Технические характеристики Печь ротационная Муссон-ротор 99М-02 электрическая (В631, сварн.)
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 75
- Тип:
- ротационная печь
- Режим, t°С:
- 0...+300
- Вес, кг:
- 1 540
- Габаритные размеры, мм:
- 2090х2023х2380 мм
- Производство:
- Россия
Профессиональные ротационные печи хлебопекарные «Муссон-ротор» модель 99М–02, 99МР–02 предназначены для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Ротационные печи без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий:
отличную пропекаемость,
высокий подъем,
равномерно окрашенную поверхность,
идеальный глянец.
Производительность:
Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7, 5Л10 - 180 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Батон 0.5 кг (10 шт. на противне) - 160 шт. (при использовании 16-ти ярусной стеллажной тележки)
Батон 0.3 кг (12 шт. на противне) - 216 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне) - 432 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки).
Ротационные печи без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий:
отличную пропекаемость,
высокий подъем,
равномерно окрашенную поверхность,
идеальный глянец.
Производительность:
Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7, 5Л10 - 180 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Батон 0.5 кг (10 шт. на противне) - 160 шт. (при использовании 16-ти ярусной стеллажной тележки)
Батон 0.3 кг (12 шт. на противне) - 216 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне) - 432 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки).