Купить электрические настольные макароноварки в Москве по выгодной цене в КленМаркет.ру

Интернет-магазин

Оборудование

Тепловое оборудование

Макароноварки

Cортировать:

По цене По популярности По алфавиту

По популярности

Макароноварка AMITEK CC11/5

Артикул: ита661

Италия

Макароноварка AMITEK CC11/5 - интернет-магазин КленМаркет.ру

Габаритные размеры:: 400х700х340 мм

Вместимость емкости:: гастроемкости GN 1/3 (327х176 мм) и GN 1/6 (176х164 мм)

Мощность:: 3,2 кВт

Напряжение:: 220 В

Вес:: 13,5 кг

Производство:: Италия

69 273 ₽

В кредит от 2 733 ₽/мес.

Макароноварка LOTUS СР-4ЕТ (серия 65)

Артикул: ита057

Италия

Макароноварка LOTUS СР-4ЕТ (серия 65) - интернет-магазин КленМаркет.ру

Габаритные размеры:: 400х650х290 мм

Объем емкости:: 17 л

Вместимость емкости:: гастроемкость GN 2/3 (310х335х200 мм)

Мощность:: 4 кВт

Напряжение:: 380 В

Материал:: нержавеющая сталь AISI 304

Вес:: 27 кг

Производство:: Италия

86 548 ₽

В кредит от 3 414 ₽/мес.

Макароноварка LOTUS СР-6ЕТ (серия 65)

Артикул: ита009

Италия

Макароноварка LOTUS СР-6ЕТ (серия 65) - интернет-магазин КленМаркет.ру

Габаритные размеры:: 600х650х290 мм

Объем емкости:: 25 л

Вместимость емкости:: гастроемкость GN 1/1 (510х305х200 мм)

Мощность:: 6 кВт

Напряжение:: 380 В

Материал:: нержавеющая сталь AISI 304

Вес:: 42 кг

Производство:: Италия

120 582 ₽

В кредит от 4 757 ₽/мес.

Макароноварка LOTUS СР-74ЕТ (серия 70)

Артикул: ита122

Италия

Макароноварка LOTUS СР-74ЕТ (серия 70) - интернет-магазин КленМаркет.ру

Габаритные размеры:: 400х700х900 мм

Объем емкости:: 25 л

Вместимость емкости:: гастроемкость GN 2/3 (305х335х327 мм)

Мощность:: 7,8 кВт

Напряжение:: 380 В

Материал:: нержавеющая сталь AISI 304

Вес:: 46 кг

Производство:: Италия

129 437 ₽

В кредит от 5 106 ₽/мес.

Макароноварка LOTUS СР-94ЕТ (серия 90)

Артикул: ита336

Италия

Макароноварка LOTUS СР-94ЕТ (серия 90) - интернет-магазин КленМаркет.ру

Габаритные размеры:: 400х900х900 мм

Объем емкости:: 40 л

Вместимость емкости:: гастроемкость GN 1/1 (307х509х327 мм)

Мощность:: 13,5 кВт

Напряжение:: 380 В

Вес:: 57 кг

Материал:: нержавеющая сталь AISI 304

Производство:: Италия

154 077 ₽

В кредит от 6 078 ₽/мес.

Макароноварка LOTUS CP-94G (серия 90) газовая

Артикул: ита645

Италия

Макароноварка LOTUS CP-94G (серия 90) газовая - интернет-магазин КленМаркет.ру

Габаритные размеры:: 400х900х900 мм

Объем емкости:: 40 л

Вместимость емкости:: гастроемкость GN 1/1 (307х509х327 мм)

Тепловая мощность:: 13,95 кВт (11,997 кКал/ч)

Электрическая мощность:: 0,02 кВт

Напряжение:: 220 В

Материал:: нержавеющая сталь AISI 304

Вес:: 68 кг

Производство:: Италия

159 852 ₽

В кредит от 6 306 ₽/мес.

Макароноварка LOTUS CP-78ЕТ (серия 70)

Артикул: ита620

Италия

Макароноварка LOTUS CP-78ЕТ (серия 70) - интернет-магазин КленМаркет.ру

Габаритные размеры:: 800х700х900 мм

Объем емкости:: 25+25 л

Вместимость емкости:: гастроемкость GN 2/3 (305х335х300 мм)

Мощность:: 15,6 кВт

Напряжение:: 380 В

Материал:: нержавеющая сталь AISI 304

Вес:: 82 кг

Производство:: Италия

217 294 ₽

В кредит от 8 572 ₽/мес.

