Технические характеристики ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ GASTROMIX BP-16
- Питание:
- 220
- Тип управления:
- механическое
- Мощность, кВт:
- 2,6
- Противень:
- 600х400мм
- Количество уровней:
- 16
- T max, °C:
- 60
- Габаритные размеры, мм:
- 490х730х1915
Особенности ШКАФА РАССТОЕЧНОГО GASTROMIX BP-16:
Вместимость: 16 листов 600x400 мм или 16 гастроемкостей GN1/1;
Нагрев до 60°C;
Регулируемая влажность до 95% (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне);
Встроенный вентилятор;
Габариты 730x490x1915 мм;
Мощность 2,6 кВт, напряжение 220В.
Описание ШКАФА РАССТОЕЧНОГО GASTROMIX BP-16:
Расстоечный шкаф BP-16 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке.
В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки.
Расстоечные шкафы Gastromix BP позволяют регулировать температуру и влажность.
Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно.
Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали.
Внутри установлены трубчатые направляющие.
В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка.
Вместимость: 16 листов 600x400 мм или 16 гастроемкостей GN1/1;
Нагрев до 60°C;
Регулируемая влажность до 95% (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне);
Встроенный вентилятор;
Габариты 730x490x1915 мм;
Мощность 2,6 кВт, напряжение 220В.
Описание ШКАФА РАССТОЕЧНОГО GASTROMIX BP-16:
Расстоечный шкаф BP-16 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке.
В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки.
Расстоечные шкафы Gastromix BP позволяют регулировать температуру и влажность.
Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно.
Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали.
Внутри установлены трубчатые направляющие.
В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка.
ВКонтакте
YouTube
Telegram