Мармиты первых и вторых блюд
Рестораны и
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
Артикул:
чу029
Россия
Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,75
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 4
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 85
- Габаритные размеры, мм:
- 400x830x475
- Производство:
- Россия
Артикул:
чу194
Россия
Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,5
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 85
- Габаритные размеры, мм:
- 800x820x475
- Производство:
- Россия
Артикул:
ита1140
Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,25
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Гастронормированный:
- Да
- Производство:
- Италия
Артикул:
л157
Китай
Китай
![ЧАФИНГ - ДИШ на 1 гастроемкость 1/1 ERGO [FQ-CD-248-1] - интернет-магазин КленМаркет.ру](https://static.klenmarket.ru/1459756529/hostcmsfiles/cache/upload/_itemslist_85/3/8/0/item_380049/shop_items_catalog_image380049f4e5a0078c63d2d45f2babc0fd4e2229.jpg)
- Назначение:
- Для вторых блюд
- Тип установки:
- Настольный
- Гастронормированный:
- Да
- Производство:
- Китай
8 946
₽
Артикул:
ита579
Италия
Италия
- Вместимость :
- гастроемкость GN1/1 глубиной 150 мм
- Размер гастроемкости GN1/1 :
- 530х325 мм
- Габаритные размеры :
- 400x700x900 мм
- Мощность :
- 2,1 кВт
- Напряжение :
- 220 В
- Вес :
- 41 кг
- Производство:
- Италия
Артикул:
ита580
Италия
Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 4,2
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- напольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 800x700x900
- Производство:
- Италия
Артикул:
ита535
Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,5
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- напольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 400x900x900
- Производство:
- Италия
Артикул:
1346
![Топливо для мармитов 150 г [04010804, ZTPW-3H] - интернет-магазин КленМаркет.ру](https://static.klenmarket.ru/1473327354/hostcmsfiles/cache/upload/_itemslist_85/3/9/1/item_391599/shop_items_catalog_image391599e55e1da1903cf3c2313074cda691dac9.jpg)
- Время горения :
- 3 часа
- Объем :
- 0,11 л
- Диаметр :
- 83 мм
- Высота :
- 58 мм
193
₽
Артикул:
био471
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,4
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 10
- Нагрев:
- водяной
- Габаритные размеры, мм:
- 341х341х366
- Производство:
- Китай
5 437
₽
Артикул:
био499
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,6
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Т max, С:
- 90
- Габаритные размеры, мм:
- 618х360х330
- Производство:
- Китай
12 160
₽
Артикул:
био498
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,4
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 10
- Нагрев:
- водяной
- Производство:
- Китай
4 332
₽
Артикул:
био472
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,4
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 10
- Нагрев:
- водяной
- Габаритные размеры, мм:
- 341х341х366
- Производство:
- Китай
6 750
₽
Артикул:
сц1401
Россия
Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,9
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- встраиваемый
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 85
- Габаритные размеры, мм:
- 1025х590х225
- Производство:
- Россия
Артикул:
био470
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,3
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 5
- Нагрев:
- водяной
- Производство:
- Китай
6 131
₽
Артикул:
био469
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,3
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 5
- Нагрев:
- водяной
- Производство:
- Китай
5 824
₽
Артикул:
био877
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,85
- Назначение:
- универсальное
- Тип установки:
- напольный
- Нагрев:
- воздушный (сухой)
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 85
- Габаритные размеры, мм:
- 570х340х435
- Производство:
- Китай
10 499
₽
Артикул:
сц1435
Россия
Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 3,8
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- встраиваемый
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 85
- Габаритные размеры, мм:
- 1355х590х225
- Производство:
- Россия
Артикул:
био562
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,2
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 577х340х240
- Производство:
- Китай
7 765
₽
Артикул:
био533
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,9
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 580х347х289
- Производство:
- Китай
7 459
₽
Артикул:
рпр1234
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,2
- Тип установки:
