![Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х20 мм [811-20]](https://static.klenmarket.ru/1666871840/hostcmsfiles/cache/upload/complect_items/1/4/6/item_14659/shop_items_catalog_image14659c01e5f722e7bb55cb5ccca1c67441eda.jpg)
![Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х20 мм [811-20]](https://static.klenmarket.ru/1666871840/hostcmsfiles/cache/upload/preview/1/4/6/item_14659/shop_items_catalog_image14659f39c2407f704dba9a3ed508933928537.jpg "Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х20 мм [811-20]")
![Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х40 мм [811-40]](https://static.klenmarket.ru/1666871843/hostcmsfiles/cache/upload/preview/7/3/3/item_7331/shop_items_catalog_image733194e52eb4c0dfc67903013de4bef0c8f0.jpg "Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х40 мм [811-40]")
![Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х200 мм [811-8]](https://static.klenmarket.ru/1666871854/hostcmsfiles/cache/upload/preview/7/6/6/item_7667/shop_items_catalog_image76671a35c19b78723b35f3f76a6063acca5b.jpg "Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х200 мм [811-8]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х25 мм [811-20SP]](https://static.klenmarket.ru/1668522975/hostcmsfiles/cache/upload/preview/7/4/6/item_7460/shop_items_catalog_image74609d5399bd6637ac85463cf18358e630a5.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х25 мм [811-20SP]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х40 мм [811-40SP]](https://static.klenmarket.ru/1668522995/hostcmsfiles/cache/upload/preview/7/4/5/item_7459/shop_items_catalog_image745990ba32373de1b07ab3b8fabe07a04b70.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х40 мм [811-40SP]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х65 мм [811-2SP]](https://static.klenmarket.ru/1668523022/hostcmsfiles/cache/upload/preview/3/4/9/item_34971/shop_items_catalog_image349710afbeb7d7d70c3526a37f80dee351cad.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х65 мм [811-2SP]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х65 мм [Р811-2]](https://static.klenmarket.ru/1668522713/hostcmsfiles/cache/upload/preview/7/6/6/item_7665/shop_items_catalog_image7665441d1222fbd6ff65b0998a18bcf5672f.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х65 мм [Р811-2]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х100 мм [811-4SP]](https://static.klenmarket.ru/1668523042/hostcmsfiles/cache/upload/preview/3/4/9/item_34972/shop_items_catalog_image34972a26391417a63df84e39dbe343c252359.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х100 мм [811-4SP]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х100 мм [Р811-4]](https://static.klenmarket.ru/1668522739/hostcmsfiles/cache/upload/preview/7/6/5/item_7657/shop_items_catalog_image7657a0365e1c4e9525e8bdf3d6b09de1a756.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х100 мм [Р811-4]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х150 мм [811-6SP]](https://static.klenmarket.ru/1668523057/hostcmsfiles/cache/upload/preview/3/4/9/item_34973/shop_items_catalog_image34973b68366ee2fd73733c191a4c55643017c.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х150 мм [811-6SP]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х150 мм [Р811-6]](https://static.klenmarket.ru/1668522754/hostcmsfiles/cache/upload/preview/7/6/8/item_7687/shop_items_catalog_image768758670706d642cad957cb492f14ad9c97.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х150 мм [Р811-6]")
Технические характеристики Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 (21000807851)
- Питание:
- 220
- Тип управления:
- механическое
- Мощность, кВт:
- 2,53
- Способ пароувлажнения:
- заливной
- Противень:
- GN 1/1
- Количество уровней:
- 10
- Растояние между уровнями, мм:
- 60
- T max, °C:
- 85
- T min, °С:
- 40
- Габаритные размеры, мм:
- 840х730х980
- Производство:
- Россия
Описание
Для восстановления структуры теста, необходимого перед выпечкой, а также получения объема и равномерной структуры на хлебопекарном производстве используют специальные расстойные шкафы. Дрожжевое тесто в расстоечном шкафу разрыхляется, поднимается в несколько раз и только после этого его можно класть в печь. Используется совместно с конвекционными печами или пароконвектоматами.
