печи подразделяются по следующим техническим характеристикам:

  • Вместимость и производительность. Количество уровней от 4 до 16.
  • Способ установки. Напольные и настольные модели.
  • Тип питания. Газ или электричество.
  • Технология образования пара. Инжекторные и бойлерные.
  • Способ управления. Механический, электромеханический и сенсорный.
  • Бренд. В каталоге «КЛЕН» представлена продукция российских и европейских производителей оснащения для ресторанов и кафе.

Стоимость моделей зависит от сочетания перечисленных факторов.

Конвекционные печи — это серьезная инвестиция. И выбирают их с расчетом на годы эксплуатации. Эксперты компании «КЛЕН» проведут подробный обзор моделей и предложат оптимально подходящие для вашего проекта. Вы можете самостоятельно изучить характеристики, фото и отзывы об оборудовании. При заказе через интернет-магазин цена снижается на 5%!

Если вам необходима доставка по Москве, России или СНГ, сообщите об этом нашим специалистам. И следите за акциями на сайте КленМаркет.ру!

29 835 руб.
В кредит от 1 177 руб./мес.
Артикул: ита833 Италия
Тип парообразования:
без парообразования
Количество уровней:
4
Размер противней:
429х345 мм
Расстояние между уровнями:
74 мм
Температурный диапазон:
50 °C...300 °C
Габаритные размеры:
590х695х590 мм
Мощность:
2,8 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
34 кг
Производство:
Италия
34 333 руб.
В кредит от 1 355 руб./мес.
Артикул: ита834 Италия
Тип парообразования:
непрямой впрыск
Количество уровней:
4
Размер противней:
429х345 мм
Расстояние между уровнями:
74 мм
Температурный диапазон:
50 °C...300 °C
Габаритные размеры:
590х695х590 мм
Мощность:
2,8 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
34 кг
Производство:
Италия
34 900 руб.
В кредит от 1 377 руб./мес.
Артикул: чу364 Россия
Тип парообразования:
без парообразования
Материал камеры:
черный металл, покрытый высококачественной эмалью
Количество уровней:
4
Размер противней:
435х320 мм
Температурный диапазон:
50 °C...270 °C
Габаритные размеры:
610х635х514 мм
Мощность:
3,2 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
50 кг
Производство:
Россия
41 925 руб.
В кредит от 1 654 руб./мес.
Артикул: ита608 Италия
Тип парообразования:
без парообразования
Количество уровней:
4
Размер противней:
435х340 мм
Расстояние между уровнями:
74 мм
Температурный диапазон:
50 °C...300 °C
Габаритные размеры:
590х695х590 мм
Материал:
нержавеющая сталь AISI 304
Мощность:
2,6 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
36,4 кг
Производство:
Италия
50 500 руб.
В кредит от 1 992 руб./мес.
Артикул: чу016 Россия
Тип парообразования:
инжектор
Количество уровней:
4
Размер противней:
460х330 мм
Габаритные размеры:
625х765х514 мм
Мощность:
3,5 кВт
Напряжение:
220 В
Материал камеры:
черный металл, покрытый высококачественной эмалью
Вес:
45 кг
Производство:
Россия
59 150 руб.
В кредит от 2 334 руб./мес.
Артикул: стр79
Количество уровней:
4
Размер противней:
460х330 мм
Расстояние между уровнями:
80 мм
Температурный диапазон:
50 °C...260 °C
Габаритные размеры:
600х651х509 мм
Мощность:
3 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
31 кг
64 100 руб.
В кредит от 2 529 руб./мес.
Артикул: чу346 Россия
Тип парообразования:
инжектор
Количество уровней:
4
Размер противней:
460х330 мм
Габаритные размеры:
625х765х514 мм
Мощность:
3,5 кВт
Напряжение:
220 В
Материал камеры:
нержавеющая сталь
Вес:
45 кг
Производство:
Россия
66 885 руб.
В кредит от 2 639 руб./мес.
Артикул: ита878 Италия
Тип парообразования:
без парообразования
Количество уровней:
4
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
83 мм
Температурный диапазон:
50 °C...300 °C
Габаритные размеры:
790х775х635 мм
Мощность:
6,2 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
51 кг
Производство:
Италия
69 900 руб.
В кредит от 2 758 руб./мес.
Артикул: чу014 Россия
Тип парообразования:
инжектор
Количество уровней:
4
Размер противней:
600х400 мм
Температурный диапазон:
50 °C...270 °C
Габаритные размеры:
800х835х514 мм
Мощность:
6,5 кВт
Напряжение:
380 В
Материал камеры:
черный металл, покрытый высококачественной эмалью
Вес:
57,5 кг
Производство:
Россия
84 800 руб.
В кредит от 3 345 руб./мес.
Артикул: чу162 Россия
Тип парообразования:
инжектор
Количество уровней:
4
Размер противней:
600х400 мм
Температурный диапазон:
50 °C...270 °C
Габаритные размеры:
800х835х514 мм
Мощность:
6,5 кВт
Напряжение:
380 В
Материал камеры:
нержавеющая сталь
Вес:
57,5 кг
Производство:
Россия
85 800 руб.
В кредит от 3 385 руб./мес.
Артикул: ита635 Италия
Тип парообразования:
инжектор
Количество уровней:
4
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
