Электросковороды
Россия
- Габаритные размеры:
- 800х845х940 мм
- Площадь пода чаши сковороды:
- 0,3 м2
- Объем чаши:
- 40 л
- Мощность:
- 6 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 80 кг
- Материал чаши:
- нержавеющая сталь
- Производство:
- Россия
Россия
- Габаритные размеры:
- 800х845х940 мм
- Объем чаши:
- 40 л
- Мощность:
- 6 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 130 кг
- Материал чаши:
- чугун
- Площадь пода чаши сковороды:
- 0,25 м2
- Вес нетто:
- 125 кг
- Габариты в упаковке:
- 940х960х1050 мм
- Производство:
- Россия
Россия
- Внутренние размеры сковороды:
- 577х470х197 мм
- Объем чаши:
- 40 л
- Габаритные размеры:
- 800х834х915 мм
- Мощность:
- 9 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 104 кг
- Производство:
- Россия
Россия
- Внутренние размеры сковороды:
- 577х470х197 мм
- Объем чаши:
- 40 л
- Габаритные размеры:
- 840х955х950 мм
- Мощность:
- 9 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 116 кг
- Производство:
- Россия
Россия
- Габаритные размеры:
- 840х955х950 мм
- Объем чаши:
- 70 л
- Внутренние размеры сковороды:
- 754х622х197 мм
- Мощность:
- 12 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 132 кг
- Производство:
- Россия
Россия
- Габаритные размеры:
- 1370х845х940 мм
- Объем чаши:
- 75 л
- Материал чаши:
- чугун
- Мощность:
- 12 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 225 кг
- Площадь пода чаши сковороды:
- 0,5 м2
- Производство:
- Россия
Италия
- Габаритные размеры:
- 400х700х900 мм
- Габариты чаши:
- 300х510х100 мм
- Мощность:
- 4 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 79 кг
- Производство:
- Италия
Италия
- Габаритные размеры:
- 800х900х900 мм
- Объем чаши:
- 80 л
- Габариты чаши:
- 720х560х225 мм
- Мощность:
- 12 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Материал дна чаши:
- нержавеющая сталь
- Вес:
- 156 кг
- Производство:
- Италия
Италия
- Габаритные размеры:
- 800х700х900 мм
- Объем чаши:
- 50 л
- Габариты чаши:
- 720х465х200 мм
- Мощность:
- 10,5 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Материал дна чаши:
- сталь
- Вес:
- 133 кг
- Производство:
- Италия
Италия
- Габаритные размеры:
- 800х900х900 мм
- Объем чаши:
- 80 л
- Габариты чаши:
- 720х560х225 мм
- Мощность:
- 12 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Материал дна чаши:
- сталь
- Вес:
- 156 кг
- Производство:
- Италия
Италия
- Габаритные размеры:
- 1200х900х900 мм
- Объем чаши:
- 120 л
- Габариты чаши:
- 1100х560х225 мм
- Мощность:
- 18 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 205 кг
- Производство:
- Италия
Как готовить больше вкусных блюд за меньшее время? Приобрести электрическую сковороду для профессиональной кухни в компании «КЛЕН». Вы значительно сократите срок приготовления и расширите меню качественным продуктом.
Электросковорода используется в составе технологической линии производств или автономно. Ее не нужно устанавливать на плиту. Для начала работы требуется только источник электроэнергии. Оборудование отличается большой мощностью — от 6 до 22 кВт. Нагревается до нужной температуры за 20–40 минут. Промышленные электросковороды равномерно распределяют тепло с помощью ТЭНов и прогреваются от 50 до 320 °С. Теплоизоляция уменьшает расход электричества. В процессе приготовления максимально сохраняются вкусовые качества и полезные свойства продуктов. К примеру, жарить овощи до полной готовности можно без перемешивания. При этом они получаются сочными и рассыпчатыми.
Промышленная сковорода — преимущества
Этот вид теплового оборудования имеет свои плюсы:
- Разные способы приготовления: пассирование, жарка, запекание, готовка на пару, припускание и тушение.
- Легко готовить большой объем продуктов: жареные и тушеные мясо, рыбу или овощи, беляши, пиццу, а также соусы.
- Небольшой расход масла — меньше калорий, больше пользы для здоровья.
- Подъемный механизм чаши. Спроектирован для выгрузки готовых блюд и удобной очистки оборудования.
- Регулирование температуры с точностью до градуса. У наплитных моделей нет такой функции.
- Крышка фиксируется в нужном положении.
- Электросковорода напольного исполнения устанавливается на любой свободной площади кухни.
Рекомендации по выбору электрической сковороды
Основные параметры оборудования:
- Материал чаши. Предпочтительны нержавеющая сталь или термостойкий чугун. Металлы не подвержены коррозии, без труда очищаются от загрязнений и жира.
- Диапазон поддерживаемых температур. Показатели варьируются от 50 до 350 °С.
- Объем и размеры чаши — от 40 до 120 литров. Электрическая сковорода подбирается под потребности заведения и возможности технологической зоны.
- Исполнение — настольное или напольное. Какую сковороду покупать, зависит от наличия свободной площади на профессиональной кухне. При выборе напольной модификации важна возможность изменения длины ножек.
- Встроенный термостат. Плавная регулировка температуры, в том числе и для поддержания готовых продуктов теплыми.
- Функция опрокидывания. Удобная выгрузка блюд из электросковороды.
- Боковые бортики и крышка. Модели с крышкой подойдут не только для жарки, но и для тушения блюд. Особый тепловой режим гарантирует равномерную обработку продуктов.
В каталоге компании «КЛЕН» представлены профессиональные электросковороды для заведений общественного питания различного формата. Предлагаем купить электрическую сковороду российского и итальянского производства от проверенных брендов. Оформите заказ на сайте или позвоните менеджерам. Выберите удобную для вас форму оплаты. Мы предоставляем оборудование в кредит и лизинг.
Савеловская
Савеловская
Остались вопросы?
Задайте их
эксперту!
Facebook
YouTube