Технические характеристики ТЕСТОМЕС ПРИМА-330 (В787, с подкатной дежой)
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 13,6
- Производительность, кг/ч:
- 200
- Объем дежи, л:
- 330
- Габаритные размеры, мм:
- 2051х1370х1880 мм высота при подъеме траверсы 2640 мм
- Производство:
- Россия
Профессиональная тестомесильная машина «Прима–330» предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Тестомесильная машина «Прима-330» создана для максимально эффективного использования 330 – литровых деж Т1-ХТ2Д Смелянского машиностроительного завода. Тесто, приготовленное на этой машине, по свойствам приближено к тесту, полученному при интенсивном замесе (эффект отбеливания, насыщение теста кислородом, улучшение реологических и органолептических свойств), что ведет к улучшению качества готовой продукции. Это достигается применением двух месильных органов, частотного преобразователя, новейших технологий.
Особенности:
два месильных органа совершают планетарное движение, одновременно вращаясь вокруг оси дежи и собственной оси
плавная регулировка скорости вращения месильных органов
система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное. Панель обеспечивает ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ замешивания теста с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
гидравлическая система подъема-опускания и фиксации траверсы
крышка дежи имеет уплотнение, уменьшающее распыл муки при замесе
месильные органы изготовлены из нержавеющей стали
надежный привод вращения месильного органа
безопасность персонала при работе и обслуживании тестомесильных машин обеспечивается с помощью системы блокировок, в том числе блокировка движения траверсы при контакте персонала с защитным ограждением крышки дежи.
Особенности:
два месильных органа совершают планетарное движение, одновременно вращаясь вокруг оси дежи и собственной оси
плавная регулировка скорости вращения месильных органов
система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное. Панель обеспечивает ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ замешивания теста с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
гидравлическая система подъема-опускания и фиксации траверсы
крышка дежи имеет уплотнение, уменьшающее распыл муки при замесе
месильные органы изготовлены из нержавеющей стали
надежный привод вращения месильного органа
безопасность персонала при работе и обслуживании тестомесильных машин обеспечивается с помощью системы блокировок, в том числе блокировка движения траверсы при контакте персонала с защитным ограждением крышки дежи.