Корзина Оформить заказ
Есть
вопросы?
Задайте их
эксперту!
8 (800) 200-00-87
При покупке в интернет-магазине скидка 5%
доставка по всей россииУсловия доставки

Оборудование для баров

Бары, как формат HoReCa, давно отошли от стереотипного представления об алкогольных вечеринках и модных диджеях. В России можно насчитать несколько десятков барных направлений — от классического британского паба до фито-баров для вегетарианцев.

Подобный разброс концепций позволяет открыть заведение, отвечающее запросам публики в конкретном районе вашего города. Однако гибкость формата может быть потеряна, если вы не сможете подобрать профессиональное оснащение для бара. Ошибочно закупленное оборудование снизит производительность и увеличит издержки, что может привести к банкротству проекта. Специалисты «КЛЕН» расскажут, какое оборудование нужно для бара.

Как купить оборудование для бара

Основной упор в заведениях этого формата делают на обширную карту напитков. Блюда если и присутствуют, то в минимальном количестве. Этим объясняется особенность подбора оборудования для бара.

Оборудование для напитков предполагает две категории: для приготовления горячих и холодных позиций барной карты.

  • Для приготовления холодных напитков и коктейлей используют:
    • Блендеры и миксеры. Это технологическое оборудование для баров. Смешивает, измельчает, взбивает ингредиенты для алкогольных и безалкогольных коктейлей.
    • Соковыжималки и сокоохладители. Обеспечивают производство и реализацию соков, негазированных напитков, фрешей.
    • Льдогенераторы и льдодробители. Производят лед нужной формы — кубик, наперсток, фраппе.
    • Специализированный инвентарь — шейкеры, джиггеры, мадлеры, риммеры.
    • Профессиональное оборудование для пивного — аппараты для розлива напитка из кег.
  • Оборудование для приготовления горячих напитков:
    • Кофемолки и кофемашины для приготовления кофе и напитков на его основе. Отличаются разной степенью автоматизации, производительностью, видом используемого сырья.
    • Аппараты для приготовления горячего шоколада.
    • Кипятильники. Кипяток используется не только для напитков, но и для обработки продуктов, мытья рабочих поверхностей.
    • Оборудование «кофе на песке».

Если в баре предполагается подача закусок, устанавливают следующую технику:

  • Фритюрницы. Блюда во фритюре просты в приготовлении и популярны у клиентов.
  • Электрические плиты и жарочные шкафы. Для термической обработки мяса, рыбы, овощей.
  • СВЧ-печи. Как для приготовления блюд, так и для разогрева полуфабрикатов.
  • Тостеры.

Еще одна разновидность — торговое оборудование для паба или бара. Позволяет представить клиенту готовые блюда или напитки:

  • Тепловые барные витрины. Устанавливают на стойку, используют для поддержания температуры и выкладки закусок.
  • Холодильные барные витрины и шкафы. Для охлаждения, представления и продажи бутилированных напитков.

Помимо перечисленного оборудования профессиональное комплексное оснащение бара включает мебель, инвентарь, стекло, униформу персонала. Специалисты компании «КЛЕН» подберут все необходимое исходя из концепции вашего заведения и имеющегося бюджета.

Предложения «КЛЕН» для бизнеса

  • Низкие цены на профессиональное оборудование для бара или паба
  • Доставка по России и странам СНГ
  • Услуги сервисного центра: монтаж, пусконаладка, обслуживание и ремонт профессионального оборудования
  • Комплексное оснащение ресторана, бара и кафе под ключ
  • Открытие заведений любого формата с нуля
  • Экспертная поддержка бизнеса
  • Обучение персонала
  • Автоматизация предприятий по iiko и сертификация HACCP (ХАССП)