- настольный
- Гастронормированный:
- Да
- Кран для слива:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 95
- Габаритные размеры, мм:
- 600x338x243
- Производство:
- Китай
10 800
₽
Артикул:
био564
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,2
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Кран для слива:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 575х340х237
- Производство:
- Китай
9 094
₽
Артикул:
чу689
Россия
Россия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 1,5
- Тип установки:
- напольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Кран для слива:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 85
- Габаритные размеры, мм:
- 800х900х950
- Производство:
- Россия
Артикул:
био531
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,4
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 10
- Нагрев:
- водяной
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 90
- Габаритные размеры, мм:
- 341х341х366
- Производство:
- Китай
7 051
₽
Артикул:
1347
![Топливо для мармитов 260 г [04010803, ZTPW-6H] - интернет-магазин КленМаркет.ру](https://static.klenmarket.ru/1473327354/hostcmsfiles/cache/upload/_itemslist_85/3/9/1/item_391600/shop_items_catalog_image391600d6a81501a60810535d705ccd71588360.jpg)
- Время горения :
- 6 часов
- Объем :
- 0,21 л
- Диаметр :
- 83 мм
- Высота :
- 74 мм
249
₽
Артикул:
рпр1293
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,2
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 16
- Кран для слива:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 95
- Габаритные размеры, мм:
- 600х338х305
- Производство:
- Китай
15 840
₽
Артикул:
рпр1414
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,3
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 5
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 95
- Габаритные размеры, мм:
- 285x234х352
- Производство:
- Китай
6 120
₽
От приготовления до подачи блюд может пройти время, достаточное для того, чтобы продукт потерял свои вкусовые качества и кондицию. Это извечная головная боль для поваров. Но готовить «под клиента» нет возможности даже во многих ресторанах высшего сегмента. Не говоря уже о заведениях уровнем проще. Подача блюд холодными (помимо удара по репутации) — это прямое нарушение СанПиН 2.3.6.959-00. В Правилах установлен температурный режим для первых и вторых блюд, соусов и напитков. Как не навлечь на себя немилость инстанций и клиентов, как держать блюда в оптимальном состоянии? Купить мармит.
Критерии выбора
Купить мармит в Москве или любом другом городе не так просто, как кажется на первый взгляд. Разнообразие моделей и конфигураций иной раз озадачивает даже опытного ресторатора. Обращайте внимание на основные критерии:
- Источник энергии. Выбор в пользу газа, электричества или иного источника тепла.
- Полезный объем и конфигурация. Сколько гастроемкостей вмещается и какого размера?
- Температурный диапазон. Зависит от состава меню. Мармит для супа или оборудование для вторых блюд обычно поддерживает интервал от +30 °C…+90 °C. Если этого мало (или много), приобретайте модели с нестандартными характеристиками.
- Назначение. Берете оборудование с собой на выездные мероприятия или ставите в стационарную линию раздачи?
- Габариты. Помещается на столе или требует серьезной площади?
- Принцип подогрева. Водная баня считается более мягким способом создать нужную температуру. Но Вам придется следить за уровнем воды и регулярно проверять, не протекает ли ванна. При контакте воды с ТЭНами оборудование выйдет из строя. С сухим подогревом таких проблем не возникает. К тому же, многим блюдам он абсолютно не вредит.
- Цена на мармиты. Этот показатель зависит от всех, что перечислены выше.
Качественное оборудование данного типа может стоить больше ста тысяч рублей. И многим заведениям действительно необходим подобный «титан». Но если количество продукта, который необходимо подогревать, невелико, сильно тратиться не стоит.
Чафинг-диш или мармит настольный с подогревом закроют потребности в этом виде теплового оборудования и не нагрузят бюджет.
Обратитесь в «КЛЕН» для подбора оснащения, подходящего требованиям и возможностям Вашего проекта.
Калужская
Владыкино,
Окружная
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
Фильтры
Сортировать
По популярности (по убыванию)
Сортировка
По цене (по возрастанию)
По цене (по убыванию)
По популярности (по возрастанию)
По популярности (по убыванию)
Страна
Производитель
Питание, В
Кран для слива
Т max, С
Т min, С
Гастронормированный
Нагрев
Объем, л
Тип установки
Назначение
Мощность, кВт
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Остались вопросы?
Задайте их
эксперту!
ВКонтакте
YouTube
Telegram