Печи ротационные пекарские
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
Италия
- Производительность (зависит от вида выпекаемых изделий):
- 80 кг/ч
- Размеры противней:
- 600х800 мм
- Габаритные размеры:
- 1330х1880х2200 мм
- Мощность:
- 36,24 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 1400 кг
- Производство:
- Италия
Италия
- Производительность (зависит от вида выпекаемых изделий):
- 80 кг/ч
- Размеры противней:
- 600х800 мм
- Габаритные размеры:
- 1330х1880х2200 мм
- Мощность:
- 36,24 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 1400 кг
- Производство:
- Италия
Италия
- Производительность (зависит от вида выпекаемых изделий):
- 120 кг/ч
- Размеры противней:
- 600х800 мм
- Габаритные размеры:
- 1430х2030х2200 мм
- Мощность:
- 48,07 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 1600 кг
- Производство:
- Италия
Италия
- Производительность (зависит от вида выпекаемых изделий):
- 120 кг/ч
- Размеры противней:
- 600х800 мм
- Габаритные размеры:
- 1430х2030х2200 мм
- Мощность:
- 48,07 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 1600 кг
- Производство:
- Италия
Италия
- Производительность (зависит от вида выпекаемых изделий):
- 120 кг/ч
- Размеры противней:
- 600х800 мм
- Габаритные размеры:
- 1700х1510х2300 мм
- Мощность:
- 60 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 1700 кг
- Производство:
- Италия
Италия
- Размеры противней:
- 600х400 мм
- Габаритные размеры:
- 900х1320х2320 мм
- Мощность:
- 17,45 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 450 кг
- Вместимость расстоечного шкафа:
- 9+9
- Мощность (расстойка):
- 2,20 кВт
- Производство:
- Италия
Италия
- Размеры противней:
- 600х400 мм
- Габаритные размеры:
- 1100х1500х2300 мм
- Мощность:
- 23,75 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 600 кг
- Вместимость расстоечного шкафа:
- 9+9
- Мощность (расстойка):
- 2 кВт
- Производство:
- Италия
Италия
- Размеры противней:
- 600х400 мм
- Габаритные размеры:
- 1070х1560х2470 мм
- Мощность:
- 36,02 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 1000 кг
- Производство:
- Италия
Италия
- Размеры противней:
- 600х400 мм
- Габаритные размеры:
- 1070х1560х2470 мм
- Мощность:
- 36,02 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 1000 кг
- Производство:
- Италия
Италия
- Производительность (зависит от вида выпекаемых изделий):
- 120 кг/ч
- Размеры противней:
- 600х800 мм
- Габаритные размеры:
- 1700х1510х2300 мм
- Мощность:
- 60 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 1700 кг
- Производство:
- Италия
- Габаритные размеры:
- 1440х1936х2220 мм
- Крепление тележки:
- платформа
- Производительность:
- 125 кг/час
- Напряжение:
- 380 В
- Мощность:
- 68 кВт
- Вместимость:
- 1 тележка 15/18 уровней 600х800 мм
- Электромеханическое управление:
- да
- Вес:
- 1480 кг
Хлебопекарные печи ротационного типа — тепловое оборудование, в котором приготовление блюд и хлебобулочных изделий происходит под действием горячего воздуха. В камеру из нержавейки размещается тележка с разным числом уровней. ТЭНы или газовые горелки генерируют тепло, подаваемое внутрь при помощи вентиляторов. Равномерный прогрев пекарского листа обеспечивает равномерность выпечки.
Конструктивные особенности итальянских ротационных печей
Классификация оборудования
- Печи ротационные электрические. Генерируют пар за счет встроенного парообразователя. Характеризуется простым управлением, участие персонала в работе ограничено. В зависимости от модели число программируемых режимов колеблется от двадцати до ста. Предусмотрена функция автоматического запуска к заданному времени. Количество потребляемой энергии минимально. Подходят для установки в мини-пекарнях и на хлебозаводах.
- Газовая ротационная печь для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Отвечает всем технологическим нормативам. Незаменима в работе предприятий общественного питания. Козырек над дверцей предназначен для улавливания газа, жиров и паров в момент открывания оборудования. Теплообмен противотоком обеспечивает экономию энергии.
Гибкость и многофункциональность — качества ротационных печей, востребованные среди владельцев пекарен и предприятий общепита. Рынок постоянно меняется, и оставаться конкурентоспособным без должного оснащения сложно. Сегодня потребителя интересуют французские багеты и сдобные булочки, а завтра — беззерновой хлеб и слойки с начинками. Приобрести ротационную печь Forni в Москве по демократичной цене можно в интернет-магазине компании «КЛЕН».
Окружная
Окружная
Остались вопросы?
Задайте их
эксперту!
ВКонтакте
YouTube