Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Оборудование

Одна из самых сложных задач для начинающего предпринимателя в HoReCa — купить оборудование для ресторана. И проблема не в отсутствии выбора или недостатке поставщиков — здесь-то как раз все в порядке. Основные сложности вызывает подбор оборудования под конкретный проект.

Часто приобретают технику высокой производительности и мощности, нагрузку для которой заведение обеспечить не в силах. В результате — простой оборудования, долгий срок его окупаемости и огромные счета за электроэнергию.

Еще чаще (как правило, экономии ради) рестораторы покупают дешевые и слабые модели. Из-за этого увеличивается время приготовления заказа, падает лояльность клиентов, а оборудование, эксплуатируемое в экстремальных режимах, быстро выходит из строя.

Специалисты компании «КЛЕН» с 1993 года открывают рестораны и кафе по всей стране. Воспользуйтесь нашим опытом и получите оптимально подходящее вашему проекту оборудование за разумные деньги.

Профессиональное оборудование для ресторанов — разновидности и особенности

Оборудование для сферы общественного питания делится на несколько больших групп:

  • Тепловое. Предназначено для термической обработки ингредиентов и приготовления блюд.
  • Холодильное. Позволяет создавать запасы продуктов и полуфабрикатов, демонстрировать клиентам готовые блюда.
  • Технологическое. Используется для автоматизации механической обработки ингредиентов.
  • Нейтральное. Для создания комфортных условий работы в технологической зоне (кухне) вашего ресторана или кафе.

Рассмотрим каждый вид подробнее.

К тепловому оборудованию для ресторанов относят:

  • Пароконвектоматы. Многофункциональная техника, производящая до 80% всех видов тепловой обработки.
  • Конвекционные и ротационные печи, печи для пиццы
  • Плиты, жарочные поверхности и электросковороды. Оборудование для прямой (контактной) термической обработки.
  • Рисоварки и макароноварки
  • Пищеварочные котлы
  • Кипятильники

Выбирайте комплект теплового оборудования исходя из меню заведения и предполагаемой загрузки.

Профессиональное холодильное оборудование для ресторанов:

  • Охлаждаемые столы. Имеют отсек для хранения продуктов и одновременно служат рабочей поверхностью. Оборудование значительно повышает эффективность повара.
  • Холодильные и морозильные шкафы. Используют для хранения продуктов на кухнях и в складских зонах. Одна из разновидностей — шкафы шоковой заморозки, использующие специальную низкотемпературную обработку.
  • Льдогенераторы. Дают лед необходимой формы (фраппе, кубиковый, пальчиковый) для приготовления коктейлей или выкладки блюд.

Технологическое оборудование для ресторанов и кафе:

  • Миксеры различных видов (планетарные, погружные, стационарные)
  • Блендеры и куттеры
  • Слайсеры и овощерезки
  • Картофелечистки
  • Промышленные мясорубки

Сюда относят все оборудование для очистки, нарезки, измельчения и смешивания ингредиентов (в том числе и теста).

Нейтральное оборудование для ресторанов и кафе:

  • Производственные столы
  • Моечные ванны
  • Вытяжные зонты

Иными словами, все для создания рабочего пространства.

Также на кухне ресторана устанавливают посудомоечные машины (если есть возможность, то в моечных цехах), закупают посуду, профессиональный инвентарь, униформу. В компании «КЛЕН» вы приобретете полный комплект оборудования, оснащения, посуды и текстиля для кафе или ресторана. И это не единственные преимущества.

Предложения «КЛЕН» для бизнеса

  • Низкие цены на профессиональное оборудование для ресторана — работаем напрямую с производителями.
  • Доставка в города России и страны СНГ.
  • Сертифицированный сервисный центр: монтаж, пусконаладка, обслуживание и ремонт профессионального оборудования для ресторанов.
  • Комплексное оснащение заведений питания и торговли.
  • Открытие ресторанов и кафе по ключ.
  • Экспертная поддержка бизнеса.
показать все
показать все
показать все
показать все
показать все
Откройте свой ресторан, бар или кафе вместе с «КЛЕН». Полный комплекс товаров и услуг
Комплексное оснащение ресторанов, кафе, баров
  • Технологическое и инженерное проектирование, дизайн интерьеров, наружная реклама и фирменный стиль.

    Технологическое и инженерное проектирование, дизайн интерьеров, наружная реклама и фирменный стиль.

  • Поставка оборудования, инвентаря, посуды, мебели. Доставка по России, сервисное обслуживание.