83 мм
Температурный диапазон:
50 °C...300 °C
Габаритные размеры:
790х750х635 мм
Мощность:
6,4 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
56,2 кг
Производство:
Италия
129 805 руб.
В кредит от 5 121 руб./мес.
Артикул: ита879 Италия
Тип парообразования:
без парообразования
Количество уровней:
6
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
80 мм
Температурный диапазон:
100 °C...275 °C
Габаритные размеры:
935х930х825 мм
Мощность:
8,4 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
92 кг
Производство:
Италия
134 225 руб.
В кредит от 5 295 руб./мес.
Артикул: ита636 Италия
Тип парообразования:
инжектор
Количество уровней:
6
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
80 мм
Температурный диапазон:
100 °C...275 °C
Габаритные размеры:
935х930х825 мм
Мощность:
8,4 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
96,4 кг
Производство:
Италия
175 500 руб.
В кредит от 6 923 руб./мес.
Артикул: ита637 Италия
Тип парообразования:
инжектор
Количество уровней:
10
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
80 мм
Температурный диапазон:
100 °C...275 °C
Габаритные размеры:
935х930х1150 мм
Мощность:
16 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
129,4 кг
Производство:
Италия
178 425 руб.
В кредит от 7 038 руб./мес.
Артикул: эк513.2
Количество уровней:
4
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
80 мм
Температурный диапазон:
35 °C...260 °C
Габаритные размеры:
860x957x675 мм
Мощность:
10,6 кВ
Напряжение:
380 В
Вес:
85 кг
210 197 руб.
В кредит от 8 292 руб./мес.
Артикул: ита287 Италия
Тип парообразования:
инжектор
Количество уровней:
6
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
80 мм
Температурный диапазон:
30 °C...260 °C
Габаритные размеры:
930х856х807 мм
Мощность:
10,5 кВт
Напряжение:
380 В
Материал:
нержавеющая сталь AISI 304
Вес:
91 кг
Производство:
Италия
210 197 руб.
В кредит от 8 292 руб./мес.
Артикул: ита639 Италия
Тип парообразования:
инжектор
Количество уровней:
6
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
80 мм
Температурный диапазон:
30 °C...260 °C
Габаритные размеры:
935х930х825 мм
Мощность:
10,5 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
98 кг
Производство:
Италия
227 175 руб.
В кредит от 8 961 руб./мес.
Артикул: эк513
Количество уровней:
6
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
80 мм
Температурный диапазон:
35 °C...260 °C
Габаритные размеры:
860x957x843 мм
Мощность:
14 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
100 кг
291 522 руб.
В кредит от 11 499 руб./мес.
Артикул: ита640 Италия
Тип парообразования:
инжектор
Количество уровней:
10
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
80 мм
Температурный диапазон:
30 °C...260 °C
Габаритные размеры:
935х930х1150 мм
Мощность:
16 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
136,4 кг
Производство:
Италия
300 352 руб.
В кредит от 11 848 руб./мес.
Артикул: ита638 Италия
Тип парообразования:
инжектор
Количество уровней:
10
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
80 мм
Температурный диапазон:
50 °C...270 °C
Габаритные размеры:
935х930х1150 мм
Мощность:
16 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
134,8 кг
Производство:
Италия
317 850 руб.
В кредит от 12 538 руб./мес.
Артикул: эк513.3
Количество уровней:
10
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
80 мм
Температурный диапазон:
35 °C...260 °C
Габаритные размеры:
860x957x1163 мм
Мощность:
21 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
130 кг
498 875 руб.
В кредит от 19 678 руб./мес.
Артикул: эк513.4
Количество уровней:
16
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
80 мм
Температурный диапазон:
35 °C...260 °C
Габаритные размеры:
882x1043x1866 мм
Мощность:
35 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
177 кг
532 841 руб.
В кредит от 21 018 руб./мес.
Артикул: ита641 Италия
Тип парообразования:
инжектор
Количество уровней:
16
Размер противней:
600х400 мм
Расстояние между уровнями:
80 мм
Температурный диапазон:
30 °C...260 °C
Габаритные размеры:
985х1030х1920 мм
Мощность:
30 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
230 кг
Производство:
Италия

В каталоге интернет-магазина КленМаркет.ру вы сможете купить конвекционные печи от ведущих производителей России и Европы — TECNOEKA, UNOX, ABAT.

Профессиональные конвекционные печи используют на предприятиях питания и пищевых производствах для различных видов термической обработки продуктов. Универсальность оборудования позволяет сэкономить на другой кухонной технике и оптимизировать затраты энергии.

Описание и характеристики конвекционных печей