Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Оборудование для пиццерии

Итальянская пицца - блюдо поистине легендарное. Вкус Италии у многих ассоциируется именно с ней. Разнообразная по вкусу и компонентам, на протяжении долгих лет она популярна во всем мире.

Чтобы посетителям вашей пиццерии понравились блюда, готовить их нужно со знанием дела. Для этого вам потребуется специализированное оборудование для производства пиццы, позволяющее сделать процесс приготовления качественным и быстрым.

Безусловно, чтобы приготовить вкусную пиццу необходимо мастерство шеф-повара, однако именно качественное оборудование для пиццерии позволяет довести блюдо до совершенства.

Приготовление пиццы состоит из нескольких этапов, на каждом из которых требуется свое оборудование для оснащения пиццерии:

— Просеять муку и избавиться от различных примесей поможет мукопросеиватель.

— Замес теста невозможен без тестомесильной машины.

— Готовую тестовую массу необходимо поделить на кусочки с помощью тестоделителя, а затем, тестораскаточная машина самостоятельно сформирует заготовки для пиццы.

— Главный процесс — выпечка - проходит в специальных печах (пожалуй, в самом важном оборудовании для пиццерии).

Производство пиццы на различных предприятиях питания может быть полностью механизированным или включать небольшую долю ручного труда. В первую очередь относится это к приготовлению теста — замесу, раскатке и формовке. Традиционно считается, что тесто, приготовленное руками самое лучшее. Однако стоит учитывать тот факт, что в тестомесах тестовая масса не нагревается и получается однородной. Таким образом, оборудование для производства пиццы не только облегчает процесс приготовления, но и значительно улучшает качество блюд.

Что же касается приготовления начинок, то их конечно, можно нарезать вручную и потратить массу времени. А с использованием слайсеров и овощерезок готовить можно быстрее и больше. К тому же, всё это оборудование для пиццерии используется не только для приготовления самой пиццы, но и для нарезки салатов, выпечки разнообразных хлебобулочных изделий.

На кухне точно не обойтись без печи. Лучшей для приготовления пиццы признана дровяная печь. Однако встречается она теперь не так часто. Оборудование пиццерии стало современным и даже рестораны, которые тянутся к аутентичности, предпочитают автоматизированную и простую в использовании технику. Приготовить настоящую итальянскую пиццу можно и в электрической печи. Она компактна, автоматизирована и проста в эксплуатации.

Подбирать оборудование для пиццерии следует в зависимости от объемов производства. Представленное в нашем каталоге оборудование позволит вам значительно облегчить производственный процесс на всех стадиях и станет залогом высоких продаж.

Не упустите свой шанс стать успешным! Пиццерия сегодня - формат HoReCa, который бьет все рекорды по популярности. Начав свое шествие с Италии, затем покорив Америку, пицца «освоилась и в России», а оборудование для пиццерий стало активно поступать на отечественный рынок. Стать владельцем итальянского ресторана или пиццерии может каждый, кто знает толк в ресторанном бизнесе, готов рисковать и нацелен на удачу.

Не умете готовить пиццу? Вы легко этому научитесь! С профессиональным оборудованием для приготовления пиццы это нетрудно. Главное помните, что если на вывески Вы заявили себя как «italiano vero», то предлагать своим гостям «Маргариту» на пышном сдобном тесте - не комильфо. А в остальном…вооружитесь кулинарными книгами или посетите мастер-классы наших шеф-поваров!

У нас вы можете приобрести профессиональное оборудование для пиццерии, цены на которое приятно вас удивят.