Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

Мармиты Чафинг Диш

Cортировать:
По цене По популярности По алфавиту
По популярности
Назначение:
Для первых блюд
Тип установки:
Настольный
Объем, л:
6
Производство:
Китай
10 140  ₽
Назначение:
Для вторых блюд
Тип установки:
Настольный
Гастронормированный:
Да
Производство:
Китай
7 668  ₽

Мармиты чафинг диш – это профессиональное оборудование для сохранения первых, вторых и третьих блюд в разогретом виде. Организация шведских столов и фуршетов, работа линии раздачи в столовой или буфете не обходится без профессиональных мармитов, дополнительно выполняющих функцию демонстрации готовых блюд.

Тепловое оборудование представляет собой двухслойную конструкцию: внешняя емкость для воды и внутренний контейнер для супа или гарнира. Вода, подогреваемая термостатом, передает тепло блюду, поддерживая заданную температуру.

Классификация чафинг-дишей

Повара знают, что многократный разогрев на плите или в микроволновой печи лишает блюдо питательных веществ и негативно сказывается на вкусе. Для решения данной проблемы на кухнях и в залах устанавливают мобильные мармиты чафинг-диш с подходящим источником питания.

  • Модели с газовыми горелками приобретают организации кейтеринга и заведения, сталкивающиеся с перебоями в электроснабжении.
  • Оборудование с электрическим нагревательным элементом характеризуется небольшим расходом ресурсов, поэтому устанавливается в кафе даже на 20–30 посадочных мест.
  • Мармиты, работающие на этаноловом геле, экологичны и безопасны. Сгорание спиртового топлива исключает образование на посуде и кухонном инвентаре копоти и сажи.

В «КЛЕН» представлены мармиты чафинг-диш разной формы – прямоугольные, квадратные и круглые. По количеству секций контейнера оборудование делится на 2 типа:

  • Односекционные чафинг-диши рассчитаны на 6–12 л одного блюда: грибного крем-супа, суфле из кабачков или запеченной курицы.
  • Двухсекционные модели встраивают в линии раздачи столовых и используют в отелях со шведским столом. Вместимость каждой секции составляет 5–6 л.

Тип крышки – другой критерий для классификации мармитов чафинг-диш.

  • Оборудование со съемной крышкой как у кастрюли – классический вариант, устанавливаемый на кухнях общепита.
  • Чафинг-диш с роликовой крышкой используют при организации линий самообслуживания. Крышка перемещается вдоль поверхности оборудования по направляющим. Угол открытия составляет 90–180°.

Выбор мармитов чафинг-диш в «КЛЕН»

В интернет-магазине компании представлено тепловое оборудование европейских и азиатских производителей, известных на мировом рынке техники для предприятий HoReCa.

Мармиты чафинг-диш Ergo
Если вы планируете открыть кафе или столовую, обратите внимание на эргономичное и недорогое технологическое оборудование корейской компании Ergo. Производитель предлагает стальные чафинг-диши с нагревом от этанолового геля и электрического термостата.

Чафинг-диш Convito
Итальянские мармиты подходят для выездного обслуживания пикников, банкетов и фуршетов. Чафинг-диши Convito сохранят блюда горячими (65–80 °C) и украсят шведский стол.

Оборудование Simag
Компания Simag 30 лет производит профессиональные ледогенераторы. Кроме холодильного оборудования итальянская фирма выпускает тепловое. Чафинг-диш Simag отличаются надежностью и конкурентной ценой.

Услуги компании «КЛЕН»

  • Проектирование столовых, баров, буфетов.
  • Разработка фирменного стиля.
  • Изготовление наружной рекламы.
  • Профессиональный монтаж и сервис.
Калужская
Владыкино,
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
«КЛЕН» представляет:

Рециркуляторы и оборудование для
дезинфекции
В наличии
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск