ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ узнать условия
Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги

ПЕЧЬ электрическая конвекционная ФОТОН 4,5В

Артикул: во053.1 Производитель: Восход Россия Россия
под заказ

Технические характеристики ПЕЧЬ электрическая конвекционная ФОТОН 4,5В

Питание:
380
Тип управления:
электронное
Мощность, кВт:
29,2
Пароувлажнение:
Да
Подключение к водопроводу:
Да
Таймер:
Да
Противень:
600х400мм
Количество уровней:
18
Расстояние между уровнями:
85
Установка:
напольная
T max, °C:
285
T min, °С:
50
Габаритные размеры, мм:
995х1633х2386
Производство:
Россия
Особенности

Микроконтроллерная система управления.
Система инжекционного пароувлажнения.
Габаритные размеры (ДхШхВ)с козырьком 995х1633х2386 мм.
Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла.
Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.
Внешнее стекло двери открывается для облегчения санитарной обработки;
Закатная вращающаяся стеллажная тележка;
Механизм, обеспечивающий подъем стеллажной тележки во время выпечки;
Вал привода вращения стеллажной тележки имеет уплотнение, сохраняющее герметичность камеры печи;
Возможность разобрать печь на две части, без демонтажа теплоизоляции, что позволяет заносить их в производственное помещение через стандартный дверной проем;
Возможность открывания и закрывания заслонки паросброса в ручном или в автоматическом режиме;
Работа с полной загрузкой, быстрая загрузка/выгрузка продукции на стеллажной тележке.
Не требует перестановки и вращения листов для достижения равномерности выпечки.
Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах «Муссон-ротор».
Площадь выпечки4,32 м²*.

Вместимость:
Подовые листы - 13-24 шт.**
Кассеты хлебных форм 3Л7, 3Л10 ( с ручками), 18 шт.***

* При использовании стеллажной тележки ТС-РН-4,5В-18 (18 ярусов).
** Возможно изготовление по заказу потребителя стеллажных тележек со следующим количеством ярусов: 13, 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, в зависимости от ассортимента выпускаемой продукции.
***При девятиярусной загрузке.

Основные функции, задаваемые с панели управления

Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
возможна корректировка ряда параметров во время выпечки;
задание и индикация прямого или обратного отсчета времени выпечки;
отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.

Описание

Печь конвекционная «Фотон» 4.5В предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Компактная высокопроизводительная конвекционная печь с закатной тележкой ТС-Р-Н-4.5В позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации. Возможна одновременная загрузка и выпечка изделий широкого ассортимента, с последующей выемкой продукции по мере ее готовности. Качество выпечки не зависит от степени загрузки печи.
Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления.
Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание. Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.
Конструкция двери печи с регулируемыми ригельными запорами и петлями, которые обеспечивают точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему, качественную термоизоляцию.

Подходящая тележка - ТС-Р-Н-4,5В - приобретается отдельно.
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Написать комментарий
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Калужская
Владыкино,
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
«КЛЕН» представляет:

ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ
Цветной фарфорВ НАЛИЧИИ
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск