Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

Столы тепловые

Cортировать:
По цене По популярности По алфавиту
По популярности
Питание, В:
220
Мощность, кВт:
1,525
Объем, л:
220
Температурный режим, C°:
+65
Двери:
купе
Борт:
Да
Габаритные размеры, мм:
1000х700х850
Производство:
Россия
86 437  ₽
В кредит от 3 410 ₽/мес.
Питание, В:
220
Мощность, кВт:
1,525
Объем, л:
220
Температурный режим, C°:
+65
Двери:
купе
Габаритные размеры, мм:
1000х700х850
Производство:
Россия
86 437  ₽
В кредит от 3 410 ₽/мес.
Питание, В:
220
Мощность, кВт:
1,525
Объем, л:
230
Температурный режим, C°:
+65
Двери:
купе
Борт:
Да
Габаритные размеры, мм:
1100х600х850
Производство:
Россия
85 527  ₽
В кредит от 3 374 ₽/мес.
Объем:
280 л
Температурный режим:
+65 °C
Габаритные размеры:
1100х700х850 мм
Мощность:
1,525 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
70 кг
Производство:
Россия
под заказ
Объем:
280 л
Температурный режим:
+65 °C
Габаритные размеры:
1100х700х850 мм
Мощность:
1,525 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
70 кг
Производство:
Россия
под заказ
Питание, В:
220
Мощность, кВт:
1,525
Объем, л:
260
Температурный режим, C°:
+65
Двери:
купе
Борт:
Да
Габаритные размеры, мм:
1200х700х850
Производство:
Россия
93 587  ₽
В кредит от 3 692 ₽/мес.
Питание, В:
220
Мощность, кВт:
1,52
Объем, л:
290
Температурный режим, C°:
до +65
Двери:
купе
Габаритные размеры, мм:
1200х700х850
Производство:
Россия
93 587  ₽
В кредит от 3 692 ₽/мес.
Объем:
350 л
Температурный режим:
+65 °C
Габаритные размеры:
1300х700х850 мм
Мощность:
1,525 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
65 кг
Производство:
Россия
под заказ
Объем:
350 л
Температурный режим:
+65 °C
Габаритные размеры:
1300х700х850 мм
Мощность:
1,525 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
80 кг
Производство:
Россия
под заказ
Объем:
360 л
Температурный режим:
65 °C
Габаритные размеры:
1400х700х850 мм
Мощность:
1,525 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
85 кг
Производство:
Россия
под заказ
Питание, В:
220
Мощность, кВт:
1,525
Объем, л:
360
Температурный режим, C°:
+65
Двери:
купе
Габаритные размеры, мм:
1400х700х850
Производство:
Россия
102 037  ₽
В кредит от 4 025 ₽/мес.
Питание, В:
220
Мощность, кВт:
2,025
Объем, л:
390
Температурный режим, C°:
+65
Двери:
купе
Борт:
Да
Габаритные размеры, мм:
1500х700х850
Производство:
Россия
106 977  ₽
В кредит от 4 220 ₽/мес.
Питание, В:
220
Мощность, кВт:
1,52
Объем, л:
260
Температурный режим, C°:
+65
Двери:
купе
Габаритные размеры, мм:
1200х600х850
Производство:
Россия
89 037  ₽
В кредит от 3 513 ₽/мес.
Питание, В:
220
Мощность, кВт:
2,025
Объем, л:
390
Температурный режим, C°:
+65
Двери:
купе
Габаритные размеры, мм:
1500х700х850
Производство:
Россия
106 977  ₽
В кредит от 4 220 ₽/мес.
Питание, В:
220
Мощность, кВт:
2,4
Температурный режим, C°:
+60...+90
Габаритные размеры, мм:
1025х590х145
Производство:
Россия
59 435  ₽
В кредит от 2 345 ₽/мес.
Артикул: сц3697 Россия
Питание, В:
220
Мощность, кВт:
2
Объем, л:
1,5
Температурный режим, C°:
+55
Двери:
распашные
Габаритные размеры, мм:
800х600х850
Производство:
Россия
64 887  ₽
В кредит от 2 560 ₽/мес.
Артикул: сц3636 Россия
Питание, В:
220
Мощность, кВт:
1,5
Температурный режим, C°:
+55
Двери:
купе
Борт:
Да
Габаритные размеры, мм:
1400х700х850
Производство:
Россия
92 971  ₽
В кредит от 3 668 ₽/мес.
Артикул: сц2582 Россия
Питание, В:
220
Мощность, кВт:
1,5
Температурный режим, C°:
+55
Двери:
купе
Борт:
Да
Габаритные размеры, мм:
1000х700х850
Производство:
Россия
75 235  ₽
В кредит от 2 968 ₽/мес.

