Пароконвектоматы UNOX
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
Италия
- Питание:
- 380 В
- Тип управления:
- механическое
- Мощность, кВт:
- 29,7
- Тип парообразования:
- инжектор
- Противень:
- GN 1/1
- Количество уровней:
- 20
- Растояние между уровнями, мм:
- 67
- Установка:
- напольная
- T max, °C:
- 260
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 866x1237x1863
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание:
- 380 В
- Тип управления:
- механическое
- Мощность, кВт:
- 15,8
- Тип парообразования:
- инжектор
- Противень:
- GN 1/1
- Количество уровней:
- 12
- Растояние между уровнями, мм:
- 67
- Установка:
- на подставке
- T max, °C:
- 260
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 860x882x1250
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание:
- 380 В
- Тип управления:
- электронное
- Мощность, кВт:
- 38,5
- Тип парообразования:
- инжектор
- Противень:
- GN 1/1
- Количество уровней:
- 20
- Растояние между уровнями, мм:
- 67
- Мойка:
- автоматическая
- Термощуп:
- Да
- Установка:
- напольная
- T max, °C:
- 300
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 892х1018х1875
- Производство:
- Италия
Профессиональный пароконвектомат можно смело назвать правой рукой шеф-повара. Практика использования пароконвектоматов Unox на предприятиях HoReCa подтверждает это сравнение.
Простота эксплуатации, высокая производительность и низкое энергопотребление, сохранение витаминов и минералов в продуктах, отменные вкусовые свойства блюд – основные характеристики пароконвектоматов Унокс. Рестораторы и кондитеры выбирают оборудование итальянского бренда Unox еще и потому, что оно способно взять на себя до 70% всех операций по тепловой обработке продуктов.
Модельный ряд парконвектоматов Unox
Серия ChefTop
В интернет-магазине КленМаркет.РУ представлены профессиональные пароконвектоматы серии ChefTop, отличающиеся широкими функциональными возможностями. С помощью оборудования обжаривают, готовят на пару или на гриле, выпекают, тушат, размораживают.
Производителем предусмотрены технологии, которые облегчают приготовление сложных блюд. Например, функция AIR.Maxi контролирует равномерное распределение горячего воздуха на всех уровнях рабочей камеры даже при ее полной загрузке. Технология ADAPTIVE.Cooking защищает блюда от пережаривания или разваривания, сканируя состояние воздуха в камере.
Еще одна причина купить пароконвектомат Unox – функция DRY.Maxi, которая в процессе приготовления удаляет из камеры излишки жидкости, чтобы ваша выпечка была пышной, хрустящей и золотистой.
Серия ChefLux
Пароконвектомат Унокс ChefLux отличается от рассмотренной выше серии более разнообразным набором аксессуаров и рядом функций. Цена на оборудование ChefLux на порядок выше, поэтому такое оборудование устанавливают в отельных комплексах, ресторанах премиум-класса.
Критерии выбора пароконвектоматов Unox
- Источник энергии. Итальянский производитель адаптировался под потребности российского общепита и сегодня предлагает не только электрические, но и газовые модели. Газовый пароконвектомат Unox не уступает электрическому оборудованию в вопросах мощности и надежности. Функция газ-контроль в сочетании с фирменными комплектующими гарантирует безопасность персонала и посетителей заведения. Газовые пароконвектоматы позволяют снизить расходы на коммунальные услуги, достоинство электрических – независимость места монтажа от расположения коммуникаций.
- Вместительность. Пароконвектомат на 3 уровня – вариант для кафе на 20–30 посадочных мест. В столовые и рестораны при бизнес-центрах целесообразно установить тепловое оборудование на 5 или 7 гастроемкостей GN1/1. 10-уровневый пароконвектомат Unox предназначен для заведений общепита с проходимостью от 1500 человек в смену.
Услуги компании «Клен»:
- Комплексное оснащение производственных и обеденных зон ресторанов, кафе и баров
- Создание технологического проекта заведения
- Дизайн-оформление
- Изготовление меню, рекламных вывесок, баннеров
- Брендирование посуды, столовых приборов, одежды персонала
- Бесплатный консалтинг владельцев заведений, мастер-классы для персонала
ВКонтакте
YouTube
Telegram