Технические характеристики Пароконвектомат RADAX TOLSTOY TL05DGCL
- Питание:
- 380 В
- Тип управления:
- электронное
- Мощность, кВт:
- 10,5
- Тип парообразования:
- инжектор
- Противень:
- GN 1/1
- Количество уровней:
- 5
- Растояние между уровнями, мм:
- 70
- Термощуп:
- Да
- Установка:
- на подставке
- T max, °C:
- 270
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 867x826x772
- Заводская гарантия:
- 24 месяца
- Производство:
- Россия
Особенности
Цифровая панель управления С ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СИСТЕМОЙX-CLOUD.
Мощность/Частота/Напряжение: 10,5 кВт/50Гц/400V 3N~.
Конвекционное приготовление 30°С - 270°С.
5 скоростей вентилятора.
6 кнопок press&go.
Приготовление в режиме Delta T с термощупом (термощуп входит в комплект поставки).
99 программ приготовления, возможность создать свой рецепт!
Автоматическая программа чистки в ночное время.
Технология X CLEAN - встроенная система самоочистки - 3 режима.
Описание
Пароконвектомат - это профессиональная печь, предназначенная для готовки в первую очередь гастрономических блюд. Но благодаря широким функциональным возможностям подойдёт для любого технологического процесса приготовления пищи: приготовление диетических блюд на пару, жарка, тушение, бланширование, выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий и множеств других способов приготовления еды. Рыбные, мясные вторые блюда, приготовленные в пароконвектомате, практически не требуют жира. Гарниры и каши сохраняют полезные вещества, не увариваются в процессе готовки. Значительно сокращаются потери веса мясных продуктов.
Электронное управление модели позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.
Цифровая панель управления С ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СИСТЕМОЙX-CLOUD.
Мощность/Частота/Напряжение: 10,5 кВт/50Гц/400V 3N~.
Конвекционное приготовление 30°С - 270°С.
5 скоростей вентилятора.
6 кнопок press&go.
Приготовление в режиме Delta T с термощупом (термощуп входит в комплект поставки).
99 программ приготовления, возможность создать свой рецепт!
Автоматическая программа чистки в ночное время.
Технология X CLEAN - встроенная система самоочистки - 3 режима.
Описание
Пароконвектомат - это профессиональная печь, предназначенная для готовки в первую очередь гастрономических блюд. Но благодаря широким функциональным возможностям подойдёт для любого технологического процесса приготовления пищи: приготовление диетических блюд на пару, жарка, тушение, бланширование, выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий и множеств других способов приготовления еды. Рыбные, мясные вторые блюда, приготовленные в пароконвектомате, практически не требуют жира. Гарниры и каши сохраняют полезные вещества, не увариваются в процессе готовки. Значительно сокращаются потери веса мясных продуктов.
Электронное управление модели позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.
ВКонтакте
YouTube
Telegram