Как выбрать профессиональные хозяйственные товары
Хозтовары — это целый перечень инструментов для полноценной работы предприятия питания и торговли. Хранение, уборка, гигиена, утилизация отходов — все это функции, которые выполняют хозяйственные товары. Их закупают на этапе открытия проекта и ежемесячно вносят в список обязательных расходов.
Типы и виды
В компании «КЛЕН» представлен полный ассортимент хозтоваров для ресторанов, магазинов, столовых, бюджетных учреждений.
По назначению товары делятся на несколько групп:
Санитарно-гигиенические
- Чистящие и моющие средства — порошки, гели, мыло, таблетки
- Расходные материалы — туалетная бумага, бумажные полотенца, салфетки
- Фартуки одноразовые, перчатки, шапочки
Утилизирующие
- Урны, контейнеры, пакеты для мусора
- Баки для отходов
Информационные
- Таблички
- Указатели
- Наклейки
- Наборы для «Уголка потребителя»
Товары для хранения и транспортировки
Товары для уборки и оснащения хозпомещений
- Ведра, швабры, веники
- Тряпки, салфетки
- Дозаторы, диспенсеры, рукосушители
Характеристики
Для расходных материалов ключевые характеристики всегда количественные — сколько штук в упаковке, какой объем и т.д. Это касается моющих средств, бумаги, салфеток, упаковки.
Для остальных товаров на первый план выходят качественные характеристики — материал, срок годности, тип установки, возможность использования в разных помещениях и для разного оборудования.
В каталоге «КЛЕН» вы найдете подробную информацию о каждом товаре: размер, вес, объем, количество, тип материала, сфера применения и т.д. На персональной странице товара можно задать вопрос менеджеру и получить бесплатную консультацию.
Правила эксплуатации
Индивидуальны для каждой группы хозтоваров. В целях безопасности персонала и клиентов хозяйственный инвентарь, а также сопутствующие предметы, хранят в подсобных или складских помещениях, вдали от кухни, обеденного и торгового зала.
Моющие и чистящие средства для посуды и оборудования используют в моечном отделении и всегда держат плотно закрытыми. Для общепита выбирают средства, которые легко споласкиваются и не оставляют следов на посуде и поверхности оборудования. Средства не должны иметь резкого запаха и вредных химических веществ в составе.
Инвентарь для уборки моют после каждого применения. Салфетки и тканевые тряпки высушивают, чтобы не отсырели. Промывают слабым раствором моющего средства для дезинфекции и профилактики размножения болезнетворных бактерий.
Оборудование для санузлов — диспенсеры, дозаторы — инспектируют во время уборок в течение дня. Обязательно наличие мыла, бумажных полотенец, бумаги. Отсутствие предметов гигиены дискомфортно для посетителей и напрямую сказывается на репутации заведения.
Не экономьте на одноразовых товарах — перчатках, шапочках, фартуках, пакетах. Они не рассчитаны на многократное использование. Излишняя рачительность может привести к ухудшению качества блюд, нарушению санитарных правил на кухне.
Как выбрать
Хозяйственные товары выбирают под нужды конкретного помещения на предприятии
Для кухни ресторана или производства в супермаркете
- Контейнеры для холодильных шкафов и СВЧ
- Пищевая пленка, фольга
- Одноразовая одежда
- Тазы и миски
Для склада и подсобного помещения
- Ящики для продуктов
- Хозяйственные ведра
- Инвентарь для уборки
Для санузлов и моечных отделений
- Чистящие и моющие средства
- Оборудование
- Мусорные баки
Урны и мусорные контейнеры устанавливают у входа в магазин или ресторан, в курительной комнате и специально отведенных местах.
Выбрать, рассчитать нужное количество хозтоваров, сориентировать по акциям и скидкам помогут менеджеры «КЛЕН». Обращайтесь за бесплатной консультацией, доверьтесь опыту экспертов ресторанного рынка России.
ВКонтакте
YouTube
Telegram