Расстоечный шкаф ШРТ-10-1/1М выполнен из нержавеющей стали высокого качества, что обеспечивает легкость в эксплуатации и уходе, придает оборудованию современный внешний вид. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс приготовления.
Для восстановления структуры теста, необходимого перед выпечкой, а также получения объема и равномерной структуры на хлебопекарном производстве используют специальные расстойные шкафы. Дрожжевое тесто в расстоечном шкафу разрыхляется, поднимается в несколько раз и только после этого его можно класть в печь. Используется совместно с конвекционными печами или пароконвектоматами.
Расстоечный шкаф ШРТ-10-1/1М выполнен из нержавеющей стали высокого качества, что обеспечивает легкость в эксплуатации и уходе, придает оборудованию современный внешний вид. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс приготовления.
![Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х20 мм [811-20]](https://static.klenmarket.ru/1666871840/hostcmsfiles/cache/upload/item-shop-accessories/1/4/6/item_14659/shop_items_catalog_image146590bc76e139b4313e9d07d08e93802b23e.jpg "Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х20 мм [811-20]")
![Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х40 мм [811-40]](https://static.klenmarket.ru/1666871843/hostcmsfiles/cache/upload/item-shop-accessories/7/3/3/item_7331/shop_items_catalog_image7331b52aef710d6165c7a166237e8eee1fc6.jpg "Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х40 мм [811-40]")
![Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х200 мм [811-8]](https://static.klenmarket.ru/1666871854/hostcmsfiles/cache/upload/item-shop-accessories/7/6/6/item_7667/shop_items_catalog_image7667e56bfd4a85e3def8bc8cb263c8d3cdf8.jpg "Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/1 530х325х200 мм [811-8]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х25 мм [811-20SP]](https://static.klenmarket.ru/1668522975/hostcmsfiles/cache/upload/item-shop-accessories/7/4/6/item_7460/shop_items_catalog_image7460444e96ee0ea4592bb431f3a5ea3f42b2.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х25 мм [811-20SP]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х40 мм [811-40SP]](https://static.klenmarket.ru/1668522995/hostcmsfiles/cache/upload/item-shop-accessories/7/4/5/item_7459/shop_items_catalog_image7459d90ae8f49dd65d53cd2bce58a36c5f4a.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х40 мм [811-40SP]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х65 мм [811-2SP]](https://static.klenmarket.ru/1668523022/hostcmsfiles/cache/upload/item-shop-accessories/3/4/9/item_34971/shop_items_catalog_image34971385a7c5cb6d081f2108a471ed2f44cab.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х65 мм [811-2SP]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х65 мм [Р811-2]](https://static.klenmarket.ru/1668522713/hostcmsfiles/cache/upload/item-shop-accessories/7/6/6/item_7665/shop_items_catalog_image7665ea98fcba1f6fa22b110ffa06c299968e.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х65 мм [Р811-2]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х100 мм [811-4SP]](https://static.klenmarket.ru/1668523042/hostcmsfiles/cache/upload/item-shop-accessories/3/4/9/item_34972/shop_items_catalog_image34972fe1c62b0e248ca5437d1bbc5fc359d39.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х100 мм [811-4SP]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х100 мм [Р811-4]](https://static.klenmarket.ru/1668522739/hostcmsfiles/cache/upload/item-shop-accessories/7/6/5/item_7657/shop_items_catalog_image7657b188fb060524583d04ff337e75d070fc.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х100 мм [Р811-4]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х150 мм [811-6SP]](https://static.klenmarket.ru/1668523057/hostcmsfiles/cache/upload/item-shop-accessories/3/4/9/item_34973/shop_items_catalog_image349734af13d5e4595eb49ff413ba06ec2c4f1.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х150 мм [811-6SP]")
![Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х150 мм [Р811-6]](https://static.klenmarket.ru/1668522754/hostcmsfiles/cache/upload/item-shop-accessories/7/6/8/item_7687/shop_items_catalog_image76879d6e93ee4950874644fadefa78e734a3.jpg "Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х150 мм [Р811-6]")
ВКонтакте
YouTube
Telegram