Применяется в небольших пекарнях, кондитерских цехах для изготовления штучных партий в немассовых производствах.
Предназначен для бережного деления взвешенной порции теста на двадцать заготовок одинаковой массы из пшеничной муки влажностью от 41,5% до 47% для батонов, багетов, чиабатты.
Рекомендации по работе с гидравлическим тестоделителем
Рекомендуется замешивать тесто на тестомесильных машинах с интенсивным замесом (рекомендуются тестомесильные машины модельного ряда «Прима»).
Отлеживание теста в течение 20 мин.
Дополнительные опции для тестоделителя гидравлического "Восход ТД-20Г":
Контейнер для теста с крышкой
Тележка для контейнеров
Пластина для прессования жира
Конструктивные особенности:
Алюминиевые поршни упрощают выемку поделенных кусков теста
Ножи из нержавеющей стали позволяют легко проводить санитарную обработку и увеличивают срок службы машины
Подъем ножей для удобства очистки
Регулировка давления в делительной камере позволяет подобрать режим точного и бережного деления в зависимости от рецептуры теста
В комплект поставки входят щетка и скребок для чистки делительной камеры от остатков муки и теста
Наличие емкости на магнитах для муки упрощает работу обслуживающего персонала
Уплотнение крышки тестоделителя для исключения распыления муки в процессе деления
Устройство улавливания муки при делении обеспечивает сбор муки в специальный резервуар
Предназначен для бережного деления взвешенной порции теста на двадцать заготовок одинаковой массы из пшеничной муки влажностью от 41,5% до 47% для батонов, багетов, чиабатты.
Рекомендации по работе с гидравлическим тестоделителем
Рекомендуется замешивать тесто на тестомесильных машинах с интенсивным замесом (рекомендуются тестомесильные машины модельного ряда «Прима»).
Отлеживание теста в течение 20 мин.
Дополнительные опции для тестоделителя гидравлического "Восход ТД-20Г":
Контейнер для теста с крышкой
Тележка для контейнеров
Пластина для прессования жира
Конструктивные особенности:
Алюминиевые поршни упрощают выемку поделенных кусков теста
Ножи из нержавеющей стали позволяют легко проводить санитарную обработку и увеличивают срок службы машины
Подъем ножей для удобства очистки
Регулировка давления в делительной камере позволяет подобрать режим точного и бережного деления в зависимости от рецептуры теста
В комплект поставки входят щетка и скребок для чистки делительной камеры от остатков муки и теста
Наличие емкости на магнитах для муки упрощает работу обслуживающего персонала
Уплотнение крышки тестоделителя для исключения распыления муки в процессе деления
Устройство улавливания муки при делении обеспечивает сбор муки в специальный резервуар
ВКонтакте
YouTube
Telegram