Технические характеристики Шкаф расстойный ВОСХОД ШРЭ 2.1 металл
- Габаритные размеры:
- 830х940х1530 мм
- Вместимость по хлебным формам Л7:
- 144 шт
- Мощность:
- 1,6 кВт
- Напряжение:
- 220 В
- Производство:
- Россия
Особенности шкафа расстойного ШРЭ 2.1
- Пароувлажнение
- Фиксированная регулировка температуры
- Материал дверок — сталь
Описание шкафа расстойного ШРЭ 2.1
Расстойный шкаф ШРЭ 2.1 применяется для расстойки тестовых заготовок на хлебопекарном и кондитерском производстве. Оснащен системой пароувлажнения и ступенчатой регулировкой мощности. Все это, вместе с правильным подбором температуры, гарантирует бережное постепенное «созревание» теста. В итоге изделие увеличивается в массе и объеме, приобретает окончательную товарную форму, разглаживается.
Расстойный шкаф ШРЭ 2.1 используют совместно с печами ХПЭ-500 и серией ХПЭ-750 Восход. Технологическая линия одного бренда наиболее эффективна для получения качественной продукции.
![Лист подовый для ХПЭ 700х460 мм [х.к]](https://static.klenmarket.ru/1359568848/hostcmsfiles/cache/upload/item-shop-accessories/2/6/7/item_267514/shop_items_catalog_image267514fda33eb5d986a8d140a8a74668ba9440.jpg "Лист подовый для ХПЭ 700х460 мм [х.к]")
