Технические характеристики ШКАФ жарочный кухонный «ШЖК» 1
- Питание:
- 220В
- Тип управления:
- механическое
- Мощность, кВт:
- 4,8
- Количество камер:
- 1
- Противень:
- 530x470
- T max, °C:
- 270
- T min, °С:
- 50
- Габаритные размеры, мм:
- 842х882х492 мм
- Производство:
- Россия
Шкаф «ШЖК»-1 предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания.
Шкаф предназначен: для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей выпечки мелкоштучных мучных изделий на подовых листах запекания творожных и приготовления жидких блюд в гастроемкости GN1/1.
Шкаф обеспечивает:
регулирование и автоматическое поддержание в пекарной камере температуры, заданной с панели управления температуры;возможность регулирования мощности ТЭНов в верхней и нижней зоне пекарной камеры;
корректировка заданных температур во время приготовления пищи;
ручное управление оборудованием шкафа с возможностью визуального контроля управления по индикации: аварийной ситуации; подачи электропитания на шкаф; включения переключателями нижних ТЭН; включения переключателями верхних ТЭН; возможность подключения к сети электропитания 2NРЕ ~ 380 В, 50 Гц или 1NРЕ ~ 220 В, 50 Гц.
Облицовка двери и передняя панель шкафа - нержавеющая сталь.
В комплект шкафа входят три плоских подовых листа.
Возможна установка в шкаф гастроемкостей GN 1/1 (опция).
Шкаф устанавливается на разборную подставку (опция) с регулируемыми по высоте ножками. Выпускаются подставки высотой 155 мм и 645 мм.
Шкаф предназначен: для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей выпечки мелкоштучных мучных изделий на подовых листах запекания творожных и приготовления жидких блюд в гастроемкости GN1/1.
Шкаф обеспечивает:
регулирование и автоматическое поддержание в пекарной камере температуры, заданной с панели управления температуры;возможность регулирования мощности ТЭНов в верхней и нижней зоне пекарной камеры;
корректировка заданных температур во время приготовления пищи;
ручное управление оборудованием шкафа с возможностью визуального контроля управления по индикации: аварийной ситуации; подачи электропитания на шкаф; включения переключателями нижних ТЭН; включения переключателями верхних ТЭН; возможность подключения к сети электропитания 2NРЕ ~ 380 В, 50 Гц или 1NРЕ ~ 220 В, 50 Гц.
Облицовка двери и передняя панель шкафа - нержавеющая сталь.
В комплект шкафа входят три плоских подовых листа.
Возможна установка в шкаф гастроемкостей GN 1/1 (опция).
Шкаф устанавливается на разборную подставку (опция) с регулируемыми по высоте ножками. Выпускаются подставки высотой 155 мм и 645 мм.