Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP с универсальными направляющими (ита1836): купить в КленМаркет.ру по цене 293594.00 руб

Интернет-магазин

Оборудование

Тепловое оборудование

Пароконвектоматы

Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP с универсальными направляющими

Артикул: ита1836 Производитель: Unox Италия

Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP с универсальными направляющими - интернет-магазин КленМаркет.ру

293 594 ₽

КРЕДИТ И ЛИЗИНГ

Технические характеристики Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP с универсальными направляющими

Питание:: 380 В

Тип управления:: электронное

Мощность, кВт:: 7,4

Тип парообразования:: инжектор

Противень:: GN1/1, 600х400мм

Количество уровней:: 4

Растояние между уровнями, мм:: 80

Мойка:: автоматическая

Термощуп:: Да

Установка:: на подставке

T max, °C:: 260

T min, °С:: 30

Габаритные размеры, мм:: 860x967x675

Производство:: Италия

Ручные режимы

Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
Комбинированный режим 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
Комбинированный режим 48-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Режим с пароувлажнением 48-130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
Режим приготовления с сухим воздухом, принудительный отвод влаги от 30 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
Применение одноточечного термощупа и технологии Delta-T.

Программирование

Технология MIND.Maps™: нарисуйте на панели управления многоэтапный процесс приготовления одним движением
Встроенная память на 384 пользовательских программы с возможностью задать имя и фотографию.

Технологии UNOX

CLIMALUX™: автоматическое управление уровнем влажности
DRY.Maxi™: принудительное удаление влаги из камеры печи
Программируется пользователем
Приготовление с удалением влаги в температурном диапазоне 30-260 °C
AIR.Maxi™: распределение воздуха внутри камеры печи
вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
8 скоростей вращения вентиляторов, программируемые
STEAM.Maxi™: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
Получение пара в температурном диапазоне 35-260 °C
Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 35-260 °C
Rotor.KLEAN™: автоматическая мойка
4 автоматических цикла мойки
встроенный контейнер для моющего средства
DATA DRIVEN COOKING
DDC.Ai: применяйте искусственный интеллект для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
DDC.App: контролируйте вашу печь в режиме онлайн со смартфона
DDC.Unox.com: создавайте и загружайте рецепты прямо в вашу печь с компьютера
Protek.SAFE™: максимальная теплоизоляция и безопасность
Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
Дверца с двойным остеклением.

Вспомогательные функции

Температура предразогрева до 260 °C всего за 6,5 минут
Визуализация времени выпекания (когда не используется термощуп)
Режим теплового шкафа «HOLD»
Режим непрерывного функционирования «INF»
Визуализация заданного и реального значения времени, температуры щупа, температуры внутри камеры, влажности и скорости вращения вентилятора
Единицы измерения температуры °C или °F.

Технические особенности

Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60° - 120° - 180°
Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для упрощения мойки
Встроенная в дверь LED-подсветка камеры
9,5" сенсорная панель управления с защитой от пара
Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна
Вместительный лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверца открыта
Бесконтактный датчик открытия дверцы
Система автодиагностики ошибок и неисправностей
Система защиты от перегрева
Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
Z- образные направляющие для гастроемкостей и противней с углублениями для простоты загрузки
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Дополнительные опции (заказываются отдельно)

Термощуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
Подключение к интернету по кабелю и WiFi
Возможность перенавешивания двери
Двухступенчатое открытие/закрытие двери.

Описание

Пароконвектомат с универсальными направляющими UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP - это умный аппарат, в котором можно выпекать как свежие так и замороженные хлебобулочные изделия, печь хлеб, изготавливать кондитерские изделия, а также тушить, жарить, коптить, разогревать, готовить на пару и по технологии су-вид. Автоматические циклы приготовления помогут получить идеальный результат.
Подходит для работы как с гастроемкостями GN1/1 (530х325 мм), так и с противнями 600х400 мм.
Пароконвектомат с универсальными направляющими UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP разработан для замены моделей XEVC-0511-E1RM и XEVC-0311-E1RM.

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Написать комментарий

Обращаем Ваше внимание на следующее:

- Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления;
- Вид товара может отличаться в зависимости от выбранных размеров, фото носит информационно-справочный характер.

Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров.

Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации».