Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

ПЕЧЬ конвекционная UNOX XB1083

Артикул: ита1446 Производитель: Unox Италия Италия
449 264  ₽
В кредит от 17 721 ₽/мес.

Технические характеристики ПЕЧЬ конвекционная UNOX XB1083

Питание:
380
Тип управления:
механическое
Мощность, кВт:
29,7
Пароувлажнение:
Да
Подключение к водопроводу:
Да
Противень:
600х400мм
Количество уровней, мм:
16
Расстояние между уровнями:
80
Установка:
напольная
T max, °C:
260
T min, °С:
30
Габаритные размеры, мм:
866x997x1863
Производство:
Италия

Описание

Печь конвекционная UNOX XB 1083 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления блюд разной степени сложности в ресторанах, пекарнях, кафе. Идеально подходит для предприятий, где работают с замороженной выпечкой и полуфабрикатами.

Печь конвекционная UNOX XB 1083 серии BAKERLUX™ разработана шеф-поварами для создания пышных, ароматных, румяных булочек, пирогов и слоек. Для выпечки лучших мучных и сладких изделий в печах этой серии есть все необходимые функции. Свежий и замороженный хлеб выпекается здесь одинаково быстро, приобретая идеальную структуру мякиша, глянцевый блеск, аппетитный аромат и равномерный цвет.

Преимущества конвекционной печи UNOX XB 1083:

  • 3 режима выпечки: конвекция: от 30 до 260 °C, конвекция+пар: от 48 до 260 °C, предварительный разогрев при максимальной температуре 260 °С;
  • 99 программ в памяти, каждая по 3 шага;
  • простое механическое управление;
  • подсветка камеры галогеновыми лампами;
  • направляющие специальной L-образной формы;
  • камера с закругленными углами и ограничитель температуры для безопасной эксплуатации оборудования;
  • съемное внутренне стекло для простой очистки и мытья.

Технологии

AIR.Plus

  • оптимальное распределение воздуха по камере печи;
    • 5 вентиляторов с реверсивным движением;
    • 2 скорости воздушных потоков.

DRY.Plus

  • быстрое удаление влажности из камеры;
  • создание хрустящей и румяной корочки.

STEAM.Plus

  • ручная подача и регулирование влажности в камере.

Protek.SAFE™

  • не дает стеклу и внешней поверхности печи нагреваться;
  • качественная теплоизоляция;
  • максимальная эффективность и безопасность в работе.

Spido.GAS™

  • теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены.

INF

  • технология непрерывной работы печи.

Блокировка произвольного открытия дверцы

  • в положениях 60°-120°-180°.

Материалы:

  • камера — нержавеющая сталь AISI 304;
  • направляющие — нержавеющая сталь;
  • дверные петли — высокопрочный самосмазывающийся технополимер;
  • дверной замок — углеродное волокно.
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Написать комментарий
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Калужская
Владыкино,
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
«КЛЕН» представляет:

Рециркуляторы и оборудование для
дезинфекции
В наличии
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск