ПЕЧЬ конвекционная UNOX XB693 (ита1275): купить в КленМаркет.ру по цене 218614.00 руб

Интернет-магазин

Оборудование

Тепловое оборудование

Конвекционные печи

ПЕЧЬ конвекционная UNOX XB693

Артикул: ита1275 Производитель: Unox Италия

ПЕЧЬ конвекционная UNOX XB693 - интернет-магазин КленМаркет.ру

218 614 ₽

КРЕДИТ И ЛИЗИНГ

Технические характеристики ПЕЧЬ конвекционная UNOX XB693

Питание:: 380

Тип управления:: механическое

Мощность, кВт:: 10,5

Пароувлажнение:: Да

Подключение к водопроводу:: Да

Таймер:: Да

Противень:: 600х400мм

Количество уровней:: 6

Расстояние между уровнями:: 80

Установка:: настольная

T max, °C:: 260

T min, °С:: 30

Габаритные размеры, мм:: 860x882x930

Производство:: Италия

Описание

Электрическая конвекционная печь UNOX XB 693 — профессиональное итальянское оборудование для выпечки мучных и кондитерских изделий из разного вида теста. Подходит для пекарен, кафе, фастфуда, булочных. Работает в 3 режимах: конвекция (30…260 °C), пар+конвекция (90…260 °C), предварительный нагрев (до 260 °C). В любом из выбранных режимов создаются идеальные условия для выпечки хрустящих слоек, нежного бисквита или пышных сдобных пирогов.

Время приготовления, температура и уровень влажности регулируются вручную на механической панели управления. В печи UNOX XB 693 реализована система быстрой загрузки камеры. Это стало возможным за счет новой запатентованной конструкции двери и профилированных направляющих. Дверцу можно перевешивать на любую удобную сторону, а при открытии она фиксируется в положении 60°, 120° и 180°. Направляющие L-образной формы надежно удерживают противень, не допускают перекосов, исключают падение заготовок и готовых изделий на дно камеры.

Конвекционная печь UNOX XB 693 абсолютно безопасна для персонала. За комфортную эксплуатацию отвечает функция Protek.SAFE™ — в течение всего рабочего цикла внешние поверхности, стекло и дверь печи остаются холодными.

Функции

AIR.Plus — отвечает за равномерное распределение воздуха по рабочей камере
DRY.Plus — удаляет избыточную влажность, формирует хрустящую румяную корочку на тесте
STEAM.Plus — служит для ручной подачи воды в камеру, обеспечивает идеальный уровень влажности
Отображение оставшегося времени выпечки
Непрерывная работа печи в режиме »INF»

Преимущества

Высокая эффективность печи за счет качественной теплоизоляции
Легкий корпус, компактная конструкция
Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
Самосмазывающиеся дверные петли
Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
Открывающееся внутреннее стекло для удобства мытья
Ограничитель температуры

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.