Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

ПЕЧЬ конвекционная UNOX XEBL-16EU-E1LS

Артикул: ита1770 Производитель: Unox Италия Италия
674 760  ₽
В кредит от 26 616 ₽/мес.

Технические характеристики ПЕЧЬ конвекционная UNOX XEBL-16EU-E1LS

Питание:
380
Тип управления:
электронное
Мощность, кВт:
29,3
Пароувлажнение:
Да
Подключение к водопроводу:
Да
Таймер:
Да
Противень:
600х400мм
Количество уровней, мм:
16
Расстояние между уровнями:
81,5
Установка:
напольная
T max, °C:
260
T min, °С:
30
Габаритные размеры, мм:
892x1018x1875
Производство:
Италия

Описание

Печи BAKERTOP MIND.Maps™ ONE являются результатом многих лет исследований компании UNOX, проведенных с целью создания совершенного пароконвектомата для больших кухонь. Работая с шеф-поварами и пекарями по всему миру для понимания самых необходимых и важных элементов мы превратили полученные знания в простые, эффективные и надежные технологии.

РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ

  • Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C — 260 °C
  • Комбинированный режим 35 °C — 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
  • Режим с пароувлажнением 35 °C — 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
  • Режим варки 35 °C — 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • Режим выпекания с сухим воздухом 30°C — 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100%
  • Готовка по термощупу
  • Готовка с параметром DELTA T с термощупом
  • Щуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
  • Передовые и автоматические программы выпечки
  • Технология MIND.Maps™: нарисуйте процесс выпекания, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением
  • ПРОГРАММЫ: 384 ячеек для записи своих программ
  • ПРОГРАММЫ: возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам
  • ПРОГРАММЫ: присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПЕЧИ

  • Технология AIR.Maxi™: реверсивное вращение вентиляторов, несколько вентиляторов
  • Технология AIR.Maxi™: 4 скокрости вращения, программируемые
  • Технология AIR.Maxi™: 4 полустатические скокрости вращения, программируемые

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИ

  • Технология DRY.Maxi™: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем
  • Технология DRY.Maxi™: выпекание с удалением влаги в температурном диапазоне 30 — 260 °C
  • Технология STEAM.Maxi™: получение пара в диапазоне 35 °C — 130 °C
  • Технология STEAM.Maxi™: комбинация влажного и сухого воздуха в диапазоне 35 °C — 260 °C

ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе (температура наружных элементов печи соответсвует требованиям международных стандартов IEC/EN60335-2-42)
  • Технология Protek.SAFE™: остановка двигателей при открытии двери для снижения потери тепла
  • Protek.SAFE™: тройное стекло на двери

АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА

  • Rotor.KLEAN™: 4 автоматических цикла мойки с контролем наличия воды и моющего средства в системе
  • Rotor.KLEAN™: контейнер для моющего средства встроен в печь

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ

  • Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающегося пластика
  • Фиксированные положения 60°-120°-180°

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

  • Температура предразогрева до 260 °C
  • Визуализация оставшегося времени выпекания (когда не используется термощуп)
  • Режим теплового шкафа «HOLD»
  • Режим непрерывного функционирования «INF»
  • Визуализация заданного и реального значения времени, температуры щупа, температуры внутри камеры, влажности и скорости вращения вентилятора
  • Единицы измерения температуры °C или °F

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

  • Камера печи изготовлена из нержавеющей стали AISI 316L
  • Камера печи освещается внешней LED лампой
  • Панель управления MASTER.Touch (IPX5) с защитой от пара
  • Каплесборник с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери
  • Вместимый контейнер для сбора конденсата, который можно подключить к сливу
  • Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
  • Бесконтактный датчик открытия двери
  • 2-ух ступенчатый дверной замок
  • Система автодиагностики ошибок и неисправностей
  • Защитный температурный термостат
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки сдвери
  • Толщина двери 70 мм
  • L-образные направляющие противней из нержавеющей стали с углубениями для простоты загрузки
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Написать комментарий
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Калужская
Владыкино,
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
«КЛЕН» представляет:

Рециркуляторы и оборудование для
дезинфекции
В наличии
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск