Промышленные овощерезки
- Производительность:
- до 120 кг/ч
- Габаритные размеры:
- 560х290х560 мм
- Мощность:
- 0,55 кВт
- Напряжение:
- 220 В
- Производство:
- Китай
Франция
- Производительность:
- до 40 кг/ч
- Скорость:
- 1500 об/мин
- Габаритные размеры:
- 325х300х550 мм
- Мощность:
- 0,4 кВт
- Напряжение:
- 220 В
- Вес:
- 11 кг
- Производство:
- Франция
Франция
- Производительность:
- до 60 кг/ч
- Скорость:
- 375 об/мин
- Габаритные размеры:
- 320х304х590 мм
- Мощность:
- 0,5 кВт
- Напряжение:
- 220 В
- Производство:
- Франция
Франция
- Производительность:
- до 80 кг/ч
- Скорость:
- 500 об/мин
- Габаритные размеры:
- 320х304х590 мм
- Мощность:
- 0,5 кВт
- Напряжение:
- 220 В
- Производство:
- Франция
Франция
- Производительность:
- до 250 кг/ч
- Скорость:
- 375 об/мин
- Габаритные размеры:
- 350х320х590 мм
- Мощность:
- 0,55 кВт
- Напряжение:
- 220 В
- Производство:
- Франция
Франция
- Производительность:
- до 250 кг/ч
- Скорость:
- 375 об/мин
- Габаритные размеры:
- 350х320х590 мм
- Мощность:
- 0,6 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Производство:
- Франция
Франция
- Производительность:
- до 300 кг/ч
- Скорость:
- 375 об/мин
- Габаритные размеры:
- 350х360х640 мм
- Мощность:
- 0,75 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Производство:
- Франция
Франция
- Производительность:
- до 700 кг/ч
- Скорость:
- 375 и 750 об/мин
- Габаритные размеры:
- 700х350х1150 мм
- Мощность:
- 1,1 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Производство:
- Франция
Овощерезки – это электромеханическое оборудование для нарезки сырых, вареных и замороженных овощей и фруктов, сыров. Овощерезка не заменима на кухне пиццерии, ресторана или кафе, так как совмещает в себе функции слайсера, сыротерки и куттера.
Для быстрого и качественного измельчения продуктов интернет-магазин «КЛЕН» предлагает купить профессиональную технику от французского производителя Robot Coupe или компании Convito.
Характеристики овощерезок
Принцип работы электромеханического оборудования основан на действии ножей и режущих дисков. В камеру овощерезки через воронку загружают картофель, огурцы, яблоки или бананы. Измельченный продукт подается через разгрузочное отверстие в подставленную емкость.
Для обработки продуктов используют ножи разных видов:
- Слайсер (для ломтиков миндаля, перца, лука, кабачков, томатов толщиной 0,6–14 мм).
- Соломка (для капусты, моркови, свеклы в салаты, размеры кусочков – 1х8–8х8 мм).
- Терка (для шоколада, редьки, огурцов, толщина ломтиков – 1,5–9 мм).
- Кубики (для сельдерея, баклажанов, картофеля размером 5х5х5–50х75х25 мм).
- Фигурные ломтики (для отварной свеклы и моркови в качестве украшений, для заготовок чипсов размером 2–5 мм).
- Картофель фри (размер ломтиков 8х8, 10х16 или 16х16 мм).
- Картофельное пюре (протирка отварных овощей до кашицы).
В каталоге компании «КЛЕН» представлены 2 разновидности овощерезок по месту установки – напольные и настольные.
- Напольные модели – это крупногабаритная техника, которая устанавливается в пищеблоках столовых и ресторанов.
- Настольные модели традиционно имеют два загрузочных отверстия – широкое и узкое. Цена этого типа оборудования в 2–5 раз ниже стоимости напольных овощерезок, поэтому настольные модели покупают в кафе, пиццерии, бары.
Что предлагает компания «КЛЕН»?
- Свыше 30 000 наименований оборудования и мебели для ресторанов, пиццерий, гостиниц
- Комплексное оснащение предприятий
- Открытие заведений под ключ
- Деколирование посуды, нанесение логотипа на одежду персонала.
- Доставку по России и СНГ
Остались вопросы?
Задайте их
эксперту!
Facebook
YouTube