Столовым, кафе и ресторанам нижнего и среднего ценового сегмента недостаточно только произвести блюда. Необходимо сохранить их и подать клиенту в кондиционном состоянии. От момента приготовления до покупки определенного продукта может пройти несколько часов. Сохранить нужную температуру мясных и рыбных позиций меню на протяжении дня помогут тепловые столы. Оборудование используется как в составе линий раздачи, так и отдельно. Разберемся в особенностях.

Конструкция

В стандартной комплектации столы с подогревом состоят из:

  • Столешницы. В большинстве моделей она не подогревается, но есть и исключения.
  • Двери с замком. Применяется форма дверей-купе, она наиболее удобна и экономит место.
  • Внутренний объем. Стол подогреваемый выпускается в различных модификациях: от 220 до 390 литров. Двойные стенки корпуса препятствуют нагреву внешних поверхностей (если иное не предусмотрено конструкцией).
  • Полки и гастроемкости. Оборудование способно подогревать как тарелки с порциями, так и всю массу продукта разом. Для равномерного распределения тепла полки выполняются перфорированными.
  • Нагревательный блок. Представлен ТЭНами.
  • Выключатель и регулятор температуры. Стандартный температурный режим — +65 °C.
  • Вентиляторы. Разгоняют тепло от ТЭНов по всему объему камеры.

Оборудование различается по принципу размещения:

  • Сквозные столы. Предназначены для установки в единой линии раздачи. Доступ с двух сторон.
  • Пристенные столы. Располагаются вдоль одной из стен.
  • Островные столы. Располагаются в центре зала. Доступ со всех сторон.

Тепловой стол для подогрева тарелок и блюд выполняется из пищевой нержавеющей стали марки AISI 430. Существует несколько рекомендаций по санитарным нормам:

  • Перед установкой оборудования обработайте пол чистящими средствами
  • Столы устанавливают в помещениях с температурой не ниже +10 °C
  • При подключении к электросети необходимо заземление
  • При регулярном использовании проводите ежедневную санитарную обработку поверхности и внутреннего объема
  • Стол устанавливается вдали от легковоспламеняющихся предметов на ровный горизонтальный пол

Параметры

При выборе теплового стола для общепита учитывают:

  • Объем подогреваемой камеры. Подбирается исходя из производительности кухни и посещаемости заведения. Приобретать чересчур вместительный стол не стоит – Вы будете платить за неиспользуемые ресурсы.
  • Температурный режим. Оптимальными для ходовых блюд считаются +65 °C. Но если тепловой раздаточный стол рассчитан на необычный «привередливый» продукт, подберите модель с другой рабочей температурой.
  • Мощность. Чем больше этот показатель, тем быстрее ТЭН прогреет камеру до нужной температуры. Для больших объемов потребуется оборудование от 2 кВт.
  • Конструкция камеры. Количество полок, наличие гастроемкостей необходимых размеров, специальные подставки.
  • Площадь столешницы. Для комфортного расположения большого количества тарелок (как в случае с линиями раздачи).

Вы можете получить четкие рекомендации по выбору столов и иного теплового оборудования у специалистов компании «КЛЕН». С нашей помощью — не ошибетесь.

Калужская
Владыкино,
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
«КЛЕН» представляет:

Рециркуляторы и оборудование для
дезинфекции
В наличии
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