Технические характеристики Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LPDF
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 2,2
- Количество уровней:
- 10
- Холодильный агрегат:
- Встроенный
- Тип гастроемкости / Размер противня:
- GN 1/1
- Производительность цикла охлаждения, кг:
- от +90 °С до +3 °С 35 кг за 90 мин
- Производительность цикла заморозки, кг:
- от +90 °С до -18 °С 20 кг за 240 мин
- Габаритные размеры, мм:
- 790х760х1600
- Производство:
- Италия
Особенности
Цифровая панель управления.
Минимальная температура в камере (°C): -35 °C.
Термощуп: PTC.
Материал камеры: оцинкованая сталь со специальным плёночным покрытием FINGERPRINT-FREE.
Материал корпуса: оцинкованая сталь со специальным плёночным покрытием FINGERPRINT-FREE.
Открывание двери: петли слева.
Уплотнение двери: магнитное, съёмное.
Толщина стенок корпуса: 60 мм.
Максимальная нагрузка на противень: 4 кг.
Мягкий и жёсткий цикл охлаждения / заморозки.
Циклы охлаждения / заморозки по термощупу и по времени.
Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения / заморозки.
Автоматеческая разморозка горячим газом.
Описание
Шкаф шоковой заморозки APACH ASH10K LPDF используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
В комплект поставки входит температурный щуп. Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Цифровая панель управления.
Минимальная температура в камере (°C): -35 °C.
Термощуп: PTC.
Материал камеры: оцинкованая сталь со специальным плёночным покрытием FINGERPRINT-FREE.
Материал корпуса: оцинкованая сталь со специальным плёночным покрытием FINGERPRINT-FREE.
Открывание двери: петли слева.
Уплотнение двери: магнитное, съёмное.
Толщина стенок корпуса: 60 мм.
Максимальная нагрузка на противень: 4 кг.
Мягкий и жёсткий цикл охлаждения / заморозки.
Циклы охлаждения / заморозки по термощупу и по времени.
Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения / заморозки.
Автоматеческая разморозка горячим газом.
Описание
Шкаф шоковой заморозки APACH ASH10K LPDF используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
В комплект поставки входит температурный щуп. Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.