Макароноварка LOTUS CP-98ЕТ (серия 90)

Артикул: ита352

Италия

Макароноварка LOTUS CP-98ЕТ (серия 90) - интернет-магазин КленМаркет.ру

Габаритные размеры:: 800х900х900 мм

Объем емкости:: 40+40 л

Вместимость емкости:: гастроемкость GN 1/1 (307х509х327 мм)

Мощность:: 27 кВт

Напряжение:: 380 В

Вес:: 98 кг

Материал:: нержавеющая сталь AISI 304

Производство:: Италия

257 411 ₽

В кредит от 10 154 ₽/мес.

Макароноварка LOTUS CP-98G (серия 90) газовая

Артикул: ита341

Италия

Макароноварка LOTUS CP-98G (серия 90) газовая - интернет-магазин КленМаркет.ру

Габаритные размеры:: 800х900х900 мм

Объем емкости:: 40+40 л

Вместимость емкости:: гастроемкость GN 1/1 (307х509х327 мм)

Тепловая мощность:: 27,9 кВт (23,994 кКал/ч)

Электрическая мощность:: 0,04 кВт

Напряжение:: 220 В

Материал:: нержавеющая сталь AISI 304

Вес:: 116 кг

Производство:: Италия

270 347 ₽

В кредит от 10 664 ₽/мес.

Профессиональная макароноварка — непременный помощник на кухне предприятий сектора HoReCa. Ее используют не только для тепловой обработки изделий из теста, но и приготовления гарниров. Специализированное оборудование незаменимо для узкопрофильных заведений с итальянской кухней, столовых, гостиничных и ресторанных комплексов, в которых предусмотрено крупномасштабное производство.

Преимущества промышленной макароноварки

Полная автоматизация — повару необходимо налить воду, загрузить макароны в предусмотренную для них емкость и включить технику. Контролировать процесс варки не нужно. Появляется время на выполнение других заказов. Удаление пены исключает выкипание воды. Функция «режим ожидания» позволит заранее установить время включения оборудования.
Вкус и консистенция — макаронные изделия не слипаются. По окончании варки корзина закрепляется над ванной для удаления излишков воды.
Высокая скорость приготовления продукта. Гость получает заказ в короткие сроки.
Возможность одновременного приготовления пасты разной формы и размеров. Преимущество моделей с несколькими секциями (контейнерами).

Принцип работы макароноварки для ресторана

Макароноварка работает по принципу фритюрницы, только вместо масла используется вода. В варочные ванны погружают корзины с пастой, пельменями, рисом или овощами. Через равные промежутки времени продукты перемешиваются специальным устройством, что предотвращает их склеивание.

Макароноварка подключается к водопроводу и канализации. Некоторые модели имеют систему предварительной очистки воды. Термостат задает температуру в зависимости от продуктов, которые необходимо приготовить.

В процессе работы вода испаряется. Контролирует ее уровень специальный датчик долива жидкости. Избежать засоров системы водоотведения помогает перфорированный фильтр на сливной трубке. Выделяемый при варке крахмал в процессе работы удаляется автоматически, что дает возможность использовать воду для приготовления нескольких порций.

Как выбрать макароноварку

Выбирая профессиональную технику для кухни, обратите внимание на следующие технические характеристики:

Количество варочных ванн — одна или две в зависимости от числа посадочных мест и меню. Если заведение специализируется на итальянской кухне, выбирайте модели с двумя емкостями, чтобы иметь возможность одновременно готовить пасту нескольких сортов. Удачным приобретением будет специальная корзина для спагетти.
Исполнение — напольное или настольное исходя из площади технологической зоны. Компактные экономичные модели отлично подойдут для небольшого кафе или бара, где блюда из макарон немногочисленны. Оборудование с объемом ванн от 40 литров и высокой производительностью необходимо крупным итальянским ресторанам-тратториям.
Источник питания — электричество или природный газ. Наибольшей популярностью пользуются макароноварки электрические. Они экологичны, устанавливаются в любом помещении, где поддерживается напряжение сети 220 или 380 В.

Итальянская кухня — это в первую очередь классические спагетти, фузилли и феттучини. Под нежными соусами, приправленные ароматными травами они приобретают отменный вкус. Но только в том случае, если правильно сварить макаронные изделия.

Компания «КЛЕН» предлагает купить макароноварки для оснащения пиццерий и тратторий. Представленные на сайте модели станут отличной заменой целого набора поварского инвентаря на кухне предприятия общественного питания.

Контакты

Калужская

8 (495) 825-00-87

Медведково

8 (495) 645-13-33

Интернет-магазин

8 (495) 357-00-87

Бесплатно по России

8 (800) 350-00-87