Технические характеристики Фритюрница LOTUS F2/25-98ET
- Питание:
- 380
- Мощность, кВт:
- 39
- Количество ванн:
- 2
- Объем ванны, л:
- 25
- Установка:
- напольная
- T max, °C:
- 190
- T min, °С:
- 60
- Габаритные размеры, мм:
- 800х900х900
- Производство:
- Италия
Преимущества фритюрниц LOTUS
- Итальянское качество
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304 с матовой шлифованной поверхностью, устойчивой к образованию царапин, с цельной столешницей толщиной 2 мм, скругленными углами, хромированными деталями и задней защитной панелью
- Прочная стальная корзина оборудована термоизолированной ручкой — 2 шт.
- Фильтр ванны с подставкой для корзины
- В комплектацию входит поддон масляного фильтра
- Двойной термостат для управления и защиты от перегрева
- Ко всем деталям, подлежащим техническому обслуживанию, имеется доступ при помощи простого снятия передней панели управления
- Удобная очистка ванны с возможностью вращения нагревательного элемента
- Оборудование поставляется с регулируемыми ножками
Итальянское оборудование — гарантия качества
Фритюрницу F2/25-98ET выпускает итальянская компания LOTUS, которая на протяжении 30 лет успешно существует на рынке Европы. LOTUS производит профессиональное оборудование для закусочных, кафе и ресторанов, делая ставку в первую очередь на качество материалов и деталей. Так, корпус фритюрницы изготовлен из стали марки AISI 304, стойкой к коррозии и царапинам, все рабочие элементы хромированы, а потому долговечны и защищены от скорого износа.
Фритюрницы и другие тепловые установки LOTUS отвечают строгим стандартам качества пищевого оборудования, принятым в Европе, США и России. Техника этого бренда интуитивно понятна, проста в управлении и безопасна. А ее высокая производительность позволяет готовить блюда любой сложности быстро, сокращая время выполнения заказа.
Улучшенная технология приготовления блюд фри
Фритюрница F2/25-98ET имеет в конструкции две ванны, куда добавляют масло или жир и нагревают до определенной температуры. Как только температурный показатель, требуемый для обжарки конкретного продукта достигнут, в ванну опускают прочную стальную корзину, наполненную этим продуктом (картофель, курица, мясо, тесто и т.д.). После того, как блюдо готово, корзину вытаскивают — с помощью удобной термоизолированной ручки — и дают лишнему маслу стечь.
Наличие двух ванн позволяет значительно повысить производительность и сократить время обслуживания посетителей.
Главный плюс использования фритюрницы, по сравнению с традиционным способом обжарки во фритюре на сковороде, заключается в стабильной температуре жира. Благодаря термостату она поддерживается на оптимальном уровне — масло не перегревается и не выделяет вредные вещества. Блюда фри получаются вкусными и безвредными для здоровья.