    Поставка оборудования, инвентаря, посуды, мебели. Доставка по России, сервисное обслуживание.

  • Консультации экспертов ресторанного бизнеса и опытных технологов пищевого производства. Бесплатные семинары и мастер-классы.

    Консультации экспертов ресторанного бизнеса и опытных технологов пищевого производства. Бесплатные семинары и мастер-классы.

  • Покупка в кредит или лизинг

  • Недвижимость

    Подбор помещений, поиск покупателей и арендаторов.

  • Сервисный центр

    Техническое обслуживание, гарантийный ремонт.

  • Видеонаблюдение

    Проектирование и монтаж систем безопасности.

Одна из самых сложных задач для начинающего предпринимателя в HoReCa — купить оборудование для ресторана. И проблема не в отсутствии выбора или недостатке поставщиков — здесь-то как раз все в порядке. Основные сложности вызывает подбор оборудования под конкретный проект.

Часто приобретают технику высокой производительности и мощности, нагрузку для которой заведение обеспечить не в силах. В результате — простой оборудования, долгий срок его окупаемости и огромные счета за электроэнергию.

Еще чаще (как правило, экономии ради) рестораторы покупают дешевые и слабые модели. Из-за этого увеличивается время приготовления заказа, падает лояльность клиентов, а оборудование, эксплуатируемое в экстремальных режимах, быстро выходит из строя.

Специалисты компании «КЛЕН» с 1993 года открывают рестораны и кафе по всей стране. Воспользуйтесь нашим опытом и получите оптимально подходящее вашему проекту оборудование за разумные деньги.

Профессиональное оборудование для ресторанов — разновидности и особенности

Оборудование для сферы общественного питания делится на несколько больших групп:

  • Тепловое. Предназначено для термической обработки ингредиентов и приготовления блюд.
  • Холодильное. Позволяет создавать запасы продуктов и полуфабрикатов, демонстрировать клиентам готовые блюда.
  • Технологическое. Используется для автоматизации механической обработки ингредиентов.
  • Нейтральное. Для создания комфортных условий работы в технологической зоне (кухне) вашего ресторана или кафе.

Рассмотрим каждый вид подробнее.

К тепловому оборудованию для ресторанов относят:

  • Пароконвектоматы. Многофункциональная техника, производящая до 80% всех видов тепловой обработки.
  • Конвекционные и ротационные печи, печи для пиццы
  • Плиты, жарочные поверхности и электросковороды. Оборудование для прямой (контактной) термической обработки.
  • Рисоварки и макароноварки
  • Пищеварочные котлы
  • Кипятильники

Выбирайте комплект теплового оборудования исходя из меню заведения и предполагаемой загрузки.

Профессиональное холодильное оборудование для ресторанов:

  • Охлаждаемые столы. Имеют отсек для хранения продуктов и одновременно служат рабочей поверхностью. Оборудование значительно повышает эффективность повара.
  • Холодильные и морозильные шкафы. Используют для хранения продуктов на кухнях и в складских зонах. Одна из разновидностей — шкафы шоковой заморозки, использующие специальную низкотемпературную обработку.
  • Льдогенераторы. Дают лед необходимой формы (фраппе, кубиковый, пальчиковый) для приготовления коктейлей или выкладки блюд.

Технологическое оборудование для ресторанов и кафе:

  • Миксеры различных видов (планетарные, погружные, стационарные)
  • Блендеры и куттеры
  • Слайсеры и овощерезки
  • Картофелечистки
  • Промышленные мясорубки

Сюда относят все оборудование для очистки, нарезки, измельчения и смешивания ингредиентов (в том числе и теста).

Нейтральное оборудование для ресторанов и кафе:

  • Производственные столы
  • Моечные ванны
  • Вытяжные зонты

Иными словами, все для создания рабочего пространства.

Также на кухне ресторана устанавливают посудомоечные машины (если есть возможность, то в моечных цехах), закупают посуду, профессиональный инвентарь, униформу. В компании «КЛЕН» вы приобретете полный комплект оборудования, оснащения, посуды и текстиля для кафе или ресторана. И это не единственные преимущества.

Предложения «КЛЕН» для бизнеса

  • Низкие цены на профессиональное оборудование для ресторана — работаем напрямую с производителями.
  • Доставка в города России и страны СНГ.
  • Сертифицированный сервисный центр: монтаж, пусконаладка, обслуживание и ремонт профессионального оборудования для ресторанов.
  • Комплексное оснащение заведений питания и торговли.
  • Открытие ресторанов и кафе по ключ.
  • Экспертная поддержка бизнеса.