Пищевые технологии
«Пищевые технологии» — российский производитель оборудования для предприятий общественного питания, начавший работу в 1991 году. Продукция бренда сертифицирована, соответствует государственным нормам СанПин. Компания изготавливает технику с учетом требований рынка, внедряет новые разработки. Себестоимость изделий невелика, так как завод напрямую сотрудничает с поставщиками деталей и комплектующих.
Преимущества торговой марки
- Качество материалов и деталей — рабочие элементы защищены от быстрого износа.
- Соответствие европейским нормативам пищевых производств.
Техника используется для жарки, пассерования и тушения мяса, овощей. Приготовление рагу и плова осуществляется при помощи прямоугольной чаши из стали, регулируемой по высоте специальным рычагом.
ТЭНы распределяют тепло для равномерного прогрева. Терморегулятор автоматически поддерживает установленный температурный режим. Электрическая сковорода — универсальный аппарат. Быстро разогревается до нужной температуры, устанавливается в технологическую линию или работает в качестве самостоятельной единицы.
Плюсы сковороды СЭП
- Возможность расширить ассортимент меню, готовить блюда при температуре от 100 до 300 ºС, включая диетические и вегетарианские.
- Удобство работы с аппаратом. Повар заливает масло, устанавливает температуру и включает оборудование. Механизм подъема и опускания чаши не требует от персонала физической силы. Наличие крышки исключает разбрызгивание масла и попадание конденсата в чашу.
- Выход на рабочую температуру 250 ºС за сорок минут.
- Компактные габариты позволяют использовать сковороду в барах, бистро, кафе, семейных ресторанах, где присутствует дефицит площади кухни.
- Регулируемые по высоте ножки помогают установить оборудование на нужном уровне, использовать пространство для хранения посуды и инвентаря.
Функциональная тепловая техника для профессиональной кухни применяется в ресторанах, столовых и кафе для приготовления первых и вторых блюд. Оборудование подходит для выпекания изделий из теста, национальной выпечки, пиццы.
Возможность регулировки температуры и влажности воздуха — преимущество жарочных шкафов. Качество хлебобулочной и кондитерской продукции обеспечивается за счет равномерного пропекания. Воздух в рабочей камере прогревается до 240 °С за 20 минут.
Аппараты изготавливаются из нержавеющей стали, противостоят ржавчине. Шкафы ШЖЭП используются для одновременного приготовления нескольких блюд в разных секциях. Это сокращает время производства при сохранении качества на должном уровне.
Плита электрическая ПЭП
Электрические плиты без жарочного шкафа с прямоугольными конфорками удобны для специальной посуды. Модели соответствуют государственным нормативам и требованиям СанПин. Обеспечивают эффективную работу горячего цеха предприятий общественного питания, отделов готовой продукции в торговых точках.
Оборудование предельно просто в обращении. Изготавливается в настольном и напольном исполнении. Предназначено для эксплуатации в помещениях с системами вентиляции.
Компания «КЛЕН» предлагает оборудование торговой марки «Пищевые технологии» на лояльных условиях. В интернет-магазине представлен широкий ассортимент необходимых позиций для профессиональной кухни.
Окружная
Окружная
ВКонтакте
YouTube
Telegram