Технические характеристики Пароконвектомат RADAX TOLSTOY TL05DG0L
- Питание:
- 380 В
- Тип управления:
- электронное
- Мощность, кВт:
- 10,5
- Тип парообразования:
- инжектор
- Противень:
- GN 1/1
- Количество уровней:
- 5
- Растояние между уровнями, мм:
- 70
- Мойка:
- автоматическая
- Термощуп:
- Да
- Установка:
- на подставке
- T max, °C:
- 270
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 867x826x772
- Заводская гарантия:
- 24 месяца
- Производство:
- Россия
Особенности
Цифровая технология X-CLOUD:
- 5 скоростей вентиляторов
- В режиме online можно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций и поломок
- Производить дистанционно диагностику оборудования
- Работать с данными по сети wi-fi и USB-порт
- Мультитаймер на LCD-экране
- Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления блюд: 6 кнопок press&go.
Технология X DRY 30°С - 270°С.
Приготовление в режиме Delta T с термощупом (термощуп входит в комплект поставки).
99 программ приготовления, возможность создать свой рецепт!
Готовка в ночное время.
Автоматическая программа чистки в ночное время.
Система лёгкой очистки внутреннего стекла.
X SAFE двойное остекление из закаленного стекла.
Цифровая регулировка инжекции воды.
X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа.
Режим продолжения работы до выключения.
Освещение.
Подключение: USB-порт, WI-FI, X-CLOUD, X-Web-Server.
Описание
Пароконвектомат - это профессиональная печь, предназначенная для готовки в первую очередь гастрономических блюд. Но благодаря широким функциональным возможностям подойдёт для любого технологического процесса приготовления пищи: приготовление диетических блюд на пару, жарка, тушение, бланширование, выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий и множеств других способов приготовления еды. Рыбные, мясные вторые блюда, приготовленные в пароконвектомате, практически не требуют жира. Гарниры и каши сохраняют полезные вещества, не увариваются в процессе готовки. Значительно сокращаются потери веса мясных продуктов.
Электронное управление модели позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.
Цифровая технология X-CLOUD:
- 5 скоростей вентиляторов
- В режиме online можно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций и поломок
- Производить дистанционно диагностику оборудования
- Работать с данными по сети wi-fi и USB-порт
- Мультитаймер на LCD-экране
- Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления блюд: 6 кнопок press&go.
Технология X DRY 30°С - 270°С.
Приготовление в режиме Delta T с термощупом (термощуп входит в комплект поставки).
99 программ приготовления, возможность создать свой рецепт!
Готовка в ночное время.
Автоматическая программа чистки в ночное время.
Система лёгкой очистки внутреннего стекла.
X SAFE двойное остекление из закаленного стекла.
Цифровая регулировка инжекции воды.
X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа.
Режим продолжения работы до выключения.
Освещение.
Подключение: USB-порт, WI-FI, X-CLOUD, X-Web-Server.
Описание
Пароконвектомат - это профессиональная печь, предназначенная для готовки в первую очередь гастрономических блюд. Но благодаря широким функциональным возможностям подойдёт для любого технологического процесса приготовления пищи: приготовление диетических блюд на пару, жарка, тушение, бланширование, выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий и множеств других способов приготовления еды. Рыбные, мясные вторые блюда, приготовленные в пароконвектомате, практически не требуют жира. Гарниры и каши сохраняют полезные вещества, не увариваются в процессе готовки. Значительно сокращаются потери веса мясных продуктов.
Электронное управление модели позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.
ВКонтакте
YouTube
Telegram