Технические характеристики Фритюрница ABAT ЭФК-90/2П (серия 900)
- Габаритные размеры:
- 900x590x975 мм
- Общий объем:
- 18+18 л
- Полезный объем:
- 10+10 л
- Мощность:
- 14 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 55 кг
- Производство:
- Россия
Особенности фритюрницы ЭФК-90/2П
- Две стальные корзины в комплекте
- Плавная регулировка температуры от 20 до 200 °C
- Время разогрева масла до 200 °C не более 17 мин
- На передней панели кран для слива масла
- Корпус выполнен из нержавеющей стали
Описание фритюрницы ЭФК-90/2П
Основное назначение фритюрницы — приготовление пищи путем ее обжаривания в большом количестве масла или жира до образования хрустящей корочки. В профессиональной фритюрнице ЭФК-90/2Н можно приготовить чипсы, хворост, картошку фри, беляши, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда.
Фритюрница состоит из двух емкостей, каждая из которых плотно накрываются крышкой, блока управления и технологической корзины. Прочная стальная корзина оборудована термоизолированной ручкой. На крышке блока ТЭНов со стороны ванны имеется изгиб для подвешивания корзины. Слив масла осуществляется из крана под ванной в гастроемкость, вставляемую в специальные направляющие в подставке.