Макароноварки
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 3,2
- Установка:
- Настольная
- Количество ванн:
- 2
- Кран для слива:
- Да
- Корзины в комплекте:
- Да
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 4
- Установка:
- Настольная
- Количество ванн:
- 1
- Объем ванны, л:
- 17
- Кран для слива:
- Да
- Корзины в комплекте:
- Да
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 6
- Установка:
- Настольная
- Количество ванн:
- 1
- Объем ванны, л:
- 25
- Кран для слива:
- Да
- Корзины в комплекте:
- Да
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 7,8
- Установка:
- Напольная
- Количество ванн:
- 1
- Объем ванны, л:
- 25
- Кран для слива:
- Да
- Корзины в комплекте:
- Да
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 15,6
- Установка:
- Напольная
- Количество ванн:
- 2
- Объем ванны, л:
- 25
- Корзины в комплекте:
- Да
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 13,5
- Установка:
- Напольная
- Количество ванн:
- 1
- Объем ванны, л:
- 40
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 27
- Установка:
- Напольная
- Количество ванн:
- 2
- Объем ванны, л:
- 40
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 7
- Установка:
- Напольная
- Количество ванн:
- 1
- Объем ванны, л:
- 26
- Кран для слива:
- Да
- Производство:
- Италия
Китай
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 12
- Установка:
- Настольная
- Корзины в комплекте:
- Да
- Производство:
- Китай
Китай
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 12
- Установка:
- Настольная
- Корзины в комплекте:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 710x710x750 (1445)
- Производство:
- Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 4
- Установка:
- Настольная
- Количество ванн:
- 2
- Объем ванны, л:
- 8
- Кран для слива:
- Да
- Корзины в комплекте:
- Да
- Производство:
- Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 6
- Установка:
- Настольная
- Количество ванн:
- 3
- Объем ванны, л:
- 8
- Кран для слива:
- Да
- Корзины в комплекте:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 590x540x450
- Производство:
- Китай
Россия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 15
- Установка:
- Напольная
- Количество ванн:
- 6
- Объем ванны, л:
- 25
- Кран для слива:
- Да
- Корзины в комплекте:
- Да
- Производство:
- Россия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 4,35
- Установка:
- Настольная
- Количество ванн:
- 1
- Объем ванны, л:
- 12
- Кран для слива:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 300х600х280
- Производство:
- Италия
Россия
- Питание, В:
- Газ
- Мощность, кВт:
- 10,7
- Установка:
- Напольная
- Количество ванн:
- 1
- Объем ванны, л:
- 20
- Подключение к водопроводу:
- Да
- Кран для слива:
- Да
- Корзины в комплекте:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 500x800x1050
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 10,5
- Установка:
- Настольная
- Количество ванн:
- 1
- Объем ванны, л:
- 10,5
- Подключение к водопроводу:
- Да
- Кран для слива:
- Да
- Корзины в комплекте:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 400х760х380
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 4
- Установка:
- Настольная
- Количество ванн:
- 2
- Объем ванны, л:
- 8
- Корзины в комплекте:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 420x470x360(540)
- Производство:
- Китай
Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 9
- Установка:
- Напольная
- Количество ванн:
- 1
- Объем ванны, л:
- 40
- Подключение к водопроводу:
- Да
- Кран для слива:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 700х700х850
- Производство:
- Италия
Россия
- Объем, л:
- 14
- Габаритные размеры, мм:
- 400х830х620
- Производство:
- Россия
Россия
- Мощность, кВт:
- 17,2
- Объем, л:
- 28
- Габаритные размеры, мм:
- 800х899х1088
- Производство:
- Россия
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 6
- Установка:
- Настольная
- Количество ванн:
- 3
- Объем ванны, л:
- 8
- Кран для слива:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 590х550х280
- Производство:
- Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 6
- Установка:
- Настольная
- Количество ванн:
- 3
- Объем ванны, л:
- 8
- Кран для слива:
- Да
- Корзины в комплекте:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 590х550х280
- Производство:
- Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 4
- Установка:
- Настольная
- Количество ванн:
- 2
- Объем ванны, л:
- 8
- Кран для слива:
- Да
- Корзины в комплекте:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 410х570х280
- Производство:
- Китай
Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 14
- Производство:
- Италия
Профессиональные макароноварки
Варка макарон требует от повара строгого соблюдения технологии и пропорций. Сэкономить время сотрудников кухни и обеспечить приготовление вкусного блюда поможет профессиональная макароноварка. Этот агрегат, который иностранные повара называют болетор, может использоваться для приготовления всех видов макаронных изделий – лапши, ньокки, пасты, макарон, пельменей и других.
Выбор макароноварки для профессиональной кухни: основные характеристики
Кухонная электромакаронница – емкость из нержавеющей стали, которая наполняется водой. После этого повар ставит в нее корзины с сухими макаронными изделиями и задает параметры приготовления.
В зависимости от типа заведения общественного питания, проходимости кафе или столовой, количества блюд из макаронных изделий в меню можно выбрать подходящий агрегат, ориентируясь на следующие критерии:
- По способу установки пастоварки могут быть настольные либо напольные.
- Тип нагрева – электрические или газовые. В первом случае нагревательные элементы расположены под емкостью, во втором нагрев происходит от газовых горелок.
- Количество корзин с макаронными изделиями, которые могут быть установлены в емкость одновременно. Если аппарат приобретается для большого производства, целесообразно выбирать модели с системой подъема корзин.
- По системе подачи воды оборудование может быть наливным (заполняется вручную) либо с автоматической подачей и отведением. Во втором случае необходимо устанавливать дополнительные фильтры.
Также можно купить макароноварку с дополнительным пространством для размещения посуды и другой кухонной утвари. Есть модели с дополнительными функциями – например, с отложенным стартом.
Электрические макароноварки: эффективность и удобство использования
Профессиональная техника позволяет заведениям общепита оптимизировать процесс работы и повысить производительность. Ее достоинства:
- Соблюдение технологии приготовления макаронных изделий.
- Возможность изменять настройки в зависимости от вида блюда.
- Универсальность и функциональность. Агрегаты можно использовать для варки не только макарон, но и круп, пельменей, вареников, овощей. Вариативность размера и формы сеток, которые используются для закладки исходного продукта, позволяет варить в аппарате мясные полуфабрикаты или яйца.
- Высокая производительность, возможность одновременно варить разные виды макарон.
Настольные и напольные макароноварки: подходящий выбор для вашего бизнеса
Выбор между напольными и настольными моделями определяется размером заведения, его проходимостью и особенностями меню. Например, для столовой, где в обеденное время бывает очень много посетителей, а макароны подаются как один из видов гарнира, будет целесообразным приобретение напольной модели. Она обеспечит приготовление большого количества макарон для раздачи.
Если же в меню ресторана присутствует несколько видов пасты, которая варится непосредственно перед подачей, будет уместна настольная макароноварка с несколькими корзинами. Этот выбор обеспечит возможность одновременно готовить порции небольшого объема.
Профессиональные пастоварки: инновации в приготовлении пасты
На профессиональной кухне очень важно соблюдать технологии приготовления пасты – количество воды и макаронных изделий, время варки, температуру. Профессиональные пастоварки позволяют соблюсти все требования к процессу приготовления и подать клиенту идеально сваренную пасту аль-денте.
Чтобы купить пастоварку от лидеров рынка, познакомьтесь с ассортиментом нашего магазина и оформите заказ.
ВКонтакте
YouTube
Telegram