мелодия цвета
Готовые цветовые решения сервировки для Вашего заведения
Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

ПЕЧЬ конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1R

Артикул: ита1293 Производитель: Unox Италия Италия
366 887  ₽
В кредит от 14 472 ₽/мес.
Цена комплекта
0  ₽
Cкидка 5% при заказе
через корзину

Технические характеристики ПЕЧЬ конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1R

Питание:
380
Тип управления:
электронное
Мощность, кВт:
7,4
Пароувлажнение:
Да
Подключение к водопроводу:
Да
Таймер:
Да
Противень:
600х400мм
Количество уровней:
4
Расстояние между уровнями:
80
Установка:
настольная
T max, °C:
260
T min, °С:
30
Габаритные размеры, мм:
860x957x675
Производство:
Италия

Описание

Умная конвекционная печь UNOX XEBC-04EU-E1R относится бережно не только к блюдам, но и к рецептам, по которым они готовятся. Модель оснащена сенсорной панелью MASTER.Touch ONE, которая позволяет одним движением нарисовать график приготовления блюд и мучных изделий и тут же внести рецепт в память устройства.

Камера конвекционной печи UNOX XEBC-04EU-E1R оборудована вентилятором с возможностью реверсивного вращения и двумя скоростными режимами. Благодаря такой комплектации на каждом из четырех уровней печи можно готовить разные блюда, не опасаясь смешения запахов и вкусов. Для удобства ухода за рабочей камерой предусмотрены четыре программы автоматической мойки.

Профессиональная печь используется в кафе, ресторанах, кондитерских, пекарнях и магазинах с отделами собственного производства.

8 режимов работы

  • Конвекция — от 30 до 260 °C
  • Сухая конвекция — от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
  • Влажная конвекция — от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Пар+конвекция — от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Тепловая обработка паром от 35 до 130 °C — с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта
  • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Функции

  • AIR.Maxi™ — равномерное распределение воздуха внутри печи
  • DRY.Maxi™ — программируемое удаление избыточной влажности для создания румянца и хрустящей корочки
  • STEAM.Maxi™ — обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
  • MAXI.LINK™ — экономия электроэнергии, времени, пространства за счет одновременного приготовления разных блюд и установки печей одна на другую
  • Protek.SAFE™ — безопасная эксплуатация печи: надежная теплоизоляция, охлаждение корпуса и стекла, торможение вентилятора при открытии двери, регулировка потребляемой мощности
  • Rotor.KLEAN™ — автоматическая мойка в 4 программах с диагностикой процесса

Преимущества

  • Поддержание готового блюда в горячем состоянии — режим «HOLD»
  • Непрерывная работа печи — режим «INF»
  • Измерение температуры в °C или °F
  • Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
  • Конструкция камеры с закругленными углами для удобства мытья
  • Фиксация двери при открытии в положении 60°, 120° и 180°
  • Светодиодные лампы для подсветки
  • Направляющие L-образной формы для фиксации противня и быстрой загрузки
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Написать комментарий

Обращаем Ваше внимание на следующее:

- Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления;
- Вид товара может отличаться в зависимости от выбранных размеров, фото носит информационно-справочный характер.

Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров.

Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации».

Калужская
Владыкино,
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
«КЛЕН» представляет:

ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