Как выбрать профессиональное упаковочное оборудование

Упаковочное оборудование – это целый комплекс профессиональных устройств: автоматы для вакуумной и термической упаковки, запайщики пакетов, агрегаты для фасовки сыпучих и жидких продуктов.

Назначение упаковочных агрегатов – обеспечить защиту товара от механических повреждений, бактерий, сырости. Эксперты компании «КЛЕН» отмечают, что упаковочный материал должен отвечать требованиям надежности и экологичности.

Типы профессионального упаковочного оборудования

Запайщик пакетов

Оборудование применяют для упаковки пищевых и непищевых товаров. «Сшивание» полиэтиленовых, полипропиленовых и поливинилхлоридовых пакетов происходит при ручном опускании рычага. В момент прижатия рычага через нагреватель с тефлоновым покрытием проходит электрический импульс, и на упаковке появляется сварной шов толщиной 2 мм.

Максимальная длина сварного шва зависит от размеров запайщика пакетов – 300 или 400 мм. Это не означает, что полиэтиленовые пакеты шириной 50–70 см придется «сшивать» два раза с двух сторон или на другом оборудовании. Допускаемая толщина свариваемого материала – 0,5 см. Соберите большой целлофановый пакет «гармошкой», чтобы упаковать товар шириной 50 см на запайщике CNT-400/2.

Скорость работы устройства регулируется с помощью 5 температурных режимов.

Применение упаковочного оборудования для запайки пакетов:

Упаковка личных вещей покупателей в магазинах для предупреждения краж
Фасовка овощей, фруктов, выпечки и других продуктов
Изготовление полиэтиленовых мешков необходимых размеров

Термоупаковщик

Какое оборудование используют, чтобы упаковать продукты быстро и красиво? Эксперты компании «КЛЕН» отвечают — термоупаковщик.

Главные элементы оборудования — «горячий стол», термонож и регулировщик нагрева. Материал корпуса термоупаковщика — нержавеющая сталь, рабочей поверхности и термоножа — тефлон.

Назначение упаковочного оборудования рассматриваемого типа — ручная фасовка в пищевую стрейч-пленку продуктов питания, размещенных на подложках из полистрола или без тары. Рулон со стрейч-пленкой шириной до 450 мм закрепляется на барабане термоупаковщика.

Оператор размещает товар на рабочей поверхности оборудования и вытягивает пленку, которой накрывает фасуемый продукт. Отмерив нужную длину, пищевую пленку обрезают с помощью встроенного термоножа и заматывают. Для надежности упаковки продукт помещают на «горячий стол», где в результате нагрева пленка натягивается, а ее концы спаиваются.

Производительность термоупаковщика, представленного в каталоге интернет-магазина «КЛЕН», составляет 6–9 упаковок в минуту. «Горячий стол» нагревается за 5–10 мин, тефлоновый нож – за 1,5 мин.

Эксплуатация упаковочного оборудования «Термоупаковщик TW-450E» в мини- и супермаркетах осуществляется при работе с:

Мясом, рыбой и птицей
Полуфабрикатами
Фруктами, овощами, ягодами
Сухофруктами, орехами, семечками
Сырами
Хлебобулочными изделиями

Вакуумный упаковщик

Принцип работы упаковочного оборудования состоит в создании вакуума внутри упаковки посредством откачки кислорода. В вакуумной пленке товар защищен от бактерий и окисления, в результате заморозки фасованный продукт не теряет вкусовых качеств и полезных свойств.

По способу упаковки вакуумное оборудование делится на два типа:

Бескамерные вакуумные упаковщики характеризуются доступной ценой, небольшими габаритами и возможностью работы с товарами любого размера и веса.
Устройство упаковочного оборудования основано на действии вакуумной помпы. Незапечатанный край тисненого пакета помещают на термопланку оборудования и прижимают крышкой. Со скоростью 10–15 литров в минуту насос откачивает воздух из упаковки, которая после запаивается. Бескамерные вакуумные упаковщики встречаются в универсамах и на производственных объектах.
Машину для вакуумной упаковки с камерой (трейсилер) выбирают с учетом мощности насоса, длины сварочной планки и габаритов емкости.

Уточним характеристики упаковочного оборудования для супермаркетов, столовых и кафе.

В гастрономах, мини- и гипермаркетах устанавливают модели мощностью 20 м³/ч и двумя сварочными планками длиной 400 мм. Для удобства высокопроизводительные модели оснащают электронной или механической панелью управления, с помощью которой можно регулировать время работы упаковочного оборудования, температурный режим и другие параметры.

Для ресторанов и кафе, где вакуумно-упаковочные машины используют 2–3 раза в сутки, покупают агрегаты наподобие Mini Jumbo с мощностью 0,4 кВт/ч. На одну операцию оборудование тратит 0,5–1 мин, а после получасовой работы требует 10-минутного перерыва на охлаждение.

Использование вакуумно-упаковочного оборудования увеличивает срок хранения продуктов в 2–3 раза. При температуре 0 °C говяжье и свиное мясо в герметичной упаковке хранится 15–20 дней, колбасная нарезка – 90, сыр – 120.

Помимо оборудования для упаковки в интернет-магазине «КЛЕН» представлены расходные материалы — вакуумно-упаковочные тисненые пакеты.

Правила эксплуатации промышленного упаковочного оборудования

Работа с настольными моделями упаковочных машин и агрегатов требует внимательности и осторожности.

Запрещается эксплуатировать упаковочное оборудование с поврежденным адаптером электропитания и панелью управления. Вращающиеся и движущиеся элементы вакуумных и термоупаковщиков, запайщиков пакетов изолируют.

Убедившись, что упаковочное оборудование отключено от сети, приступают к чистке. Камеру, «горячий стол» или запаивающую планку протирают сухой мягкой тканью без использования чистящих средств, которые могут повредить рабочие элементы упаковочного оборудования. Корпус из пластика или нержавеющей стали очищают влажной салфеткой.

Техническое описание упаковочного оборудования содержит требование ежегодного профилактического осмотра состояния термоупаковщиков, вакуумных машин с камерой и без. Сервисное обслуживание можно заказать в компании «КЛЕН».

Теперь вам известно, где купить, отремонтировать и как выбрать упаковочное оборудование для своего бизнеса. Остались вопросы? Задайте их менеджерам «КЛЕН»!